อาหารอร่อยและน่าสนใจสำหรับเข้าพรรษา

สลัดฟักทอง

ส่วนผสม:

• 
  600 กรัมฟักทอง


• 
  300 กรัมแครอท


• 
  5 ชิ้นของแอปเปิ้ล


• 
  มะนาว 2 ชิ้น


• 
  4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง (ของเหลว)


• 
  ถั่ว 30 gr


• 
  ผักชีฝรั่ง (การตกแต่ง)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. 
   ล้างฟักทองแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ


2. 
   ลอกเปลือกมะนาวด้วยเครื่องขูด


3. 
   บีบน้ำออกจากมะนาว


4. 
   แครอทและแอปเปิ้ลหลังจากที่ลอกออกจากผิวหนังตัดเป็นแถบ


5. 
   ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว


6. 
   ในชามสลัดกวนฟักทอง, แครอท, แอปเปิ้ล, ความสนุกของมะนาว


7. 
   เติมด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง


8. 
   ตกแต่งด้วยถั่วและผักกาดกล้วย

แซนด์วิชกับคาเวียร์เห็ด

ส่วนผสม:

• 
  1 บรรจุของก้อนอาหาร


• 
  300 กรัมของเห็ดแห้ง


• 
  100 กรัมน้ำมันพืช


• 
  6 กลีบกระเทียม


• 
  30 กรัมน้ำส้มสายชู


• 
  เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. 
   แช่เห็ดนาน 4 ชั่วโมง


2. 
   เปลี่ยนน้ำและปรุงอาหารเห็ดจนนุ่ม (ไม่เกลือ!)


3. 
   คลุกและเจียรลงในเครื่องปั่น


4. 
   หอมสับและผัดจนเป็นน้ำมันทองคำ


5. 
   กระเทียมผ่านทะลาย


6. 
   ใส่เห็ดกระเทียมเกลือและพริกไทยลงในกระทะ


7. 
   ใส่ทั้งหมด 10 นาที


8. 
   เย็นลง


9. 
   เพิ่มน้ำส้มสายชูและผสมให้ละเอียด


10. 
    สเปรย์ด้วยขนมปังที่มีส่วนผสมของเห็ดคาเวียร์


11. 
    คุณสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว (ใดก็ได้ที่คุณชอบ)

ฟักทองในน้ำดอง

ส่วนผสม:

• 
  ฟักทอง 1.5 กิโลกรัม


• 
  แป้ง 30 กรัม


• 
  มะกอกไม่มีหลุม


• 
  เครื่องเทศ

สำหรับหมักดอง:

• 
  200 กรัมแครอท


• 
  200 กรัมหัวหอม


• 
  30 กรัมของผักชีฝรั่ง (ราก)


• 
  วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ


• 
  100 กรัมน้ำส้มสายชู


• 
  น้ำมันลีน (ใดก็ได้)


• 
  น้ำ 50 กรัม


• 
  15 กรัมของน้ำตาล


• 
  เครื่องเทศ (ใด ๆ ที่สำคัญที่สุดที่มีกลิ่นหอม)


• 
  เกลือ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. 
   แครอทหัวหอมผักชีฝรั่งตัดเป็นเส้น


2. 
   Spasserovat ใช้น้ำมันนึ่งประมาณ 10 นาที


3. 
   เทน้ำและน้ำส้มสายชู


4. 
   เพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำตาล


5. 
   สตู 20 นาที


6. 
   ล้างฟักทอง


7. 
   หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ


8. 
   เกลือม้วนในแป้งผสมเกลือ


9. 
   ทอดในน้ำมันลีน


10. 
    ผสมฟักทองกับดอง


11. 
    สตู 15 นาที


12. 
    ให้เย็น วางบนจานที่ดีและตกแต่งด้วยมะกอก

แครอทตุ๋นข้าวและลูกพรุน

ส่วนผสม:

• 
  แครอท 500 กรัม


• 
  200 กรัมลูกพรุนไม่มีเมล็ด


• 
  100 กรัมของข้าว (โดยเฉพาะเมล็ดยาวหรือนึ่ง)


• 
  น้ำมันลีน 100 กรัม


• 
  น้ำตาลเกลือเครื่องเทศ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. 
   พรุนในน้ำเย็นเป็นเวลา 40 นาที


2. 
   ต้มกับจนนุ่มกับน้ำตาลเพิ่ม อย่าเทน้ำซุป! ก็ยังต้องการ


3. 
   ตัดแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพื่อประหยัดน้ำมันลีน


4. 
   ในน้ำซุปพรุนใส่ข้าวล้างใน 3 น้ำ (ของเหลวควรจะเป็นสองเท่าของธัญพืช)


5. 
   ต้มประมาณ 10 นาที


6. 
   เพิ่มแครอทเตรียมเกลือ


7. 
   ปรุงจนข้าวพร้อม


8. 
   ลูกพรุนครึ่งหั่นละเอียดและใส่ลงในข้าวและแครอท


9. 
   วางบนจานตกแต่งเศษเหลืออยู่

บูด appetit!