แพนเค้กโยเกิร์ต

แพนเค้กโยเกิร์ต

การอบแพนเค้กดังกล่าวเราต้องการ:

• 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
• 
  1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด
• 
  ไข่ 2 ฟอง
• 
  ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 
  0.5 ช้อนชา เกลือ
• 
  โซดาที่ปลายมีด

ปัดไข่จนโฟมอ่อนปรากฏขึ้น เพิ่มเกลือเทน้ำเดือดและต่อไปปัด หลังจากนั้นเราเทโยเกิร์ตลงในไข่ ร่อนแป้งผสมกับโซดาและค่อยๆบนช้อนเราเพิ่มลงในส่วนผสมไข่ - kefir ปั่นแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน ในตอนท้ายใส่น้ำตาลและน้ำมันพืชลงในแป้ง แพนเค้กอบในกระทะจากสองด้านเป็นสีทอง

และอีกหนึ่งสูตรสำหรับแพนเค้ก kefir จากส่วนผสมดังกล่าว:

• 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
• 
  2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 
  ไข่ 2 ฟอง
• 
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 
  0.5 ช้อนชา เกลือ
• 
  น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด

เราแยกไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ผสมไข่แดงกับเกลือและน้ำตาลและเท 2 ถ้วยโยเกิร์ตลงในพวกเขากวนอย่างต่อเนื่อง บางส่วนหลับไปในไข่กับโยเกิร์ตแป้งเพื่อทำแป้งโดยไม่ต้องก้อน ปัดไข่ขาวลงในโฟม ในแป้งที่ได้รับให้ใส่แก้วโยเกิร์ตที่เหลือและนำไข่ขาว ผัดแพนเค้กในน้ำมันพืชบนกระทะอุ่น

Bon Appetit และ Carnival ร่าเริง!