คริสต์มาส (wickets เทียน)

คริสต์มาส

คริสต์มาส (wickets, preschecks) เตรียมจากแป้งข้าวไรย์สด เพื่อเตรียมการทดสอบดังกล่าวเราใช้เวลา:

• แป้งข้าวไร (หรือส่วนผสมของข้าวสาลีและแป้งสาลีในสัดส่วน 1: 1) - 2 ช้อนโต๊ะ


• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ


• เกลือบนปลายมีด


• เนยละลายสำหรับหล่อลื่น carols สำเร็จรูป

แทนน้ำ (หรือร่วมกับน้ำ) คุณสามารถทำได้ใช้นมเปรี้ยวหรือครีม จากแป้งน้ำและเกลือที่เรานวดแป้งให้คลุมด้วยผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ตัดแป้งลงในชิ้นเดียวกันและม้วนไว้ในเค้กกลมหรือรูปไข่ เติมขนมเค้กด้วยการบรรจุและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส Carols พร้อมจะ smeared กับเนยละลาย (คุณสามารถผสมกับครีม) สำหรับ crust อ่อนและอร่อย

และตอนนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมอาหารต่างๆ แครอท stuffings. มักจะคริสต์มาสทำด้วยยัน stuffings - ผัก, ชีสกระท่อม, ชีส, porridges, เห็ด, ผลเบอร์รี่

Berry filling

สำหรับการจัดเตรียมผลเบอร์รี่เราใช้เวลา:

• ผลเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ


• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ


• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

ผลเบอร์รี่ที่เราใช้ใด ๆ ป่าเติบโตหรือสวน: ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่แครนเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ เราผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและจัดวางการบรรจุตาม Carols แป้งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลเบอร์รีฉ่ำ (บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ ฯลฯ ) เขาผูกน้ำและไม่ให้ wickets เปียก ถ้าคุณไม่ต้องการเพิ่มแป้งให้โรยแป้งด้วยขนมปังบดก่อนที่จะกระจายแป้ง

เติมชีส

สำหรับการเตรียมการกรอกชีสเราจะต้อง:

• ชีสหรือ brynza - 150 กรัม


• ไข่ - 2 ชิ้น


• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 ฟอง

หนึ่งไข่ต้มให้สะอาดทำความสะอาดจากเปลือกแล้วสับละเอียด ชีสหรือ brynza สามในเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผักสีเขียวจะสับละเอียดและใส่ลงในชีส จากนั้นเราใส่ไข่ที่สับและแบ่งไข่ดิบ ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

กรอกเห็ด

เพื่อเตรียมการบรรจุเห็ดเราจะนำส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ดราซินิสด - 1 กิโลกรัม


• เนย - 1-2 ช้อนโต๊ะ


• หัวหอม - 1 ชิ้น


• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ


• เกลือ - เพื่อลิ้มรส


• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

เห็ดขาวสดสะอาดทำความสะอาดและต้ม เห็ดสุกหั่นเป็นชิ้นและทอดในเนย หัวหอมจะถูกทำความสะอาดสับและทอดอย่างประณีตแยกต่างหากจากเห็ด ใส่หอมและเปรี้ยวลงในเห็ด เห็ดหอมที่มีหัวหอมและครีมและเคี่ยวพวกเขาประมาณ 20 นาทีภายใต้ฝา เห็ดตุ๋นถูกแช่เย็นผักสีเขียวสับละเอียดและใส่ลงในเห็ดแช่เย็น

เติมมันฝรั่ง

สำหรับการจัดเตรียมของการบรรจุมันฝรั่งเราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น


• เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ


• ไข่ - 1 pc


• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราลอกมันฝรั่งล้างและต้มให้การเตรียมความพร้อม เราต้มมันฝรั่งต้มอย่างรอบคอบเพื่อให้มันฝรั่งบด เพิ่มเนยและไข่ในน้ำซุปข้นเกลือและปัดอย่างทั่วถึงจนกว่ามวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน การบรรจุเสร็จควรมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม

ชีสชีสบรรจุ

ในการเติมน้ำนมให้ใช้เวลา:

• ชีสกระท่อมสด - 100 กรัม


• ไข่แดง - 1 pc.


• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา


• เกลือเพื่อลิ้มรส

ชีสกระท่อมเราใส่ในชามและนวด เพิ่มน้ำตาลเกลือและไข่แดง อย่างละเอียดถูชีสกระท่อมกับน้ำตาลเกลือและไข่แดงจนกว่าเราจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

Bon appetit และสุขสันต์วันคริสต์มาส!