วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กบน kefir? สูตรของแพนเค้กบน kefir หนาบาง, openwork: ทีละขั้นตอนด้วยภาพ แพนเค้กจากเปรี้ยว kefir

แพนเค้กที่เขียวชอุ่มคลาสสิกบน kefir: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

ว่าแพนเค้กหนาและเขียวชอุ่มมีรู,พวกเขาควรจะสุกไม่ได้อยู่ในนม แต่ใน kefir (มีการเพิ่มของไข่, โซดา) ชีสและนมเปรี้ยวทุกชนิดยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กดังกล่าวพวกเขายังสามารถยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและเห็ด - กรอกของพวกเขาไม่เคยไหลออก ถ้าคุณเทแพนเค้ก kefir กับเนยละลายและน้ำจิ้มหวานหรือน้ำผึ้งเหลวคุณจะได้รับอาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  kefir (เหมาะสำหรับเด็ก Agusha หรือ Afisha) - 0.5 ลิตร


• 
  แป้ง - 2 แก้ว 250 มล


• 
  ไข่ - 2 ชิ้น


• 
  น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีภาพนิ่ง)


• 
  เกลือ - 0.5 ช้อนชา


• 
  โซดา - 0.5 ช้อนชา


• 
  กรดซิตริก - หยิกขนาดเล็ก


• 
  น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ใส่ kefir ไว้ 2 ชั่วโมงในที่อุ่น ๆ เพื่อให้อุ่นขึ้น จากเคฟร์อุ่นแพนเค้กโปร่งสบายมากขึ้น


2. 
   ไข่ถูด้วยน้ำตาล


3. 
   ผสมโซดาและกรดซิตริกให้เพิ่มหยด kefir เทโฟมที่เกิดขึ้นลงในไข่ เพิ่มเกลือเช่นกัน


4. 
   เพิ่มประมาณครึ่งโยเกิร์ตลงในไข่คนให้เข้ากัน


5. 
   ร่อนแป้ง การทำเช่นนี้ทำได้ดีกว่าสองครั้ง


6. 
   ด้วยหยดบาง ๆ ให้เทแป้งร่อนลงในส่วนผสมของไข่ไก่และถูให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน


7. 
   เพิ่มในน้ำมันทานตะวันแป้งและ kefir ที่เหลือ ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที


8. 
   ดีอุ่นกระทุ้ง, จาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและอบแพนเค้กแรก


9. 
   ให้แน่ใจว่าได้ลองรสชาติของแพนเค้ก ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือหรือน้ำตาล ถ้าแป้งแข็งหรือหนาเกินไปให้เพิ่มแป้งหรือ kefir ความสอดคล้องที่ถูกต้องของการทดสอบคือความหนาแน่นของครีมเปรี้ยว


10. 
    สำหรับแพนเค้กต่อไปนี้น้ำมันดอกทานตะวันไม่จำเป็นต้องใช้: หล่อลื่นกระทะกับเศษไขมันที่ไม่มีมูล


11. 
    อบด้านแรกของแพนเค้กแต่ละแพนครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดด้านที่สอง - ไม่มีฝาแล้ว นำขนมแพนเค้กมาวางไว้ประมาณ 2 นาทีต่อด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง


12. 
    หล่อลุกแพนเค้กที่ทำจากเนยเรียบร้อยแล้วโดยทันทีเมื่อคุณนำออกจากกระทะ

ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแพนเค้กควรจะกลายเป็นความงดงามและอ่อนนุ่ม

แพนเค้กในเปรี้ยว kefir: สูตรทีละขั้นตอน

เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณพบหีบห่อในตู้เย็นกับเปรี้ยว kefir? จริงๆเหรอ? ไม่รีบโยเกิร์ตนี้สามารถนำกลับไปใช้ชีวิตได้ จริงคุณไม่สามารถดื่มมันอีกต่อไป แต่คุณสามารถทำให้แพนเค้กที่ยอดเยี่ยมจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ในการเตรียมตัวของพวกเขามีเทคนิคเล็กน้อยที่เราจะแนะนำคุณตอนนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  เปรี้ยว kefir - 0.5 ลิตร


