สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่ายของช่องว่าง

ฤดูของบวบมาสำหรับเงินน้อยคุณสามารถซื้อผักสดที่สุกดี คำถามที่เหมาะสมเกิดขึ้น: สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบเพราะคุณต้องการอาหารที่จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์

เราได้เลือกให้คุณเป็นต้นฉบับมากที่สุดและสูตรง่ายๆของช่องว่างจาก courgettes สำหรับฤดูหนาว มันยังเหลืออยู่เท่านั้นที่จะเลือก เพื่อรักษาผักในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขาพวกเขาสามารถแช่แข็ง กระบวนการนี้ไม่ใช้แรงงานมากนัก แต่คุณสามารถรับบวบได้จากตู้แช่และสร้างจานตามที่คุณชื่นชอบ วิธีแบบดั้งเดิมมากขึ้น - พระอาทิตย์ตกที่แตกต่างกัน

Lecho ของขนมหวาน

เราจะเริ่มต้นด้วยทุก lecho อันเป็นที่รัก มันเป็นเรื่องใหญ่ที่นอกเหนือจากอาหารจากเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง ที่บวบ 1.5 กิโลกรัมคุณจะต้องมี 6 พริกหวานและจำนวนหัวหอมไม่น้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศ สำหรับการเติมน้ำมันเตรียมน้ำมันที่ไม่สมบูรณ์ของน้ำมันพืชให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและครึ่งแก้วน้ำส้มสายชู 9%

หลังจากผักทั้งหมดได้รับการล้างอย่างละเอียดและแห้งเริ่มต้นการตัดของพวกเขาพริกไทยและบวบ - หลอด, หัวหอม - ครึ่งวงกลม, มะเขือเทศ - จะผ่านเครื่องบดเนื้อ ต่อไปเราเตรียมน้ำดองซึ่งจำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและนำไปต้ม ในทางกลับกันเราใส่ผักลงในส่วนผสมเริ่มจากบวบแล้วใส่หัวหอมพริกไทยและมะเขือเทศ ผักแต่ละชนิดปรุงสุกประมาณ 5 นาทีหลังจากที่เสิร์ฟพร้อมจะสามารถวางกระป๋องสะอาดและปิดฝาด้วย

สลัดผักโขม

สำหรับฤดูหนาวของบวบคุณสามารถจัดเตรียมคมสลัดในคนที่มันยังคงเรียกว่าภาษา teschin นอกเหนือจาก 2 กิโลกรัม สควอชต้องกิโลของมะเขือเทศบางพริกหวาน, หัวคู่ของกระเทียมพริกร้อนเช่นเดียวกับแก้วน้ำมันพืช, จำนวนเงินเดียวกันของน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและ 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู เพื่อเริ่มต้นเราทำความสะอาดสควอชจากเปลือกและตัดเป็นแถบแคบและยาว

เป็นเพราะความคล้ายคลึงกันภายนอกของชิ้นส่วนเหล่านี้ด้วยลิ้นสลัดและมีชื่อ มะเขือเทศและพริกจะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อสับกระเทียม เติมน้ำตาลเกลือและน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในผัก มันยังคงวางอยู่บนกองไฟและนำไปต้มและเพิ่มบวบ ตอนนี้เราต้มสลัดเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลาที่ต้องการแล้วให้ถอดกระทะออกจากจานและวางเนื้อหาที่มีความร้อนไว้ที่ฝั่ง เราพับขึ้นปกห่อหุ้มไว้รอบ ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ผลไม้ที่หวานจากบวบ

ลองทำจากผักที่มีประโยชน์นี้จานหวาน 1 กก. บวบถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ไว้ในกระทะและเท 200 gr น้ำตาล เราออกเดินทางตอนกลางคืน ในตอนเช้าระบายน้ำและผสมกับมะนาวสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำผึ้งและอบอุ่น หลังจากน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงอาหารสักสองสามนาที ลบออกจากไฟ, กรอง, เพิ่มชิ้นของ courgettes ตอนนี้ผลไม้หวานของเราควรจะแห้งในเตาอบ

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko