Kish กับผักขมและผักชนิดหนึ่ง

Kish เป็นพายแบบฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม นี้ไม่ได้เป็นขนม - kish คลาสสิกที่ทำจากข้าวสาลีสั้น ๆ กับไข่ขาวนมและชีสบรรจุและเบคอนรมควัน ประเทศโซเวียตเสนอสูตรใหม่ปีใหม่ - มังสวิรัติ kish กับผักขมและผักชนิดหนึ่ง. จานผักนี้แน่นอนจะต้องลิ้มรสเจ้าของ 2011 - Rabbit!

Kish กับผักขมและผักชนิดหนึ่ง

เพื่อที่จะอบคีชกับผักขมและผักชนิดหนึ่งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

250 กรัมของแป้งสาลี

125 กรัมของเนย

150 กรัมชีสหมู (ตัวอย่างเช่น ricotta)

100 กรัมของชีสแข็ง (เช่นเชดดาร์)

ผักขม 100 กรัม

100 กรัมของผักชนิดหนึ่ง

ครีม 80 มล

60 มล. ของน้ำ

ไข่ 2 ฟอง

1 ไข่แดง

1 พวงของหัวหอมสีเขียว

เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สับแป้งและเนย เพิ่มไข่แดงเกลือเทลงใน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและนวดสั้น ใส่แป้งในรูปแบบอย่าลืมใส่แบบด้านข้าง นำแป้งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง - มันควรจะแห้งและสีน้ำตาลอ่อน

ประณีตสับหัวหอมสีเขียว ต้มผักชนิดหนึ่งจนสุกครึ่ง ละลายผักโขมแช่แข็งสด - ล้างและสับละเอียด ตีเบาชีสเตารีดเทครีมลงในนั้นและเอาชนะไข่ เนยแข็งชีสและเพิ่มชีสกับผักและหัวหอม เกลือและพริกไทยยัดไส้ให้ละเอียด

วางแป้งลงบนฐานของแป้งแล้วอบจนเสร็จ (ใช้เวลาประมาณ 25 นาที) ชามสำเร็จรูปเสิร์ฟแช่เย็นเล็กน้อย

บูด appetit!

อ่านเพิ่มเติม: