อาหารมังสวิรัติในตารางเทศกาล: จานจากผักสำหรับปีใหม่ 2015

มะเขือยาวในสูตรอาหารอิตาเลียนแสนอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือยาว - 4 ชิ้น


• กระเทียม - 1 ชิ้น


• มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น


• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, โหระพา)


• พริกไทยร้อน


• เกลือกับการเพิ่มของสมุนไพรที่คุณสามารถทะเลเพื่อลิ้มรส


• น้ำมันมะกอก

วิธีการเตรียม:

1. ไข่ปลาจะถูกตัดเป็นแผ่น - หนาประมาณเซนติเมตรด้วยมีดที่คุณต้องการตัดเยื่อด้วยตาข่ายลึกประมาณ 2 มิลลิเมตร ไข่เจียวเค็มและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง


2. มะเขือเทศตัดกระเทียม - พอตับ 3-4 ต้นเขียวพริก - คุณจำเป็นต้องระมัดระวังมากขึ้นและไม่ใส่ความจำเป็น เรากวนเกลือและมะเขือยาว


3. คลุมกระทะด้วยกระดาษรองอบวางมะเขือยาวลงบนผ้าทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย


4. ใส่ไข่ขาวลงไป


5. เปิดเตาอบที่เตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที

ก่อนเสริฟมะขามจะได้รับการตกแต่งด้วยสมุนไพรสด - ตามที่คุณเห็นอาหารมังสวิรัติบนโต๊ะอาหารดูสง่างามและสดใสมาก!

ย่างในกระถางไม่มีเนื้อสัตว์ที่มีเห็ดสูตรที่มีรูปถ่าย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น


• เห็ด (โดยเฉพาะ Champignons) - 300 กรัม


• หลอดไฟ - 2 ชิ้น


• แครอท - 1 pc


• น้ำมัน - 100 กรัม


• ผักชีฝรั่ง


• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. มันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ทันทีที่ส่งไปยังกระถาง


2. เห็ดสับหัวหอมและแครอทเราใส่ไว้ในหม้อกว่ามันฝรั่ง


3. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเครื่องปรุงรสต่างๆเทน้ำในหนึ่งในสามของหม้อ


4. จากด้านบนเมื่อเห็ดเราจะใส่ในชิ้นของเนย


5. ในเตาอบที่ผ่านการอุ่นแล้วเราจะส่งหม้อไฟฟ้ามาครึ่งชั่วโมง

ไม่รบกวนการย่างในหม้อ - ดังนั้นจะดูน่ารับประทานมากขึ้น ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

Patissons with curd and tomato filling, สูตรง่ายๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สควอช - 4 ชิ้น


• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น


• ไข่ - 1 ชิ้น


• ชีสกระท่อม - 400 กรัม


• ชีส - 100 กรัม


• เขียว, พริก, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ที่ patissons ล้างก่อนหน้านี้และแห้งตัดอย่างระมัดระวังด้านบนและลบเยื่อกระดาษทั้งหมดด้วยช้อนเพื่อให้เป็นเช่นหม้อที่มีฝาปิด


2. มะเขือเทศมีการเดือดด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกออกแล้วสับละเอียด


3. ไข่ตี, เพิ่มชีส, ชีสกระท่อม, มะเขือเทศสับ, เขียว, เกลือและพริกไทยผสม


4. บรรจุนี้เต็มไปด้วย "หม้อ" ของ patissons ปกคลุมด้วย "ฝาปิด" และส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

จานมังสวิรัตินี้จะเป็นเครื่องประดับของโต๊ะเทศกาลใด ๆ !

ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายจานจากผักสำหรับปีใหม่ 2015 - รสชาติของพวกเขาจะไม่ปล่อยให้คนกินเนื้อไม่แยแสและมังสวิรัติจะต้องประหลาดใจด้วยความกังวลของคุณ นอกจากนี้การเตรียมของพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงเช่นในทางตรงกันข้ามกับเนื้อสัตว์ อย่ากลัวที่จะทดลองและกรุณาแขกของคุณ!