วิธีการอบแห้งเห็ดในบ้าน

ส่วนที่เหลือเราเสนอให้แห้ง ความแปลกใหม่ของวิธีการเตรียมอาหารเพื่อการใช้ในอนาคตนี้ไม่สามารถอวดได้ แต่อายุยืนยาวถึง 20,000 ปีเป็นของแข็ง แต่ความน่าเชื่อถือไม่ได้ให้แนวทางกับเทคโนโลยีสมัยใหม่สำหรับเห็ดกระป๋อง

ซึ่งเห็ดแห้ง

สำหรับ aesthetes - หมวก boletocks มีเส้นผ่าศูนย์กลางไม่มากกว่า 5 ซม. สำหรับคนอื่น ๆ ทั้งหมด - ทุกชนิดของเห็ดท่อและบางชนิดของเชื้อรา lamellar สำหรับคนที่ห่างไกลจากเชื้อราวิทยาเราจะอธิบายว่าเปลือกไม้มึงไม้เปลือกไม้เบิร์ช mosses และ oleoresis (นี่เป็นมวลหลักของเห็ดที่คุณเก็บ) เหมาะสำหรับการอบแห้งแม้ว่าคุณจะแก่

แน่นอนว่าเยื่อกระดาษแข็งของบอยเลอร์หนุ่มไม่ได้เทียบเคียงกับเส้นใยบดของขาและโครงสร้างของเชื้อราของหมวกของเชื้อราสีขาวเก่า แต่เป็นชีวิตแสดงให้เห็นในช่วงฤดูหนาวเห็ดทั้งหมดตกอยู่ในสายของพวกเขา ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณดูแลผลผลิตของป่าที่เก็บเกี่ยวโดยการขับเหงื่อและเลือดและอย่าปฏิเสธกระบวนการอบแห้งของเห็ดที่เป็นธรรมดาอายุมากและมีความคิดสร้างสรรค์ลดลง บางทีในฤดูหนาวทุกอย่างจะพอดี ด้วยความระมัดระวังควรติดต่อกับเชื้อราที่แห้งเช่นปลาชนิดหนึ่ง, ปลานิล, เน่า ฯลฯ

ปากแห้งภายนอกบุคคลเหล่านี้จะเต็มไปด้วยน้ำมากยิ่งขึ้นกว่า counterparts อ่อนของพวกเขา ในเวลาเดียวกันจะมีการแจกจ่ายเห็ดกระเทียมในช่วงฤดูฝนตามเวลาในการอบแห้งในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 สมมุติว่าคุณได้ตัดสินใจเลือกชุดเห็ดสำหรับซุปฤดูหนาวแล้วหรือซุปปลานิลแสนอร่อยที่มีซอสเห็ด เราจะไปที่ไหนแห้งพวกเขาอยู่ที่ไหน

วิธีการอบแห้งเห็ด

1. ทันสมัย: วิธีการอบแห้งเห็ดในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าคุ้นเคยกับแม่บ้านหลายเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าสำหรับผักผลไม้และของขวัญอื่น ๆ ของธรรมชาติ การจัดทำ "วัสดุต้นทาง" ที่นี่แตกต่างจากวิธีการอื่น ๆ เล็กน้อย เห็ด (หมวกและขา) ตัดเป็นชิ้นขนาดที่ไม่เกินเส้นขอบของกล่องจับคู่วางซ้อนกันบนแท่นวางสินค้าและทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมงที่โหมดสูงสุด บางทีในระบบของเครื่องอบผ้าไฟฟ้าที่มีการหมุนเวียนตามแนวตั้งการแลกเปลี่ยนพาเลทและการทำความสะอาดด้านล่างขั้นกลางจะต้องใช้ แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่คุณเลือกไว้

2. เตา: วิธีการอบแห้งเห็ดในเตาเห็ดเก็บเกี่ยว แต่เรากำลังพูดถึงเตาเผารัสเซียกับเตาไฟฟ้าขนาดใหญ่ ในกรณีนี้เห็ดเก็บเกี่ยวหั่นบาง ๆ หรือเครียดในหัวข้อแน่นและแฮงค์อยู่ใกล้กับเตาหรือเตาเผาที่ผิดปกติสัมผัสใช้ลวด "ถ่มน้ำลาย" บนอิฐสำรอง ไฟเตาและเก็บตาบนความสม่ำเสมอของการอบแห้งเป็นสิ่งที่จำเป็นจนกว่าเห็ดทั้งชุดแห้ง และจะทำอย่างไรเพื่อให้เป็นความโรแมนติก

3. Duhovochny: วิธีการอบแห้งเห็ดในเตาอบระหว่างเตาปฏิกรณ์และเตา มันใช้ไม่ได้ในบ้านประเทศในกระท่อมและบางครั้งในสภาพเมือง ควรกล่าวว่ากระบวนการทั้งหมดของการอบแห้งเห็ดเป็นสิ่งที่ซับซ้อนและไม่สามารถคาดเดาได้ หากไม่มีประสบการณ์และเทคโนโลยีครอบครัวที่ได้รับการพัฒนาในการบำบัดความร้อนชิ้นส่วนของเห็ดที่มีค่าจะสูญหายไปอย่างไม่อาจเปลี่ยนแปลงได้

4. เด็กขี้เกียจ: วิธีการอบแห้งเห็ดในแสงแดดเพียงพอจำที่คุณแห้งชุดชั้นในของคุณและสามีของคุณทอดปลาที่จะเข้าใจว่าดวงอาทิตย์และสายลมสดจะทำให้การจัดทำเห็ดแห้งขั้นตอนที่ง่ายและน่ารื่นรมย์ อนิจจาตัวเลือกนี้ดีสำหรับฤดูร้อนที่อบอุ่นและไม่ฝนตกมาก ตัดเห็ดควรจะมีขนาดเล็กกว่าในกรณีก่อนหน้านี้ในมุมมองของเรา - ในครึ่งกล่องไม้ขีดไฟ คุณสามารถสตริงบนสายที่แข็งแกร่ง, สายตกปลา, สายบาง ๆ ถ้ามันขี้เกียจเกินไปคุณก็สามารถโยนมันลงใต้หลังคาบนถาดบาง

ปล่อยให้ผู้คลางแค้นให้อภัยฉัน แต่หลายปีของประสบการณ์ส่วนตัวบอกฉันว่าเห็ดแห้งในธรรมชาติจะเป็นที่อร่อยที่สุด

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko