วิธีการแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาวที่บ้านบวบเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ประชากรของหลายประเทศทั่วโลก ในรูปแบบสดผักนี้ใช้ในการปรุงอาหารตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนตุลาคม





จากบวบคุณสามารถปรุงอาหารได้เป็นจำนวนมากความหลากหลายของอาหารอร่อย ในฤดูหนาวคนมีความพอใจกับบวบกระป๋อง บางทีนี่อาจเป็นรูปแบบของการเก็บบวบในช่วงฤดูหนาว


แต่มีวิธีอื่นขอบคุณที่บนโต๊ะตลอดทั้งปีจะสดและวิตามินที่อุดมด้วยบวบ - น้ำค้างแข็ง การแช่แข็งบวบเช่นผักอื่น ๆ ไม่สะดวกเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์


ผักและผลไม้แช่แข็งไม่ได้เปรียบเทียบกับกระป๋องหรือสดซึ่งอยู่บนชั้นเก็บในฤดูหนาว - ค่าและโภชนาการของแรกมีขนาดใหญ่


ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะสนับสนุนของคุณร่างกายที่มีวิตามินที่จำเป็นและ microelements และไม่ต้องการที่จะประสบจากการ avitaminosis ในช่วงฤดูหนาวคุณจะต้องดูแลแช่แข็งที่เต็มไปด้วยในช่วงฤดูร้อน! วิธีการแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาวเป็นหัวข้อของบทความนี้


รายละเอียดของการแช่แข็งบวบ


มักจะเริ่มปรุงอาหารบวรในช่วงฤดูหนาวให้มากที่สุดจุดสูงสุดของฤดูกาลคือเมื่อผลไม้ของพวกเขาโตเต็มที่ สิ่งแรกที่ต้องทำก็คือการล้างมันฝรั่งให้สะอาดเช็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น ๆ ถ้าคุณวางแผนที่จะเพิ่มจาน (สลัดผัก ฯลฯ ) และซุปในช่วงฤดูหนาวแล้วตัดเป็นก้อนขนาดเล็ก 2-3 ซม. หรือเล็กกว่าตามดุลพินิจของคุณ


จากนั้นผักแบ่งหั่นเป็นชิ้น ๆส่วนบรรจุในถุงพลาสติกขนาดเล็กหรือภาชนะพลาสติกสำหรับอาหารและปิดให้แน่นที่สุด หีบห่อและภาชนะที่มีขนมหวานควรวางไว้ในช่องแช่แข็ง


ทำไมเราต้องมีแพ็คเกจเล็ก ๆ ? ประเด็นทั้งหมดก็คือการแยกปริมาณที่จำเป็นออกจากส่วนที่ใหญ่ในการปรุงอาหารในช่วงฤดูหนาวจะยากขึ้น ส่วนที่ทำขึ้นสำหรับการใช้งานครั้งละหนึ่งครั้งมีความสะดวกมากขึ้นและสำหรับเด็กเช่นส่วนเล็ก ๆ จะมีประโยชน์มาก


วิธีการแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน


วิธีการแช่แข็งบวบ สูตรอาหารวิธีการเตรียมอาหาร


บวบสามารถตัดไม่เพียง แต่ก้อน แต่ยังแหวนเพื่อตรึงพวกเขา ในกรณีนี้จะไม่ฟุ่มเฟือยแม้แต่ทอดก่อนหรืออบในเตาอบ อย่างไรก็ตามโปรดตรวจสอบความหนาของผักหั่นบาง ๆ ไม่เกิน 1.5-2 ซม.


จานที่จะเพิ่มสับบวบ, ปกคลุมด้วยพลาสติก (เพื่อให้ผักแช่แข็งสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายจากจาน) และมันเป็นชิ้นวางของ courgettes ในชั้นเดียว หากมีบวบมากขอแนะนำให้ทำหลายชั้นบนจานซึ่งแต่ละอันควรแยกออกจากพลาสติกอื่นด้วย


จานพร้อมเตรียมบวบแช่แข็งและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าผักจะแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ จากนั้นจานจะถูกนำออกพร้อมกับพวกมันและให้ courgettes ถูกนำไปเก็บไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้และถุงกระดาษแก้วหรือภาชนะใส่อาหารพลาสติก (ดูด้านบน)


วิธีใช้ในช่วงฤดูหนาว


ใช้บวบแช่แข็งจากช่องแช่แข็ง,ละลายน้ำแข็งให้ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ให้เอาความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดตัวหรือกระดาษเช็ดปาก จากนั้นคุณสามารถแช่ในแป้งและทอดในกระทะหรือเคี่ยว (สตูว์ผัก) รู้ว่าสำหรับทอดและญาติอื่น ๆสูตรที่มีความจำเป็นในการรักษาผักที่มีอุณหภูมิสูงจึงจำเป็นต้องขจัดความชื้นให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากบวบแช่แข็ง


ถ้าคุณวางแผนในช่วงฤดูหนาวเพื่อทำแพนเค้กบวบก่อนที่จะแช่แข็งคุณจะต้องขูดผักบนเครื่องขูดปรับ (แนะนำให้แช่แข็งบวบในรูปแบบนี้พร้อมกับขูดแครอท) บวบฟรีในช่วงฤดูหนาวและอาหารในช่วงฤดูหนาวของคุณก็จะอุดมไปด้วยและหลากหลาย


ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko

อ่านเพิ่มเติม:
แยมทำจากบวบ
แยมทำจากบวบ
Fritters จาก courgettes
Fritters จาก courgettes
อาหารจากพืชผัก
อาหารจากพืชผัก
วิธีการบวบเกลือสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่มีภาพ
วิธีการบวบเกลือสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่มีภาพ
ถุงน่องบวบสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ
ถุงน่องบวบสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ
Zakatka zucchini สำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพของช่องว่าง
Zakatka zucchini สำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพของช่องว่าง
Lecho ของบวบสำหรับฤดูหนาวกับวางมะเขือเทศ - สูตรภาพถ่าย
Lecho ของบวบสำหรับฤดูหนาวกับวางมะเขือเทศ - สูตรภาพถ่าย
สตูว์ผักกับบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่ายวิธีการปรุงอาหาร
สตูว์ผักกับบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่ายวิธีการปรุงอาหาร
สลัดของ courgettes ในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่ายวิธีการปรุงอาหาร
สลัดของ courgettes ในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่ายวิธีการปรุงอาหาร
สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่ายของช่องว่าง
สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่ายของช่องว่าง
สตูของบวบ - อร่อยมีประโยชน์ราคาถูก
สตูของบวบ - อร่อยมีประโยชน์ราคาถูก
บวบกระป๋องกับลูกเกดแดงสูตร บวบที่ได้รับการบำรุงรักษาด้วยลูกเกดสีแดงทีละขั้นตอน
บวบกระป๋องกับลูกเกดแดงสูตร บวบที่ได้รับการบำรุงรักษาด้วยลูกเกดสีแดงทีละขั้นตอน
วิธีการปลูกบวบและสควอช
วิธีการปลูกบวบและสควอช
วิธีการปลูกบวบและสควอช
วิธีการปลูกบวบและสควอช
ความคิดเห็น 0