แพนเค้กกับเนื้อสัตว์

แพนเค้กกับเนื้อสัตว์

เพื่อเตรียมอาหารที่มีเนื้อเราจะต้อง:

• 600 มล. ของนม
• 
  250 กรัมของแป้ง
• 
  ไข่ 2 ฟอง
• 
  2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 
  1 ช้อนชา เกลือ
• 
  เนื้อสับ 250 กรัม
• 
  1 แครอท
• 
  น้ำมันพืชสำหรับเนื้อสับและทอดแพนเค้ก
• 
  เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

แครอทเหมืองเราทำความสะอาดและเราถูบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ทอดเนื้อหมูเบา ๆ เพิ่มแครอทเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทอดเนื้อสับกับแครอทจนกว่าจะพร้อม

จากนั้นเราเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก ตีไข่โดยใช้ช้อนชาเกลือใส่นม เราร่อนแป้งและเทลงในแป้ง ผัดแป้งใส่นมที่เหลือลงไป เป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแบบฟอร์มในการทดสอบ ความสม่ำเสมอของแป้งที่ผ่านการอบแล้วควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวบาง ๆ

เทร้อนกระทะสำหรับแพนเค้กจาระบีน้ำมันพืชของเธอและทอดแพนเค้กบางของเธอ ในใจกลางของแต่ละแพนเค้กวางช้อนโต๊ะของเนื้อสับย่างและห่อแพนเค้กกับซองจดหมาย คุณสามารถเสิร์ฟซองได้พร้อมกันหรือคุณสามารถทอดมันในเนยก่อนเสริฟ

แพนเค้กเนื้อไก่

เพื่อเตรียมแพนเค้กกับไก่ภายใต้ซอสมายองเนสที่มีรสเค็มแตงกวาดองเราจะต้อง:

• 200 กรัมของแป้ง
• 
  2 ช้อนโต๊ะ นม
• 
  ไข่ 2 ฟอง
• 
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 
  2 ช้อนชา ผงฟู
• 
  300 กรัมเห็ด
• 
  200 กรัมเนื้อไก่ต้ม
• 
  200 กรัมของชีสแข็ง
• 
  100 กรัมของแตงกวาดอง
• 
  7 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• 
  1-2 กลีบกระเทียม
• 
  น้ำมันพืชเกลือ

สำหรับจุดเริ่มต้นเราจะเตรียมแพนเค้ก ในการทำแป้งเราจะยิงไข่กับเกลือและน้ำตาล จากนั้นให้ใส่นมไข่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและระมัดระวังย้ายผสมหรือส้อม จากนั้นเพิ่มแป้ง, ผงฟูและอีกครั้งให้ละเอียดผสม ในการทดสอบเสร็จแล้วจะต้องไม่มีก้อน

เทร้อนลงในถาดทอดเนยและทอดแพนเค้กบาง ในการกระจายแป้งอย่างเท่าเทียมกันคุณต้องเทแป้งลงในถาดกลางและพลิกมันเล็กน้อย เปิดแพนเค้กเมื่อด้านล่างกลายเป็นสีทองและทอดที่ด้านหลังเพียงไม่กี่วินาที หลังจากเอาแพนเค้กออกจากกระทะแล้วให้วางด้านที่ปิ้งแล้วลง

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมการบรรจุ เห็ดจะทำความสะอาด (ถ้าพวกเขาถูกแช่แข็ง - ละลายแล้ว) และตัดเป็นชิ้น ทอดเห็ดในน้ำมันพืชจนของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์ เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสสับละเอียดหรือสามที่ขูดโดยเฉลี่ย ผสมเนื้อเนยแข็งและเห็ดเกลือเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงอาหารให้สับผักและประณีตตัดแตงกวาดองและกระเทียมผ่าน chesnokodavku ผสมมายองเนสกระเทียมสมุนไพรสดและแตงกวา ในใจกลางของแต่ละแพนเค้กใส่บรรจุที่เปิดซองจดหมายที่แพนเค้กราดซอสและให้บริการ

บูด appetit!