พาสต้าขนาดใหญ่ - สูตรการทำอาหารที่มีรูปถ่าย
ตารางจะไม่ทำโดยไม่ต้องพาย พายแบบทันที สามารถเตรียมจากยีสต์และขนมอบไร้เชื้อที่มีการอุดฟันหวานและเผ็ด สูตรของพายจากแป้งสาลีแบ่งออกเป็นประเทศโซเวียต
การจัดเตรียม patties ลีนคุณจะต้องพิจารณาเพียงอย่างเดียวช่วงเวลา: เติมน้ำมันพืชลงในแป้งขนม น้ำมันพืชตามกฎอดอาหารสามารถรับประทานเฉพาะในวันเสาร์และอาทิตย์เท่านั้น ดังนั้นการปรุงอาหารให้ดียิ่งขึ้นในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์
Penties Lenten กับกะหล่ำปลี
พยายามที่จะปรุง pirozhki กับกะหล่ำปลีจากแป้งยีสต์ลีน สำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาเราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้
สำหรับการทดสอบ
แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ยีสต์ - 1 แพ็คเก็ตแห้งหรือ 20 กรัมสด
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ
กะหล่ำปลี - หัวโตเฉลี่ย 1 ใบ
หอมใหญ่ - 0.5 กก
น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ยีสต์และน้ำตาลมีการผสมในแก้วน้ำอุ่น แป้งร่อนลงในกระทะ ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของน้ำให้เทยีสต์ลงในกระทะด้วยแป้ง เพิ่มเกลือและนวดแป้งที่ปลายสุดเทลงในน้ำมันพืชที่อบอุ่น เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องก้อน ถ้าแป้งออกมาชันเกินไปให้เพิ่มน้ำเล็กน้อย คลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูและใส่ในที่อุ่นเพื่อให้แป้งขึ้นมา
ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีฉีกหัวหอมสับละเอียด เราแพร่กระจายกะหล่ำปลีกับหัวหอมในกระทะและทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง Solim และฤดูกาลเพื่อลิ้มรส
นวดแป้ง คณะกรรมการจะโรยด้วยแป้งเรากระจายแป้งและเราทำพายกับกะหล่ำปลี เรากระจายแพนเค้กลงบนแผ่นอบและปล่อยให้พวกเขาลุกขึ้นยืนในที่อบอุ่นสักครู่ ด้านบนของพายเป็น greased กับชงชาอ่อนและอบจนกว่าจะพร้อมในเตาอบ preheated
Penties หมูกับเห็ด
เห็ดในระหว่างการถือศีลอดมีความสามารถในการแทนที่เนื้อ - ถ้าไม่ได้ลิ้มรสแล้วตามความอิ่มตัวเพื่อให้แม่นยำ เตรียมครอบครัวของคุณสำหรับ patties ลีนกับเห็ด สำหรับเรื่องนี้เราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
สำหรับการทดสอบ
แป้ง - 500 กรัม
น้ำอุ่น - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 100 มล
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ
แชมเปญ - 600 กรัม
หัวหอม - 200 กรัม
น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
แป้งจะนวดสำหรับพายเช่นเดียวกับในก่อนหน้านี้ยัน (ควรจะอ่อนนุ่มและอ่อนโยน) คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้สามครั้ง สำหรับการกรอกข้อมูลให้สับเห็ดและหัวหอมเกลือพริกไทยและทอดในน้ำมันพืชจนสุก เราปล่อยให้เย็น (ไม่ควรร้อน แต่อบอุ่น)
แป้งจะถูกแบ่งออกเป็น 10 ส่วนและแกะสลักพายกับเห็ด ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและวางไว้ประมาณสี่ชั่วโมงเพื่อพิสูจน์ หล่อลื่นไส้กรอกด้วยชาชงที่แข็งแรงและหวาน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและอบพาย 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา พายพร้อมจะคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง - ดังนั้นพวกเขาจึงนุ่มนวล
ปศุสัตว์ทอดกับแอปเปิ้ล
ลูกแพนด้าสามารถปรุงสุกด้วยความหวานการอุดฟัน บางทีหนึ่งในขนมหวานที่เข้าถึงได้มากที่สุดคือแอปเปิ้ล เพื่อให้พายกับการบรรจุแอปเปิ้ลนัทเราจะนำส่วนผสมดังกล่าว
สำหรับการทดสอบ
500 กรัมของแป้งสาลี
1.5 ช้อนโต๊ะ ของน้ำ
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
แพ็คของยีสต์แห้ง
สำหรับการบรรจุ
250 กรัมแอปเปิ้ล
70 กรัมวอลนัท
50 กรัมน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
อบเชยเพื่อลิ้มรส
ร่อนแป้งลงในชามลึก เพิ่มน้ำยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช เรานวดแป้งใส่น้ำมันที่เหลือแล้วนำมาใส่ในที่อุ่น เมื่อแป้งขึ้นเราจะนวดและทิ้งไว้ให้สูงขึ้น เราทำมันสองหรือสามครั้ง
เราใส่แป้งบนโต๊ะแป้งเทใส่แบ่งกันเป็นลูกบอลที่มีน้ำหนักประมาณ 50 กรัมปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือฟิล์มอาหารแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ในขณะที่แอปเปิ้ลของฉันสะอาดลบเมล็ดพันธุ์และสับละเอียด เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงเพิ่มวอลนัทบด, ผสม ลูกบอลจากแป้งจะรีดออกใส่ไส้ในศูนย์โรยด้วยอบเชย เราปกป้องขอบของพาย
เราปิดถาดอบด้วยน้ำมันพืชวางพายไว้ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อตรวจสอบ เตรียมพายด้วยน้ำอุ่นและผัดเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 10 องศา
บูด appetit!
อ่าน:
แพนเค้กมังสวิรัติกับแอปเปิ้ล
