ไนล่อน: สูตรสำหรับทำอาหาร

การยัดไส้แบบดั้งเดิมสำหรับ nastnikov - ชีสกระท่อมที่ทำเอง, แต่คุณสามารถเตรียมพวกเขาด้วยการอุดอื่น ๆ ,หวานและไม่หวาน คุณสามารถ stuff เล็บกับเห็ด, เนื้อ, porridges, คาเวียร์, แยม, เบอร์รี่, ลูกเกด ... เสิร์ฟพวกเขามักจะมีครีมเปรี้ยว แต่สิ่งที่คุณใส่ในแพนเค้ก, สูตรของพวกเขาจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจริง

หมุดกับชีสกระท่อม

ชีสกระท่อมเป็นแบบดั้งเดิมที่ใส่แพนเค้กใน สูตรง่ายๆแพนเค้กกับชีสที่เราได้รับการบอกเพื่อให้เรามีความฝันเล็ก ๆ น้อย ๆ : ร่วมกับชีสห่อแพนเค้กกล้วยและอบไว้ในครีมสตรอเบอร์รี่ครีมอ่อน เราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้.

• 
  0.5 ลิตรน้ำ
• 
  0.5 ลิตรของนม
• 
  3 ไข่
• 
  360 มิลลิลิตรของแป้ง
• 
  น้ำมันพืช 50 มล
• 
  สำหรับ 0.5 ช้อนชา เกลือโซดาและน้ำตาล

• 
  ชีสกระท่อม 250 กรัม
• 
  3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหรือไข่ไก่
• 
  กล้วย 1 อัน

• 
  ครีมเปรี้ยว 200 มล
• 
  ครึ่งครีมครีมสตรอเบอรี่
• 
  ไข่ 2 ฟอง
• 
  1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 
  อบเชย (ไม่จำเป็น)

นมผสมกับน้ำ เราเชื่อมต่อไข่แป้งเกลือน้ำตาลโซดาและครึ่งหนึ่งของของเหลวและตีให้เข้ากันดี ค่อยๆเพิ่มของเหลวที่เหลืออยู่ตลอดเวลาผสม ในตอนท้ายเติมน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง เราอบจากทั้งสองด้านในกระทะกันความร้อน

จากนั้นเราก็เตรียมการบรรจุ ชีสกระท่อมที่เราถูด้วยน้ำตาลกล้วยที่เราบดในมันฝรั่งบด เรารวมชีสกระท่อม, น้ำซุปข้นกล้วยและครีม (หรือไข่), ผสมให้ละเอียด เราเริ่มต้นแพนเค้กประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เติมและห่อด้วยสี่เหลี่ยมจัตุรัส พับเปลือกตาในรูปแบบของตะเข็บลง

ตอนนี้เราเตรียมครีม: ครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลและครีมสตรอเบอร์รี่ร้านค้าเพิ่มไข่และปัดอีกครั้ง เราเติมแป้งด้วยครีมและโรยด้วยอบเชย (หรือคุณสามารถเพิ่มลงในครีมทันที) แพนเค้กอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศาเสิร์ฟอุ่น ๆ

แชมร็อกกับเนื้อสัตว์

อาจเป็นที่นิยมมากที่สุดเป็นอันดับสองสำหรับ palkers เป็นเนื้อ หากคุณกำลังรอคอยแขกลองเตรียมพวกเขา nastniki สูตรของที่มีประเทศของโซเวียต สำหรับการจัดเตรียมเราจะต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว.

• 
  0.5 ลิตรของนม
• 
  200 กรัมของแป้ง
• 
  ไข่ 2 ฟอง
• 
  1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 
  1 ช้อนชา น้ำตาล
• 
  เกลือเพื่อลิ้มรส

• 
  300 กรัมเนื้อต้ม
• 
  2 หัวหอม
• 
  1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• 
  1 ไข่
• 
  พริกไทยป่น, เกลือ

• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. สวดมนต์
• 
  1 ไข่
• 
  น้ำมันพืช
• 
  เนยเทียมหรือเนย

ก่อนอื่นเราเตรียมแป้ง ไข่จะถูกลูบด้วยครีมและน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรสเทแก้วนมและผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและคนอีกครั้งเพื่อให้มีก้อนไม่ เทส่วนที่เหลือของนมและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทอด nastniki ในกระทะขนาดเล็กในน้ำมันหรือไขมัน ในเวลาเดียวกันด้านใดด้านหนึ่งควรจะคั่วจนสีแดงและที่สอง - แห้งเท่านั้น

สำหรับการกรอกเนื้อต้มลงไปเครื่องบดเนื้อ หอมใหญ่สับทอดในเนย ใส่หอมหัวใหญ่พริกไทยเกลือลงไปในเนื้อสัตว์ขับรถเข้าไปในไข่แล้วผสมให้เข้ากัน ถ้าการเติมน้ำหนาเกินไปให้เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำหรือน้ำซุป

เราใส่ไส้ในด้านที่หยาบของแพนเค้ก,เราบิดเป็นม้วน แช่ในไข่ตี, crumbled ใน breadcrumbs และทอดจากทุกด้านในน้ำมันพืชด้วยเนยเทียมหรือเนย

บูด appetit!