ไข่เจียวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

มีสูตรมากมายสำหรับกระป๋ององุ่น แต่เป็นไข่คาเวียร์มังสวิรัติสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ ไม่ชอบความรักและการรับรู้ทั่วประเทศ

ไข่เจียวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมไข่คาเวียร์มังสวิรัติสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมี

• มะเขือยาว - 1 กิโลกรัม


• มะเขือเทศ - 1 กก


• หอมใหญ่ - 0.5 กก


• แครอท - 0.2 กก


• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม


• พริกหวาน - 5 ชิ้น


• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส


• น้ำมันพืช - 300 กรัม


• แอปเปิ้ล - 0.75 ชิ้น

การจัดเตรียม

มะเขือเทศล้าง, เปลือก แล้วตัดเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืชและผ่านเครื่องบดเนื้อ

ล้างมะเขือเทศพลิกกลับด้วยน้ำเดือดจากนั้นด้วยน้ำเย็น ลอกผิวออก ผ่านเครื่องบดเนื้อ

แครอทและพริกตัดเป็นวงกลมหัวหอม - แหวน ทอดกับผักชีฝรั่งด้วยน้ำมันพืช ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผสมผักกับความร้อนจนแป้งหนาขึ้น เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำตาล หากต้องการเมื่อสิ้นสุดการระเหยคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อ

ส่วนผสมร้อนจะถูกแพร่กระจายในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด ห่อและทิ้งไว้จนเย็นสนิท ถ่ายโอนไปยังที่เก็บของเย็น

บูด appetit!