ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เปรี้ยว
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าเชอร์รี่,เพราะเชอร์รี่เติบโตขึ้นในสวนหลายแห่งและเชอร์รี่จะต้องถูกซื้อไปในตลาด: แล้วพระเจ้าทรงประสงค์เพียงแค่กินมันไม่ได้ว่าผลไม้แช่อิ่มจะปิด แต่ถ้าคุณไม่คิดที่จะโยนกิโลกรัมหรือสองของผลเบอร์รี่ในการเตรียมทำโฮมเมดทำไมไม่ทำ ผลไม้แช่อิ่มหวาน?
สำหรับผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แช่อิ่มเฉพาะผลเบอร์รี่เท่านั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีโรคศัตรูพืชและความเสียหายทางกล มันเป็นที่พึงปรารถนา ไม่ควรผสมเชอร์รี่ชนิดต่างๆในผลไม้แช่อิ่ม: แต่ละพันธุ์มีกลิ่นและกลิ่นหอมของตัวเอง
ผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยวเปรี้ยวกับวานิลลิน
Vanillin จะมอบเครื่องดื่มให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ - ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ของคุณจะมีกลิ่นคล้ายคาราเมลเชอร์ครีม เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับวานิลลินเราใช้เวลา:
4-5 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่ที่มีกระดูกทุกประเภท
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
Vanillin - เพื่อลิ้มรส
เชอร์รี่หวานเอาก้าน เราล้างผลเบอร์รี่แล้วโยนลงในกระชอน เทลงในกระทะประมาณ 3 ลิตรน้ำนำไปต้ม เราฆ่าเชื้อขวดเติมด้วยเชอร์รี่และใส่ลงในชามขนาดใหญ่ เทลงในขวดน้ำเดือดที่ด้านบนมากและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีปิดฝา
จากนั้นระบายน้ำลงในกระทะที่สะอาด (ผลเบอร์รี่เราออกจากธนาคาร) เราเทน้ำตาลลงในกระทะนำไปต้มจนเดือดจนน้ำตาลละลาย เพิ่ม vanillin คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกได้ น้ำเชื่อมที่เป็นผลเทผลเบอร์รี่ไปที่ด้านบนสุดของโถ
ถ้ามีน้อยเกินไปให้เติมน้ำเดือด เราหมุนขวดด้วยฝาโลหะให้พลิกคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เมื่อธนาคารระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์เราจะนำออกเพื่อเก็บรักษา
ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่นี้ดูเหมือนคุณจะมีความเข้มข้นมากเกินไปดังนั้นก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำดื่มหรือน้ำแร่เพื่อลิ้มรส
ผลไม้แช่อิ่มสีเหลือง
ในผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ปรุงสุกด้วยวิธีนี้เบอร์รี่เก็บรสชาติของคนสด ที่ดีที่สุดคือการจัดทำเช่นผลไม้แช่อิ่มของพันธุ์สีเหลืองของเชอร์รี่หวาน สำหรับการจัดเตรียมเราจะต้อง:
เชอร์รี่
น้ำ - 1 ลิตร
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
แน่นอนว่าจำนวนเงินที่แน่นอนของน้ำเชื่อมจะขึ้นอยู่กับปริมาณของผลเบอร์รี่ก็เป็นสิ่งสำคัญเพียงเพื่อให้สอดคล้องกับสัดส่วนและต่อลิตรของน้ำใช้เวลา 2 ถ้วยน้ำตาล
ฉันทำความสะอาดผลเบอร์รี่ของฉันและแห้ง กระป๋องแห้งเตรียมไว้เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่เป็นเวลาสามส่วน น้ำที่มีน้ำตาลให้ความร้อนกวนจนน้ำตาลละลายหมด ด้วยน้ำเชื่อมร้อนเทกระป๋องผ่านด้านบนให้ก๊อกทันทีหันคว่ำและคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ เมื่อธนาคารเย็นลงคุณสามารถพลิกคว่ำคอและถอดออกเพื่อจัดเก็บ
ผลไม้แช่อิ่มหวานและลูกเกดดำ
ถ้าคุณคิดว่าผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีรสชาติที่อุดมไปด้วยคุณสามารถจัดเตรียมผลไม้แช่อิ่มและเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นลูกเกดดำ เพื่อให้เป็นผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แบล็คเคอร์แรนต์เราต้องการ:
1 กก. เชอร์รี่หวาน
100 กรัมลูกเกดดำ
สำหรับน้ำเชื่อม
น้ำ 1 ลิตร
300 กรัมของน้ำตาล
ผลเบอร์รี่ถูกจัดเรียงและล้างออกจาก peduncles,ล้างมันอย่างระมัดระวังและโยนมันลงในกระชอน ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระป๋องบนไหล่ น้ำกับน้ำตาลนำไปต้มให้เร็วที่สุดเท่าที่น้ำเชื่อมเดือดเรากรอกด้วยผลเบอร์รี่ ฆ่าเชื้อ 15-20 นาที (สำหรับกระป๋องครึ่งลิตร), 20-25 นาที (สำหรับลิตร), 45 นาที (สำหรับสามลิตร) เราม้วนธนาคาร
ผลไม้แช็คเปรี้ยวเปรี้ยวกับน้ำผลไม้
อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับการเลือกสรรสารพัน แทนของน้ำเชื่อมน้ำตาลผลไม้เชอร์รี่จะเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่มีการเพิ่มของน้ำตาลหรือกรดซิตริก ถ้าน้ำที่ทำจากผลเบอร์รี่หวานคุณจะไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากกรด - กรดซิตริก เราทำหมันวิธีเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้
บูด appetit!
