แพนเค้กอเมริกัน
พวกเราบางคนได้ไปที่สหรัฐฯแล้วพยายามแพนเค้กแบบดั้งเดิมของชาวอเมริกัน ดูเหมือนว่าจานเช่นแพนเค้กไม่ควรแตกต่างอย่างมากในรสชาติในประเทศต่างๆ แต่มันกลับกลายเป็นว่ามันเป็นเช่นนั้น แพนเค้กอเมริกันซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือเนยอร่อยมากหนาและอ่อนนุ่ม สูตรสำหรับเตรียมแพนเค้กอเมริกันจะมีการแบ่งปันกับคุณโดยประเทศของโซเวียต แพนเค้ก (แพนเค้กอเมริกันตามที่เราเรียกพวกเขา) เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเช้าที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา. แต่ส่วนใหญ่พวกเขาจะปรุงสุกในวันสุดสัปดาห์เมื่อทั้งหมดครอบครัวสามารถรวบรวมที่โต๊ะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม ผลิตภัณฑ์ที่ขายในร้านของเราเหมาะสำหรับทำแพนเค้กอเมริกัน แม้ว่าจะมีข้อสังเกตว่าบางครั้งคุณจะไม่สามารถบรรลุรสชาติที่ต้องการได้ แต่ก็ยังมีความพยายามที่จะคุ้มค่าเพราะคุณต้องการลองจาน "ต่างชาติ" นี้
แพนเค้กอเมริกัน: สูตรสำหรับทำอาหาร
แพนเค้กอเมริกันเบาและละเอียดอ่อนสมบูรณ์แบบเหมาะสำหรับอาหารเช้า นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในแป้งก่อนทำขนมแพนเค้ก ตามเนื้อผ้าในอเมริกาพวกเขาเพิ่มบลูเบอร์รี่ไปที่แป้งซึ่งคุณสามารถทำได้ แต่โดยทั่วไปสำหรับการเตรียมแพนเค้กคุณจะต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:
- 150 กรัมของแป้ง
- 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
- 130 มล. ของนม
- 1 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก)
ในแป้งร่อนให้ใส่ผงฟูเกลือและน้ำตาลผง ตีเบา ๆ ด้วยนมแล้วใส่เนยละลาย เทนมที่ตีด้วยไข่ลงในแป้งและตีแป้งจนนุ่มและสม่ำเสมอ ก้อนใด ๆ ที่อาจปรากฏขึ้นเร็ว ๆ นี้จะหายไป ตั้งแป้งไว้สักสองสามนาที
อุ่นกระทะละลายด้วยครีมน้ำมัน แป้งจะเทลงในกระทะร้อนด้วยกระบวย คุณอาจคิดว่าแพนเค้กจะกลายเป็นหนาเกินไป แต่นี่เป็นวิธีที่ควรจะเป็นจริง เมื่อฟองสบู่เริ่มปรากฏบนพื้นผิวของแป้งให้หันแพนเค้กไปด้านอื่น ๆ ถัดไปอบขนมแพนเค้กกับคนอื่น ๆ จนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีทอง
เสิร์ฟแพนเค้กอเมริกันกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือเนย
นอกจากนี้ในสหรัฐอเมริกายังไม่รวมผลเบอร์รี่เท่านั้นที่จะเพิ่มลงในแพนเค้กซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าในช่วงฤดูร้อน แพนเค้กมีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลราดด้วยเบคอนทอด. การรวมกันของรสนิยมนี้อาจดูเหมือนค่อนข้างผิดปกติ แต่ในความเป็นจริงมันอร่อยมาก เบคอนทอดกรุบเล็กน้อยกลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมของอเมริกันแพนเค้กน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่รดน้ำ
