วิธีการทำให้แยมเชอร์รี่

แยมดังกล่าวไม่มีรสชาติเด่นชัดหรือกลิ่นเพราะมักจะสามารถเพิ่มชิ้นขิง, มะนาว, อัลมอนด์และแม้แต่หลุมจากแอปริค็อ สำหรับความคิดริเริ่มนี้น้ำเชื่อมสามารถปรุงสุกในไวน์แทนน้ำได้

1. แยมเชอร์รี่สีขาวด้วยหิน


2. แยมเชอร์รี่หวาน

จำนวนใบสั่งแพทย์ 1. แยมเชอร์รี่สีขาวด้วยก้อนหิน

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม


• มะนาว - 1 ชิ้น


• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม


• วานิลลา - 1/3 ช้อนชา


• น้ำ 350 มล

วิธีการเตรียม:

1. เราล้างผลเบอร์รี่สุกล้างพวกเขาได้ดีและแห้งพวกเขา;


2. เราเจือจางน้ำตาลในน้ำและกวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม;


3. เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น ลองชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง;


4. ใส่ไฟอ่อนและนำไปต้มอย่าลืมผัด ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากสีของผลเบอร์รี่ เมื่อพวกเขากลายเป็นโปร่งแสงแยมพร้อม;


5. บีบน้ำออกจากมะนาวเทลงในกระทะและเทวานิลลาลงไป


6. ต้มอีก 5 นาทีเอาออกจากกองไฟและเทลงบนฝั่ง

ของหวานสามารถได้รับสีพิเศษโดยการเพิ่มเขาถั่ว จะเป็นไปตามดุลพินิจของคุณ (เม็ดมะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์ถั่วลิสงวอลนัท ฯลฯ ) เชอร์รี่เชอร์รี่จากเชอร์รี่หวานกับวอลนัทเป็นที่น่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะลิ้มรสและความหวงแหน ส่วนผสมยังคงเหมือนเดิม แต่ในระยะเริ่มแรกเราก็หลับไปในเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ 200 กรัมบดถั่วและเทน้ำเชื่อม จากนั้นดำเนินการเตรียมการสำหรับขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านบน

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเลือกจานที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่แยมของคุณสามารถเก็บไว้และเท่าใดก็จะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ สำหรับการประกอบอาหารกระทะเหล็กกล้าไร้สนิมที่มีปริมาตร 3 ถึง 7 ลิตรจะดีที่สุด อย่าใช้ความจุมากเกินไปเนื่องจากผลเบอร์รี่จะเบาบางจนเกินไปเพราะน้ำหนักตัวเองลดลง เพื่อให้ได้สีสวย ๆ ให้ใช้เฉพาะช้อนไม้หรือไม้พายและเก็บโฟมด้วยช้อนที่ทำจาก "สแตนเลสสตีล" ธนาคารพาณิชย์ที่ติดขัดในอนาคตควรสะอาดอย่างดีลวกด้วยน้ำเดือดและแห้งสนิทมีความจุได้ถึง 2 ลิตร

หมายเลขสูตร 2 แยมเชอร์รี่หวาน

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม


• น้ำตาล 1,1 กิโลกรัม


• น้ำ - 1 t


• น้ำมะนาว - 30 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นและค่อยๆแยกกระดูกพยายามที่จะไม่เกิดความเสียหายผลไม้;


2. ต้มน้ำด้วยน้ำตาลจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ในความร้อนต่ำ


3. เทเชอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่เป็นผลให้นำไปต้มและนำออกทันที ปล่อยให้ยืนสำหรับวัน;


4. ปล่อยของเหลวปรุงอาหารมันเป็นระยะ ๆ เอาโฟมและกวน หลังจากนั้นเราออกไปอีก 48 ชั่วโมง;


5. อีกครั้งต้มน้ำเชื่อมเทลงในผลเบอร์รี่กับน้ำมะนาวต้มและเทลงบนไห

สูตรนี้ไม่ง่ายมาก แต่แยมผลเชอร์รี่เป็นที่อร่อยเพื่อที่จะมากกว่าชดเชยสำหรับเวลาและความขยันของคุณ ครอบครัวและเพื่อน ๆ จะประหลาดใจกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ

เก็บแยมที่มีแยมเชอร์รี่ไว้ที่แห้ง สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวอุณหภูมิที่ต้องการคือ 7 ถึง -12 องศา ห้องใต้ดินเหมาะอย่างยิ่งถ้ามี อุณหภูมิต่ำกว่า 7 องศานำไปสู่น้ำตาลและเหนือ 12 จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารอันโอชะเปรี้ยว อายุการเก็บรักษาที่ต้องการไม่เกิน 2 ปี แต่สามารถเก็บแยมได้ถูกต้องนาน แต่คุณไม่ควรเก็บไว้นานหลายปีข้างหน้าจะดีกว่าที่จะต้มแยมสดหอมอีกครั้งในช่วงฤดูร้อนถัดไป