• 
  น้ำ - 1 แก้ว


• 
  แป้ง - 2 ถ้วย


• 
  ไข่ - 3 ชิ้น


• 
  น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ


• 
  เกลือ - 0.5 ช้อนชา


• 
  โซดา - 0.5 ช้อนชา


• 
  ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   ร่อนแป้งและเพิ่มโซดาและน้ำตาล ร่อนแป้งต้องจำเป็นมิฉะนั้นแพนเค้กจะรุนแรง


2. 
   แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและถูด้วยเกลือ


3. 
   เท kefir เปรี้ยวลงในกระทะและปัดเบา ๆ


4. 
   ในขณะที่ยังคงชนะเพิ่มไข่แดงและน้ำเล็กน้อยเพื่อโยเกิร์ต เทจนเนียน


5. 
   เติมแป้งลงในแป้ง คุณจำเป็นต้องทำเช่นนี้ทีละเล็ก ๆ น้อย ๆ ในส่วนเล็ก ๆ แต่ละครั้งกวนกันเพื่อให้มีก้อนไม่


6. 
   ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำมากขึ้น ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเช่นเดียวกับของครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ


7. 
   ปัดไข่ขาวลงในโฟมแล้วเพิ่มลงในแป้งแพนเค้กที่เสร็จแล้ว คนให้เข้ากัน


8. 
   คุณจำเป็นต้องอบแพนเค้กดังกล่าวในครั้งเดียวคุณไม่จำเป็นต้องยืนการทดสอบ


9. 
   สำหรับแพนเค้กตัวแรกให้หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช


10. 
    สำหรับแพนเค้กต่อไปจะสเปรย์แพนไม่จำเป็นอีกต่อไป - ในการทดสอบน้ำมันเพียงพอเพื่อให้แพนเค้กไม่ได้ถูกเผาไหม้


11. 
    แพนเค้กอบทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง อย่าปิดฝากระทะ

แพนเค้กเมื่อ kefir เปรี้ยวจะได้รับเบากรอบพร้อมกับกลิ่นรสเปรี้ยวเล็กน้อย รสชาตินี้รวมเข้ากับครีมชีสกระท่อมและชีส ถ้าคุณต้องการหวานเท pancakes กับแยมหรือน้ำผึ้ง แต่ใส่น้ำตาลมากขึ้นในแป้งเพื่อลดรสเปรี้ยวก็ไม่คุ้มค่า ถ้าน้ำตาลมากเกินไปแพนเค้กจะอบได้ไม่ดีและจะติดกับกระทะ

แพนเค้กหลวงบนโยเกิร์ต: สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรู

แม้ว่าจะเชื่อกันว่าแพนเค้ก kefir แบบคลาสสิกต้องหนาเหมือนแพนเค้กบาง ๆ พวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมกับนมข้นหรือครีมเช่นเดียวกับยัดไส้ด้วยการอุดฟันต่างๆ ที่ดีที่สุดกับแพนเค้กบางบนโยเกิร์ตรวมปลา: stuffings ที่พบมากที่สุดจากปลาแซลมอนและปลาสีแดงอื่น ๆ และปูปูที่แปลกใหม่และอาหารทะเล นอกจากนี้ยังมีพื้นฐานอยู่บนพื้นฐานของ kefir ว่ามักทำแพนเค้กกับคาเวียร์ แพนเค้กมีเชือกผูกรองเท้าที่สวยงามถ้าทำด้วยน้ำเดือด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  kefir - 0.5 ลิตร


• 
  น้ำเย็นอัดลม - 1 แก้ว


• 
  น้ำเดือด - 1 แก้ว


• 
  แป้ง - 2 ถ้วย


• 
  ไข่ - 2 ชิ้น


• 
  น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ


• 
  เกลือ - 0.5 ช้อนชา


• 
  โซดา - 1 ช้อนชา


• 
  น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   น้ำเย็นโซดาเทลงใน kefir และคนให้เข้ากันจนนุ่ม


2. 
   ละลายโซดาในน้ำเดือดใส่กุ้งลงไป


3. 
   ร่อนแป้งผสมกับเกลือ


4. 
   เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของ kefir และน้ำในหยดบาง ๆ ระวังอย่าให้มีก้อน ที่ดีที่สุดคือการได้รับแป้งนี้ถ้าคุณผสมกับเครื่องผสม


