ภาพแพนเค้กบนซีรั่มเป็นสูตรที่ดีที่สุดทีละขั้นตอน วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กบนเวย์จากชีสกระท่อมโดยไม่ต้องไข่บนซีรั่มบางที่มีรู

หากคุณมักจะปรุงอาหารโฮมเมดชีสหรือชีสกระท่อม,แล้วคุ้นเคยกับซีรั่มที่คุณไม่ต้องการ ผลพลอยได้จากการแปรรูปนมเช่นนมเกือบทุกชนิดมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์หลายอย่างสำหรับร่างกาย แต่ด้วยประโยชน์ทั้งหมดของซีรั่มไม่เป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้าน, อนิจจา, พวกเขาไม่ได้ใช้มัน เราหวังว่าทัศนคติที่ไม่สุภาพต่อผลิตภัณฑ์นี้จะเปลี่ยนไปตามสูตรที่เราทำในปัจจุบันได้ดียิ่งขึ้น หลังจากทั้งหมดจากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กแสนอร่อยบนเวย์จากชีสกระท่อม (ด้วยการเพิ่มแป้งโซดายีสต์และส่วนผสมอื่น ๆ )

แพนเค้กบาง ๆ แบบรวดเร็วบนซีรั่ม - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

เริ่มต้นการแนะนำแพนเค้กในซีรั่มขอแนะนำด้วยสูตรง่ายๆดังนี้ นมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กสามารถนำทั้งที่บ้านและร้านค้า - ความแตกต่างพิเศษในผลสุดท้ายจะไม่เป็น แต่การเติมจะดีกว่าการใช้หวานเช่นชีสกระท่อมหรือนมข้น เธอเน้นเนื้อละเอียดที่ละเอียดอ่อนของแพนเค้กสำเร็จรูป คุณสามารถปรุงอาหารแพนเค้กอร่อยที่ยอดเยี่ยมในขวด multivark และแม้กระทั่งในเตาอบรัสเซีย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เซรั่ม - 500 มล.

แป้ง - 450 กรัม

ไข่ - 1 pc

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

เกลือ - 1/2 ช้อนชา

ผงฟู - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เราร่อนแป้งหลายครั้งด้วยผงฟู เราเทน้ำตาลและเกลือลงในแป้งผสม คน

เราตีไข่ลงในส่วนผสมและเทลงในประมาณครึ่งหนึ่งของเวย์ ปั่นแป้งให้ทั่วถึงเพื่อให้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ

เมื่อแป้งหนาและเป็นเนื้อเดียวกันเช่นแป้งสำหรับแพนเค้กให้เพิ่มนมที่เหลือและน้ำมันพืชลงไปเพื่อทราบ! ใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดแป้งของแพนเค้กบนซีรั่มอย่างถูกต้องและรวดเร็ว ถ้าคุณไม่มีเครื่องผสมให้ใช้ปัด ในกรณีนี้ให้ใส่แป้งในส่วนที่เล็กที่สุดตอนท้ายของสูตร

เตาแพนเค้กบนซีรั่มจะอยู่ในกระทะร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน อนุญาตให้หล่อลื่นพื้นผิวของกระทะด้วยน้ำมันหมูหรือน้ำมันสำหรับแพนเค้กตัวแรก

พร้อมที่จะวางแพนเค้กร้อนไว้ในเครื่องเดียว เพื่อให้พวกเขาไม่ติดกันทุกแพนเค้ก smeared กับชิ้นส่วนของเนย เทครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

แพนเค้กคัสตาร์ที่เรียบง่ายในซีรั่ม - สูตรทีละขั้นตอน

แพนเค้กในเซรั่มจากสูตรนี้พวกเขามีความยืดหยุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มแป้งในแป้ง แม้จะมีความจริงที่ว่าพวกเขาจะได้รับบางเป็นเรื่องง่ายที่จะพลิกแพนเค้กที่พวกเขาจะไม่ฉีกขาดและมีความเหมาะสมสำหรับรสชาติใด ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เซรั่ม - 1 ลิตร

แป้ง 300 กรัม

แป้ง - 45 กรัม

เนย - 50-60 gr

ไข่ - 2 ชิ้น

โซดา - 1/2 ช้อนชา

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เกลือ - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เทนมลงครึ่งหนึ่งใส่กระทะแล้วส่งลงในกองไฟจนกว่าจะเดือด

ในชามที่แยกต่างหากบดไข่กับน้ำตาลและเกลือเทแป้งและถูอีกครั้ง

เราเทเซรุ่มที่เย็นลงไปในไข่และแทรกแซงอย่างรอบคอบ

แป้งทอดจะถูกเพิ่มลงในฐานค่อยๆในส่วนเล็ก ๆ , กวนฐาน

เซรุ่มแช่แข็งจะถูกลบออกจากแผ่นและเทลงในโซดา โซดาแช่เพื่อเริ่มโฟมและ "หนีออกไป" ดังนั้นจึงควรเก็บกระทะไว้บนภาชนะด้วยแป้ง

เทเซรุ่มที่ร้อนลงในฐานและผสมให้ละเอียด เมื่อโฟมลดลงให้ใส่เนยเหลว (ละลาย) แล้วผสม

ทอดแพนเค้กคัสตาร์ดลงในซีรั่มโดยไม่มีน้ำมันบนกระทะร้อน แพนเค้กสำเร็จรูปมีความบางและมีรู

แพนเค้กเขียวชอุ่มบนซีรั่มที่ไม่มีไข่ - สูตรทีละขั้นตอน

เตรียมซีรั่มและแพนเค้กที่เขียวขจีมังสวิรัติหนาแน่นในรู เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับสูตรนี้คุณจะไม่จำเป็นต้องไข่ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอมรับได้สำหรับมังสวิรัติ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เซรั่ม - 1 ลิตร

แป้ง - 800 gr

โซดา - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เซรั่มควรอุ่นในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ควรจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย

จากนั้นใส่น้ำตาลลงในนมอุ่น ๆ และเกลือ ผัดรากฐาน

โซดาเพิ่มแป้งและร่อนลงสองครั้ง เทแป้งลงในซีรั่มเป็นส่วน ๆ กวนเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน

เมื่อสิ้นสุดแล้วเทน้ำมันพืชและนำแป้งกลับมาเป็นเนื้อเดียวกัน

ทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ไขมันส่วนเกินเปียกด้วยผ้ากระดาษหรือใส่แพนเค้กลงบนกระดาษ parchment

แพนเค้กแสนอร่อยบนซีรั่มกับไข่ - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

วิดีโอนี้แสดงสูตรการทำอาหารแพนเค้กแสนอร่อยบนซีรั่มพร้อมด้วยคำแนะนำแบบทีละขั้นตอน (สูตรที่คล้ายกันสามารถดูได้จากโปรแกรม "เรากินที่บ้าน" ซึ่งนำโดยจูเลียโซโฟสคาย่า) แพนเค้กสำเร็จรูปบนซีรั่มกับไข่มีความบางและละเอียดอ่อน