บิสกิตขิง

บิสกิตขิง

เพื่อให้บิสกิตขิงใช้เวลา:

• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง


• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล


• ถุงผงฟู 0.5 ถุง


• ไข่ 2 ฟอง


• 2 ช้อนชา ขิง


• 1 ช้อนชา อบเชย


• 8 ชิ้น คาร์เนชั่น


• เนย


• น้ำตาลผง

ผสมแป้งด้วยผงฟู (สามารถเปลี่ยนได้1 ช้อนชา โซดา, น้ำส้มสายชูดับ) และน้ำตาล - ด้วยไข่ รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้และผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เครื่องเทศลงในขิง, อบเชยและกานพลู

นำแป้งออกจากแป้งตารางในชั้นคู่ประมาณ 5 มม. หนา ตัดขนมออกจากแป้ง ในแถบตะวันตกคุกกี้นี้มีการแกะสลักตามแบบฉบับของชายขิง แต่คุณสามารถใช้รูปทรงปีใหม่ (ต้นคริสต์มาสเครื่องหมายดอกจัน ฯลฯ ) หรือแม้แต่กระจกธรรมดาก็ได้

ที่ดีที่สุดคืออบคุกกี้นี้ลงบนตะแกรง นำตะแกรงออกจากเตาอบและปิดด้วยแผ่นกระดาษ A4 ที่หล่อลื่นด้วยเนย ใส่คุกกี้ลงบนกระดาษ เตาอบต้องอุ่นเครื่องล่วงหน้าเป็นเวลา 20 นาทีด้วยกำลังไฟเต็มแล้วอบที่ความจุครึ่งหนึ่งจนกว่าจะพร้อม คุกกี้ที่พร้อมใช้งานควรมีความแข็งและกรอบ โรยด้วยน้ำตาลผงจนร้อนและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

บูด appetit!