ไม้กางเขน - ขนมปังกรอบแบบดั้งเดิม

น้ำผึ้ง Crosses

เพื่อเตรียมน้ำผึ้งสำหรับพระเยซูคริสต์เราจะต้อง:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ


• น้ำผึ้ง - 300 กรัม


• ถั่วปอกเปลือก - 100 กรัม


• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ


• เครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศ, ขิง, กานพลู, กระวาน, อบเชย ฯลฯ ) - 1 ช้อนชา


• โซดา - 1 ช้อนชา


• มะนาว - 1 ชิ้น


• ลูกเกดสำหรับตกแต่ง

เอาเมล็ดวอลนัทอัลมอนด์หรือเฮเซลและถูอย่างทั่วถึงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ถั่วจะรวมกับน้ำผึ้งน้ำมันพืชเครื่องเทศและมะนาวที่มีความขรุขระขูดบนเครื่องขูดปรับอย่างรอบคอบผสมทุกอย่าง ผสมแป้งกับโซดาเพิ่มมวลและนวดแป้ง แป้งที่เตรียมไว้รีดออกตัดออกจากคุกกี้ในรูปแบบของไม้กางเขนและอบในเตาอบจนกว่าจะพร้อม

ยีสต์ข้าม

เพื่อเตรียมข้ามจากยีสต์แป้งให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง - 1 กิโลกรัม


• น้ำ 250 กรัม


• น้ำมันพืช - 125 กรัม


• ยีสต์ - 25 กรัม


• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ


• หยิกเกลือ


• ชาหวานหวานสำหรับหล่อลื่น


• ลูกเกดสำหรับตกแต่ง

เราผสมแป้งยีสต์ยันให้ม้วนออกและตัดคุกกี้ในรูปแบบของไม้กางเขน จุดเด่นของคุกกี้แต่ละชิ้นมีการตกแต่งด้วยการบิดเราชุบบิสกิตด้วยชาหวานที่แข็งแกร่งและอบในเตาอบจนสุก

Crouching Crosses

เพื่อที่จะทำเค้กเราจะนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง - 250 กรัม


• น้ำมัน - 125 กรัม


• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ


• ไข่ - 1 ชิ้น


• คอนญักหรือเหล้ารัม - 1 แก้ว


• Vanillin และเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เราเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วนวดแป้งสาลีหลั้นและแบ่งออกเป็นหลายส่วน แต่ละส่วนจะม้วนเป็นมัดและเราใส่ tows ในแต่ละอื่น ๆ ในรูปของไม้กางเขน หล่อลื่นแผ่นอบด้วยไขมันวางคุกกี้ไว้บนเตาแล้วนำไปอบในเตาอบจนเป็นสีทองอ่อน

บูด appetit!