คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคาเวียร์สีแดง

ทุกคนใช้มัน คาเวียร์สีแดงเป็นอาหารอันโอชะที่เราไม่สามารถจะกินได้ทุกวัน. แต่คาเวียร์สีแดงมีประโยชน์มากควรรวมอยู่ในอาหารประจำวัน เพียง 2-3 ช้อนชาของคาเวียร์ต่อวันจะเพียงพอที่จะให้ตัวเองกับอัตรารายวันของวิตามินจำนวนมากและมีประโยชน์มากกรดไขมันไม่อิ่มตัว omega-3 ลองพิจารณาดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคาเวียร์สีแดง

คาเวียร์สีแดง: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แม้ว่าจะมีวิตามินที่เราได้รับจากผักและผลไม้ในผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ ผลิตภัณฑ์ที่คุณคาดหมายคือไข่ปลาคาเวียร์สีแดง มีจำนวนมาก วิตามิน A, E, D และกลุ่ม B. ดังนั้นวิตามินเอมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบประสาท วิตามินอีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผิวที่ดีและสภาพเส้นผม สุขภาพที่ดีของกระดูกก่อให้เกิดวิตามินดี

แต่ประโยชน์ของคาเวียร์สีแดงไม่ จำกัด เฉพาะวิตามินเหล่านี้ มันมีหลายองค์ประกอบของแมโครและขนาดเล็กจึงจำเป็นสำหรับร่างกาย: ไอโอดีน, สังกะสี, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, ซิลิคอน, แมงกานีส, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม. แยกต่างหากเป็นมูลค่า noting ว่าไอโอดีนมีบทบาทสำคัญมากในการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ ในคาเวียร์สีแดงเช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่น ๆ เนื้อหาที่สูงมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ของคาเวียร์สีแดงคืออะไร? คาเวียร์สีแดงธรรมชาติประกอบไปด้วย กรดอะมิโนซึ่งส่วนใหญ่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้อย่างอิสระ. ต้องได้รับอาหารเท่านั้น องค์ประกอบของคาเวียร์สีแดงประกอบด้วยกรดอะมิโนเต็มรูปแบบซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้

คาเวียร์สีแดงเป็นโปรตีน 30% ซึ่งอยู่ในชั้นเรียนที่มีมูลค่าสูง. โปรตีนเหล่านี้ถูกดูดซึมโดยร่างกายมากเร็วขึ้นและดีกว่าอาหารที่เราได้รับจากเนื้อสัตว์หรือนม องค์ประกอบของคาเวียร์สีแดงรวมถึงไขมันที่ย่อยได้ง่ายซึ่งมีคุณสมบัติของน้ำมันปลา ในหมู่ไขมันที่ดูดซึมได้ง่ายเหล่านี้เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6. ทั้งสองกรดไขมันช่วยในการปรับปรุงการทำงานของสมองลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 3: มันเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันปลา แต่กรดไขมันโอเมก้า 6 ไม่เป็นที่รู้จักกันดี เรียกอีกอย่างว่าวิตามิน Fซึ่งหายากมากในธรรมชาติ ดังนั้นวิตามินเอสามารถผลิตได้โดยร่างกายมนุษย์โดยอิสระ แต่โอเมก้า 6 จะไม่แทรกแซงอีกต่อไป คาเวียร์สีแดงมีประโยชน์อย่างไรในกรณีนี้? กรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งพบได้ในคาเวียร์มีผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติของคาเวียร์สีแดงซึ่งควรจะกล่าวถึง คาเวียร์ประกอบด้วยเลซิตินซึ่งเป็นกลางของคอเลสเตอรอลที่ได้จากอาหารที่ได้จากสัตว์

ข้อควรระวังในการใช้งาน

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าคาเวียร์สีแดงเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินแร่ธาตุกรดไขมันไม่อิ่มตัวและกรดอะมิโนที่สำคัญอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ควรลืมว่า มีการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปข้อห้ามบางอย่างอาจเกิดขึ้น.

เนื่องจากความอิ่มตัวของคาเวียร์กับกรดไขมันโอเมก้า 3 ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพิ่มความไวของอินซูลิน. ควรคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหาร

นอกจากนี้อย่าลืม ว่าคาเวียร์สีแดงเป็นข้อห้ามสำหรับคนที่ควรแยกออกจากอาหารทุกชนิดที่มีเกลือสูง: โรคกระเพาะปัสสาวะ, โรคเกาต์ไต, โรคหัวใจขาดเลือด โปรดทราบว่าในคาเวียร์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ได้จากสัตว์มีคอเลสเตอรอล ปริมาณโคเลสเตอรอลในคาเวียร์สีแดงสูงมาก คอเลสเตอรอลไม่ได้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

เนื่องจากความเข้มข้นสูงของเกลือในคาเวียร์, ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรใช้โดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการบวม. เป็นที่รู้จักกันเกลือยังคงมีของเหลวเข้าร่างกายซึ่งนำไปสู่อาการบวมมากเกินไป หญิงตั้งครรภ์ควรให้ความสนใจกับคุณสมบัติของคาเวียร์สีแดงนี้และไม่รวมในอาหารที่เป็นสัญญาณแรกของอาการบวม

อย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์สีแดงสูงมาก ในคาเวียร์สีแดง 100 กรัมมี 270 กิโลแคลอรีและนี่เป็นมากกว่าเนื้อสัตว์