5. 
   เมื่อคุณผสมแป้งทั้งหมดลงในแป้งให้ใส่น้ำมันพืช


6. 
   ไข่ที่มีแส้น้ำตาลในโฟมสูงชันและเพิ่มลงในแป้ง


7. 
   อีกครั้งตีแป้งอย่างดีด้วยเครื่องผสมหรือไม้กวาด


8. 
   อบบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันประมาณ 1.5 นาทีในแต่ละด้าน


9. 
   แพนเค้กพร้อมจะต้องทาด้วยเนยทันทีเนื่องจากนำออกจากกระทะ

แพนเค้กบางบน kefir กับแป้ง

วิธีทำแพนเค้กบางบนโยเกิร์ตแน่นอนว่าเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างมาก เราให้ความสำคัญกับคุณอีกครั้ง ความไม่ชอบมาพากลของสูตรนี้คือนอกเหนือจากแป้งสาลีคุณต้องใช้แป้งมันฝรั่งเพื่อให้แพนเค้กทินเนอร์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  kefir - 0.5 ลิตร


• 
  แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยภาพนิ่ง


• 
  แป้งมันฝรั่ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโดยไม่มีภาพนิ่ง


• 
  ไข่ - 2 ชิ้น


• 
  น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ


• 
  เกลือ - 0.5 ช้อนชา


• 
  ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา


• 
  น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   เพิ่มผงฟู kefir สำหรับแป้งและทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที


2. 
   แยกไข่แดงออกจากโปรตีน


3. 
   ไข่แดงถูด้วยน้ำตาล


4. 
   ผสมแป้งที่ร่อนและแป้งมันฝรั่ง


5. 
   ใส่ไข่แดงลงในแป้งและแป้งผสม


6. 
   ในส่วนต่างๆให้ใส่ kefir ลงในแป้งคนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง


7. 
   ตีคนผิวขาวจนฟองกับเกลือและเพิ่มลงในแป้งแพนเค้ก


8. 
   สุดท้ายเทลงในน้ำมันพืชแป้งและคนอีกครั้งดี


9. 
   เทปันเค้กลงบนกระทะร้อนประมาณ 1.5 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กคัสตาร์ด Openwork บนโยเกิร์ต

แพนเค้กเหล่านี้จริงๆตัดแต่ง - พวกเขาไม่เพียง แต่บาง แต่ดูเหมือนว่าประกอบด้วยหลุมขนาดเล็กจำนวนมาก ในแพนเค้กบรรจุดังกล่าวมักจะไม่ห่อ แต่ก็ไม่จำเป็น พวกเขามีความอร่อยมากและอื่น ๆ - ด้วยเนยนมและนมข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  kefir - 2 ถ้วย


• 
  น้ำเดือด - 1 แก้ว


• 
  แป้ง - 2 ถ้วย


• 
  ไข่ - 2 ชิ้น


• 
  น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ


• 
  เกลือ - 0.5 ช้อนชา


• 
  โซดา - 1 ช้อนชา


• 
  Vanillin - บนปลายมีด


• 
  น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. 
   แป้งเปรี้ยวและเพิ่ม vanillin


2. 
   ปัดไข่กับเกลือและน้ำตาลจนโฟมหนา


3. 
   ใส่โยเกิร์ต 1 ถ้วยลงไปผัดให้เข้ากัน


4. 
   ค่อยๆเติมแป้งผสมกับวานิลลินลงไปทีละน้อย ๆ จนไม่มีก้อน


5. 
   เทลงในแป้ง kefir อีกผัดจนเนียน


6. 
   ใส่โซดาในน้ำเดือด


7. 
   น้ำเดือดเทลงไปด้วยโซดาเทลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน


8. 
   วางแป้งไว้ 5 นาที


9. 
   เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งและเริ่มอบขนมทันที


10. 
    แพนเค้กอบประมาณ 1 นาทีในแต่ละด้านการอุ่นกระทะเป็นไปได้มากขึ้นกว่าที่มันร้อนมันจะเปิดออกเพิ่มเติมเกี่ยวกับแพนเค้กของหลุม ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันบนกระทะเพียงหล่อลื่นเบา ๆ ด้วยไขมันเพียงชิ้นเดียวหรือทำโดยไม่ได้ใช้

แพนเค้กเมื่อ kefir พร้อม! อย่าลืมลองสูตรทั้งหมดของเราที่ Shrovetide และแบ่งปันกับเราของคุณ อาหารเลิศรสและอร่อยทุกวัน Bon Appetit!