ยัดไส้บวบ

ตุ๋นบวบยัดไส้

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง:

• 
  2-3 บวบขนาดใหญ่
• 
  700 กรัมเนื้อสับดิบ
• 
  ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 
  1 หัวหอม
• 
  ใบอ่าว 2 ใบ
• 
  เกลือเพื่อลิ้มรส

มีการล้างทำความสะอาดหีบและตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่(กระบอกสูบ) มีความสูงประมาณ 7 เซนติเมตรเราจะเอาจุดกึ่งกลางจากไขกระดูกแต่ละชิ้นพร้อมกับธัญพืชออกจากก้นเพื่อให้ "ถ้วย" กลายเป็นของเดิม เติม "ก๋วยเตี๋ยว" ของบวบด้วยเนื้อสับ (คุณสามารถใช้พร้อมสำหรับการใส่กะหล่ำปลีกับข้าวและหัวหอม)

เราเอากระถางและวางในแนวตั้งมันยัดไส้ "ถ้วย" สควอช เราใส่หัวหอมที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้ลงในหม้อและเทน้ำเดือด - มันควรจะครอบคลุม courgettes

ใส่หม้อบนเตาและนำน้ำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือดลดไฟเพิ่มครีมเปรี้ยวและใบกระวานเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

ยัดไส้บวบในเตาอบ

ยัดไส้บวบสามารถไม่เพียง แต่ตุ๋น แต่ยังอบในเตาอบ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้องใช้:

• 
  3 หนุ่มบวบ
• 
  เนื้อสับ 400 กรัม
• 
  100 กรัมของชีสแข็ง
• 
  100 กรัมของมายองเนส
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง
• 
  1 หัวหอม
• 
  1 มะเขือเทศ
• 
  เครื่องปรุงรส: พริกไทยดำ, hops-suneli, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• 
  น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด

หอมถูกล้างให้สับละเอียดและทอดน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อสับ (หมูทอด, เนื้อ - ไม่สำคัญ) และทอดจนพร้อมไม่ลืมที่จะกวน (จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที) เกลือปรุงรสเพิ่มพริกไทยและ hops-suneli

มะเขือเทศของฉันเราเอาเมล็ดและสับเนื้อละเอียด ผสมมะเขือเทศกับข้าวโพดกระป๋อง

จากนั้นเราเตรียมบวบ ตัดมันออกเป็นสองส่วน "เรือ" และเอาเมล็ดพืชและเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชา เป็นสิ่งสำคัญไม่ให้เกิดความเสียหายด้านล่างและขอบ

เนื้อผสมสำเร็จรูปผสมหัวหอมผสมกับผัก (ข้าวโพดและมะเขือเทศ) เติมครึ่งส่วนที่เตรียมไว้ของบวบด้วยส่วนผสมนี้

เนยแข็งลูบกับเครื่องขูดและผสมกับมายองเนส หล่อลื่นบวบยัดไส้ด้วยชีสผสมและอบในเตาอุ่นประมาณ 20-25 นาที

บูด appetit!