beets: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ส่วนผสมบีท

ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยสีม่วงอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยเช่นเดียวกับจุลินทรีย์ที่จำเป็นต่อร่างกายของเราเช่นฟอสฟอรัสไอโอดีนแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กทองแดงแคลเซียมและสังกะสี นอกจากนี้ยังมีเพคติน betaines กรดโฟลิคและแกมมาอะมิโนบิวทีริกและกรดอินทรีย์ที่ไม่สำคัญต่อเราอีกด้วย (citric, malic, tartaric, oxalic, lactic)

มีวิตามินที่สำคัญอยู่ในหัวผักกาดส่วนประกอบ: โปรวิตามินเอ, วิตามิน C, PP, E และตัวแทนจากกลุ่ม B (B1, B5, B6) ทั้งหมดนี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและในรูปแบบที่ปรุงสุกจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ทำให้สูญเสียสมบัติของมัน แม้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ beets ดิบยังค่อนข้างสูง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ beets

เช่นแนวคิดกว้างเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์เกี่ยวกับ beet มีตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจงมากของผลกระทบต่ออวัยวะต่างๆและระบบของร่างกายของเรา:

• สารเซลลูโลสและเพคตินที่มีอยู่ในผักนี้มีการป้องกันที่เชื่อถือได้กับรังสีและโลหะหนักขับถ่ายคอเลสเตอรอลและยัง "ทำความสะอาด" ลำไส้และรักษาจุลชีพปกติในนั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังกล่าวของหัวผักกาดสำหรับตับเป็นสิ่งล้ำค่าเพียง;

•การปรากฏตัวของกรดอินทรีย์ในผักที่เป็นรากทำให้เป็น "ผู้ช่วย" ที่ดีสำหรับระบบย่อยอาหารของเราในกระบวนการย่อยอาหาร

beet betaine เป็นยาธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิตและป้องกันภาวะไขมันในเส้นเลือดทำให้โปรตีน normalizes และเพิ่มการเผาผลาญไขมัน

•ผักชนิดอื่นที่ไม่ถูกแทนที่ในระหว่างตั้งครรภ์ - มีประโยชน์คุณสมบัติในกรณีนี้เกิดจากการมีกรดโฟลิคซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาตัวอ่อนในครรภ์อย่างเต็มที่ นอกจากนี้กรดนี้ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือดฟื้นฟู (โดยการกระตุ้นการก่อตัวของเซลล์ใหม่) และยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด;

•คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ beets จะใช้และสำหรับการลดน้ำหนักสามารถแบ่งไขมันลดตะกรันและเร่งการย่อยอาหารและยังมีแคลอรี่น้อย;

•ปริมาณไอโอดีนทำให้หัวผักกาดจำเป็นเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคนที่มีความผิดปกติของการขาดสารไอโอดีน นอกจากนี้ผักสีแดงมีคุณสมบัติช่วยระบายและผ่อนคลายช่วยกระตุ้นสมอง เป็นที่เชื่อกันว่ามีผลต้านมะเร็ง

ในรูปแบบใดที่คุณใช้ beets?

รากสีม่วงแดงนี้มีข้อได้เปรียบอย่างมากในแง่ของวิธีการบริโภคเนื่องจากยังคงมีสารที่เป็นประโยชน์ในการปรุงอาหารชนิดใดก็ได้ มีความแตกต่างกันนิดหน่อย:

•ประโยชน์ของน้ำบีทรูทมากที่สุดจะปรากฏดังนั้นในรูปแบบนี้มันเป็นสากลเพียงอย่างเดียวในผลของมันและมีคุณสมบัติทั้งหมดข้างต้นผลกระทบ แต่คุณต้องใช้มันน้อยปากแข็ง (ไม่น้อยกว่า 2 ชั่วโมง);

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำซุปผักชนิดหนึ่งช่วงแคบมากขึ้น ถือเป็นยาขับปัสสาวะเป็นยาระบายและยังใช้ในการทำความสะอาดตับ และถ้าน้ำซุปผักชนิดหนึ่งมีการเสริมด้วยอบเชยน้ำมะนาวและขิงในส่วนที่เท่ากันแล้วภูมิคุ้มกันและคุณสมบัติ lipotropic จะเพิ่มคุณสมบัติพื้นฐานของ;

•คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในหัวผักกาดต้มจะหายไปค่อนข้างไม่มีนัยสำคัญดังนั้นจึงยังจะประสบความสำเร็จในการรับมือกับการทำความสะอาด, ยาระบาย, normalizing การทำงานของการทำงานของลำไส้และตับ ในรูปแบบต้ม beet มี antihypertensive และ antiatherosclerotic ผลและยังใช้ภายนอกในวัยผู้ใหญ่และการรักษาแผลพุพองผิว

เมื่อคุณต้องระวังหัวผักกาด

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดหัวผักกาดมีประโยชน์คุณสมบัติและข้อห้าม พวกเขาถูกควบคุมโดยสารเดียวกันซึ่งในกรณีหนึ่งได้รับการรักษาและในอื่น ๆ ที่พวกเขาได้รับอันตราย จำกัด การใช้หัวบีทหรือขจัดมันออกจากอาหารในกรณีต่อไปนี้:

กับโรคเบาหวานเนื่องจากมีน้ำตาลเป็นจำนวนมาก

•ในกรณีของโรคกระดูกพรุนหรือสถานที่ตั้งของมัน - เนื่องจากความจริงที่ว่าผักชนิดหนึ่งที่มีผลต่อการดูดซึมของแคลเซียม;

•มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับโรคกระเพาะเนื่องจากคุณสมบัติของพืชเพิ่มดัชนีนี้

•การมีอยู่ในองค์ประกอบของกรดออกซาลิกทำให้เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้ beets สำหรับโรคอุจจาระร่วงเนื่องจากมีผลยาระบาย

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko