ถุงน่องบวบสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

คนมักจะเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวที่รู้จักกันทั้งหมดคาเวียร์และ / หรือสลัดจาก courgettes แน่นอนว่านี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของการทำอาหาร แต่เรานำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับจานอาหารที่น่าสนใจและอร่อยที่ทำจากขนมหวาน

สูตรสำหรับเตรียมบวบและอาหารจากถั่วฝักยาว

คาเวียร์สควอช

จานนี้ง่ายต่อการเตรียมตัวเร็วพอและรสชาติของคาเวียร์ในประเทศมักจะเกินกว่า "ร้าน" อนาล็อก สูตรสำหรับการปรุงอาหารคาเวียร์มีความหลากหลายมากและตอนนี้เราจะพิจารณาหนึ่งของพวกเขา

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• 1 บวร (ใช้กับน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม),


• 4-5 มะเขือเทศ,


• แครอท 2 แครอท (เลือกแครอท)


• 2 หัวใหญ่ของหัวหอม,


• พริกหยวกสีแดงขนาด 4 พริก (ขนาดกลางพริกไทย)


• ผักใบเขียวเล็กน้อย (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)


• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับน้ำมันพืช

วิธีปรุง: ล้างผักทั้งหมดตัดบวบและเอากลางกับเมล็ดเอา cuticles และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศลงใน 4-5 ชิ้นแต่ละเพียงทำเช่นเดียวกันกับผักอื่น ๆ เอาเมล็ดและลำต้น (พริกหยวก) ในพวกเขา

ดาวน์โหลดแต่ละชนิดของผักเป็นรายบุคคลปั่นและบิด ใส่หัวหอมลงในน้ำมันในกระทะในขณะที่กองไฟควรจะปานกลางไม่เกินค่าเฉลี่ย ผัดหัวหอมประมาณ 10-15 นาที หัวหอมในเครื่องปั่นจะไม่คั่วเพราะความอุดมสมบูรณ์ของน้ำผลไม้ แต่จะกลายเป็น passivated - นี่คือสิ่งที่เราต้องการ

เพิ่มแครอทลงบนหัวหอมและคนให้เข้ากันอีกครั้งค่ะประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมนี้ลงในกระทะที่มีผนังหนา ในกระทะตอนนี้จำเป็นต้องใส่มะเขือเทศและหลังจาก 10 นาทีหลังจากปิ้งคั่วเพิ่มพริกหวานและเก็บไว้อีก 15 นาทีกับความร้อนปานกลาง เทลงในกระทะที่หัวหอมและแครอทอยู่แล้ว

ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะผสมกับผักบวบ: เพิ่มลงในกระทะ, ผสม, ใส่ไว้ในกองไฟต้มให้โอนไปยังไฟอ่อนและครอบคลุมฝาครอบที่มีฝาปิด แต่ไม่สมบูรณ์ - ไอน้ำควรจะออกไป ดับเบิ้ลจากสองชั่วโมงเพิ่มสีเขียวตรวจสอบความพร้อมของจานเพื่อลิ้มรส

คาเวียร์พร้อมให้ออกมาเป็นลิตรหรือขวดครึ่งลิตรซึ่งเป็นที่รู้จักในการฆ่าเชื้อ ขวดสถานที่ในกระทะสำหรับการทำหมันและให้พวกเขา 40-45 นาที (ธนาคาร 0.5 L) เพื่อ h (ขวดลิตร) ขันฝาปิดและเปิดธนาคารที่ปล่อยให้เย็น หากคุณต้องการที่จะเร่งกระบวนการของการรักษาไข่หยดกรดอะซิติก

ว่างเปล่าของ zucchini ที่เรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ง่ายมากและคุณสามารถใช้ผลว่างที่จะทำให้ม้วนหรือสลัด

วิธีปรุง: บวบของฉันและตัดพวกเขาไปตามชั้นบาง ๆ สำหรับนี้คุณสามารถใช้มีดสำหรับกะหล่ำปลี shredding เราวางบนกระป๋องสะอาดและเพิ่มน้ำเดือดและหลังจากนั้น - 1 ช้อนโต๊ะกรดอะซิติก 9% ต่อขวดครึ่งลิตร เราใส่ในการฆ่าเชื้อประมาณ 5-10 นาทีปิดฝาปิดและห่อไว้ทิ้งไว้ให้เย็น

เมื่อคุณเปิดขวดในช่วงฤดูหนาวที่มีบิลเล็ต,ระบายของเหลวและบวบด้วยตัวเองจุ่มลงในแป้งแล้วในไข่ดิบกับเกลือและพริกไทยดำ ย่างน้ำมันพืชและจานพร้อมสำหรับสลัดและม้วน มันเป็นสิ่งที่ดีมากที่จะโรยบวบด้วยชีสขูดกับกระเทียมและมายองเนสหรือการบรรจุม้วนกับแครอทเกาหลี - อาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางเทศกาล

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko