วิธีการอบแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านในเตาอบและไมโครเวฟ

ในฤดูหนาวพวกเขาสามารถแช่และใช้เป็น aการบรรจุสำหรับพายพื้นฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือของหวานหรือคุณสามารถกินเช่นชิป: เฉพาะแตกต่างจากขนมแอปเปิ้ลแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติมีสุขภาพดีและแคลอรี่ต่ำ แอปเปิ้ลแห้งโดยกฎทั้งหมดจะไม่เปราะบางและรักษารสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขา

อ่านวิธีการแช่แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

วิธีการอบแอปเปิ้ลในดวงอาทิตย์

การอบแห้งที่เก่าแก่ที่สุดเป็นไปได้และมากที่สุดยาว - แต่ภายใต้แสงแดดเก็บวิตามินมากขึ้น เรียงแอปเปิ้ลให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่เน่าเสีย ล้างผลไม้ทั้งหมดและแห้งพวกเขาแล้วเอาหลักและตัด - คุณสามารถตัดเป็นชิ้นและคุณสามารถแก้ว แต่ที่และที่ควรจะบางมากเพื่อให้แอปเปิ้ลแห้งได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องโค้งงอ

ในทางทฤษฎีนี้เป็นชนิดของการอบแห้งที่คุณสามารถแอปเปิ้ลลอกเปลือกออก แต่พวกเขายังคงเสี่ยงสูญเสียรูปแบบบางอย่าง (แม้ว่ารสชาติแน่นอนจะไม่เปลี่ยนแปลง) ตักน้ำนมหรือแวดวงลงในน้ำเกลือ (เกลืออ่อนมากเกลือ 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ต่อลิตรของน้ำ) - ไม่นานประมาณ 3 นาทีเพื่อให้ lobules ไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถ้าสีเหลืองเหมาะกับคุณคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

แห้ง ใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงบนถาดอบหรือบนถาดไม้ให้มากที่สุดในสองแถวและวางในแดด ที่ดีที่สุดคือหากพวกเขาสามารถเข้าถึงอากาศบริสุทธิ์ (โดยเฉพาะสายลมขนาดเล็ก) หมุนชิ้นงานหลายครั้งต่อวันเพื่อให้ชิ้นงานแห้งสนิท การอบแห้งแอปเปิ้ลในดวงอาทิตย์เป็นเวลาประมาณ 4 วันขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ (ถ้าแดดจัดตลอดเวลา)

วิธีการอบแอปเปิ้ลในเตาอบ

สูตรที่ดีสำหรับสภาพเมืองและเวลาการอบแห้งใช้เวลา 8 ชั่วโมง เลือกแอปเปิ้ลสำหรับอบแห้งล้างและตัดแกน ถ้าคุณแห้งด้วย lobules คุณสามารถตัดผลไม้แต่ละครั้งในครึ่งแรก แต่ถ้าคุณต้องการให้แอปเปิ้ลแห้งในวงกลมคุณควรใช้เครื่องมือพิเศษเพื่อเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลทั้งหมด แล้วตัดพวกเขา

ชิ้นหรือวงกลมควรมีขนาดประมาณความหนาเท่ากัน - ไม่เกิน 8 มม. วางกระดาษรองอบไว้บนแผ่นอบและวางแอปเปิ้ลไว้ (เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาขึ้น) ใส่เตาอบที่ 50 องศาจากนั้นค่อยๆเพิ่มเป็น 80 และในที่สุดลดลงอีก 40-50 องศา ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงเปิดเตาอบและเลี้ยวชิ้นหรือวงกลม

ในช่วงเวลาแรก ๆ จะดีกว่าที่จะเก็บประตูเตาอบไว้เล็กน้อยเปิด - ในเวลานี้ความชื้นออกมาจากแอปเปิ้ลมากที่สุดอย่างแข็งขันและพวกเขาจะแห้ง แต่ไม่อบ คุณยังสามารถทำแอปเปิ้ลแห้งหวาน - ก่อนที่คุณจะใส่ไว้ในเตาอบแช่ผลไม้หั่นบาง ๆ ในน้ำเชื่อม (แต่ไม่ปรุงอาหารในนั้น)

วิธีการอบแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

หนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุด - ใช้เวลาสองและครึ่งนาทีสำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง ในรุ่นนี้สิ่งสำคัญคือไม่ให้แห้งแอปเปิ้ล ล้างและตัดผลไม้โดยไม่ใช้แกนใด ๆ วางบนจานที่เรียงรายไปด้วยผ้าลินิน (ผ้าฝ้ายยังเหมาะ) ตั้งไมโครเวฟไว้ที่ 200 วัตต์และ 2.5 นาที ถ้าคุณต้องการที่จะแห้งแอปเปิ้ลหลังจากนี้ใส่ไว้ในไมโครเวฟอีกครึ่งนาที

วิธีการอบแอปเปิ้ลในเครื่องเป่าไฟฟ้า

เร็วกว่าในเตาอบและมีประโยชน์มากกว่าค่ะเตาอบไมโครเวฟ ล้างและตัดแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกับวิธีการอื่น ๆ และนำไปอบบนแผ่นพิเศษที่อุณหภูมิ 70-80 องศาจากนั้นลดลงเหลือ 60 องศาการอบแห้งจะใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมง

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko