ล้างแอปเปิ้ลที่บ้าน - วิธีการแอปเปิ้ลเปียก, สูตร

แอปเปิ้ลเปียก: 1 ฉบับ

ส่วนผสม:

• 
  5 กก. antonovki


• 
  200 กรัมของน้ำตาล


• 
  200 กรัมของแป้งข้าวไร


• 
  50 กรัมเกลือ


• 
  15 ใบเชอร์รี่


• 
  15 ใบลูกเกด

เราจะมีแอปเปิ้ลในถังไม้ ล้างออกให้สะอาดและลวกด้วยน้ำเดือด ที่ด้านล่างของถังเราวางส่วนหนึ่งของลูกเกดและใบเชอร์รี่เราวางแออัดที่หนาแน่นของพวกเขาแล้วเราอีกครั้งวางใบ สลับชั้นจนเต็มถัง

เพื่อเตรียมน้ำเกลือเราใช้ความร้อน 5 ลิตรเราละลายเกลือและน้ำตาลในนั้น เพิ่มแป้งข้าวไรผสมและเย็น เติมแอปเปิ้ลกับน้ำเกลือปกชั้นบนของแอปเปิ้ลที่มีใบและด้านบนใส่วงกลมไม้ที่เราใส่การกดขี่

ทุกวันคุณจำเป็นต้องเอาโฟมออกจากแอปเปิ้ลและจำเป็นต้องเพิ่มน้ำเกลือสดเพื่อให้ชั้นบนของแอปเปิ้ลถูกปกคลุมด้วยของเหลวเสมอ หลังจาก 3-4 วันหลังจากการหมักที่ใช้แอ็ปเปิ้ลควรจะย้ายไปอยู่ในที่เย็น หลังจากประมาณ 30 วันแอปเปิ้ลจะพร้อม

ล้างแอปเปิ้ล: 2 ตัวเลือก

นี่คือสูตรสำหรับแอปเปิ้ลเปียกในไห

สำหรับการปรุงอาหารเราจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 
  6 กก. แอปเปิ้ล


• 
  10 ลิตรน้ำ


• 
  200 กรัมของแป้งข้าวไร


• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

ผสมแป้งกับเกลือเทน้ำเดือดผสมและปล่อยให้เย็น กรองสารละลายที่เป็นผลมาผ่านผ้าพันแผลสองเท่า

เราใช้กระทุ้งขนาดใหญ่เพิ่มในนั้นล้างแอปเปิ้ลปกคลุมด้วยฝาปิดและวางภายใต้การกดขี่ เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำเกลือและใส่ในที่เย็น ถ้าจำเป็นให้เพิ่มผักดองลงในกระทะเพื่อให้แอปเปิ้ลนอนอยู่ด้านบนไม่แห้ง

ประมาณหนึ่งเดือนต่อมาแอปเปิ้ลจะพร้อม เราใส่ในกระป๋องสามลิตรกรอกด้วยของเหลวปกคลุมด้วยหมวก capron และใส่ไว้ในที่เก็บเย็น

แอปเปิ้ลเปียก: 3 เวอร์ชั่น

สูตรที่ง่ายที่สุดคือการจัดทำโดยตรงในธนาคาร

เราใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 
  แอปเปิ้ลของพันธุ์ unpolished


• 
  10 ลิตรน้ำ


• 
  120 กรัมเกลือ


• 
  120 กรัมของน้ำตาล

เราต้มน้ำเราละลายน้ำตาลและเกลือในนั้นและให้เย็นลง แอปเปิ้ลล้างให้สะอาดและใส่ลงในธนาคารที่เตรียมไว้ เติมด้วยน้ำเกลือปกคลุมด้วยพลาสติกคลุมและวางในที่เย็น

บูด appetit!