Volovany - ขนมวันหยุดจากประเทศฝรั่งเศส

สำหรับการเตรียม volovanov คุณสามารถซื้อแล้วขนมพัฟทำสำเร็จรูปหรือทำขนมพัฟด้วยตัวคุณเองสำหรับสูตรที่คุณชื่นชอบ การกรอกข้อมูลสำหรับ volovanov สามารถจัดเตรียมได้จากเห็ดชีสปลาคาเวียร์ สภาชนบทให้คุณสูตรสำหรับ volovany ยัดด้วยชีส, ไข่ปลาคาเวียร์, นกกระทา

Volovany กับไข่ปลาคาเวียร์สีแดงและไข่นกกระทา

สำหรับการปรุงอาหาร volovanov คุณจะต้อง:

• แป้งไม่สม่ำเสมอ - 1 กก


• คาเวียร์สีแดง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.


• ครีมชีส - 1 ชิ้น


• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง


• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น


• ไก่ไข่แดง - 1 pc


• เกลือ, พริกไทย, พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

จากขนมพัฟที่มีแม่พิมพ์กลมหรือแก้วเดียวกันเพื่อให้ช่องว่าง 30 สำหรับ volovanov 10 ชิ้นที่จะออกจากฐานของ volovanov จากที่เหลือ 20 ช่องว่างโดยใช้แม่พิมพ์หรือเส้นผ่าศูนย์กลางที่มีขนาดเล็กแก้วเพื่อทำแหวน แป้งที่เหลือสามารถนำมาใช้เพื่อผลิตช่องว่างได้อีก

บนแก้ว - ฐานจากแป้งด้วยความช่วยเหลือของไข่แดงไข่ของไก่ไข่ให้แนบ "แหวน" สอง ฐานของ volosts ควรจะ pricked เบาด้วยส้อมในหลาย ๆ

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสให้พร้อม เสร็จสิ้น volosts เติม

เพื่อเตรียมการบรรจุให้ละลายเนยแข็ง("แอมเบอร์" หรือคล้ายกัน) กับผักชีฝรั่งสับเกลือพริกไทยและพริกหยวกเพื่อลิ้มรส มวลเป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดกับถุงขนมเต็มไปด้วยรูปฝากเป็นเย็นเล็กน้อย Vol au ระบาย

ต้มไข่นกกระทาเปลือก ในศูนย์ของแต่ละ volovan ใส่ไข่หนึ่งตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง, sprig ของผักชีฝรั่ง

บูด appetit!