แอปเปิ้ลหมักกับ wedges สำหรับฤดูหนาว: สูตรภาพถ่าย

บิลเล็ตที่ง่ายที่สุดจากผลไม้เหล่านี้คือแอปเปิ้ล,แหวนแห้งบางมากหรือชิ้นเพื่อกระทืบเช่นชิป พวกเขาสามารถอบแห้งในดวงอาทิตย์และสามารถอบแห้งในเตาอบ แต่พวกเขาเก็บบางส่วนของวิตามินและรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ นอกจากนี้คุณยังสามารถม้วนแอปเปิ้ลโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย (แต่ไม่ผสมความหลากหลายในหนึ่งหม้อ) (เราทุกคนจำได้จานเช่นหมูกับแอปเปิ้ล) และในรูปแบบดองหรือเค็มจะให้ความอิ่มเอิบเนื้อวัวและสลัด - บันทึกแปลกใหม่ มีหลายวิธีที่จะดองแอปเปิ้ลนี่คือบางส่วนของพวกเขา

วิธีการดองแอปเปิ้ลกับ wedges สำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลมีเนื้อหนาแน่นและตัดเข้าบางทีชิ้นอื่น ๆ จะเพิ่มความเร็วในการดอง ที่ดีที่สุดคือการตัดแอปเปิ้ลที่มีเวดจ์ที่มีความหนาปานกลาง - พวกเขาจะได้รับการชุบด้วยดอง แต่ชิ้นงานจะดู aesthetically ที่ชื่นชอบทั้งในหม้อและบนจาน สำหรับสูตรนี้ให้ใช้:

• 
  แอปเปิ้ล;


• 
  น้ำ

สำหรับเครื่องปรุงรสคุณจะต้อง:

• 
  พริกไทย - ถั่วลิสง (หอม);


• 
  กลีบ;


• 
  อบเชย;


• 
  ใบของลูกเกดดำ

เกือบทุกรสถูกนำไปลิ้มรส แต่มากขึ้นห้าเม็ดพริกต่อ 0.5 ลิตรน้ำมักจะไม่ได้รับจำนำ คุณสามารถบดอบเชย แต่คุณสามารถทิ้งไว้ในรูปของชิ้น (แต่ไม่ติดทั้งพอและชิ้นงาน 3-4 ซม.)

สำหรับหมักดอง:

• 
  น้ำตาล (น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำ);


• 
  เกลือ (น้อย);


• 
  น้ำส้มสายชู (9% ในปริมาณน้ำตาลเล็กน้อย)

ล้างแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังตัดเป็นชิ้นความหนาไม่เกิน 3 ซม. ถอดเมล็ดและรังที่อยู่รอบตัว ชิ้นที่สะอาด (Clean การระมัดระวังไม่ให้ตัดเปลือกลึกมาก - ใต้ชั้นที่สำคัญอุดมไปด้วยวิตามินและกรด) นำไปแช่ในสารละลายเกลืออ่อนเป็นเวลา 20 นาที แล้วคุณควรจะได้รับจากการแก้ปัญหาและซีดทุกกลุ่มเช่นน้ำร้อนลวกด้วยน้ำเดือด

นานกว่า 10 นาทีพวกเขาไม่ได้อยู่ในน้ำเดือดควร; แต่ถ้าบางส่วนของแอปเปิ้ลเริ่มเดือดพวกเขาควรจะสกัดได้โดยเร็วที่สุดออกจากส่วนที่เหลือเพื่อดำเนินการต่อการปรุงอาหาร ความหวานที่หลากหลายของแอปเปิ้ลน้อยที่พวกเขาอาจจะต้ม ปล่อยให้เย็นลงในน้ำเย็น น้ำแข็งไม่ควรเพิ่ม ปรุงน้ำดองโดยการละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำเดือดและจากนั้นต่อมาเมื่อระบายความร้อนเพิ่มน้ำส้มสายชู

ฆ่าเชื้อขวดและใส่ไว้ในก้นเครื่องเทศยกเว้นใบลูกเกด วาง lobules (แน่น) และปกด้านบนด้วยใบแล้วเทน้ำดองร้อน แต่เดือดที่ดีกว่า ปิดฝาขวดลงในน้ำเดือดประมาณ 20 นาทีแล้วม้วนขึ้นและวางคว่ำรอจนกระทั่งเย็นลงในตำแหน่งนี้ เก็บเป็นช่องว่างใด ๆ - ในที่มืดเย็น

อ่านวิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลขูดสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลดองในบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว

ใช้เครื่องเทศและส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบเดียวกันสำหรับน้ำดองเช่นเดียวกับในสูตรแรก แต่คุณจำเป็นต้องเพิ่มวอลนัทบดกับเครื่องเทศและเพิ่มอบเชยเป็นผงเพื่อดอง คุณสามารถตัดแอปเปิ้ลและไตรมาส ถ้าคุณต้องการที่จะกินแอปเปิ้ลในวันอื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็วหมักทำมากกว่าเข้าไปในโถและเพิ่มในวันรุ่งขึ้นหลังจากเท - แอปเปิ้ลจะดูดซับส่วนหนึ่งในตัวเอง อย่าม้วนขวดเพียงปิดมันแล้วเติม (ถ้าจำเป็น) หมักและหลังจากสองหรือสามวันแอปเปิ้ลสามารถกินได้แล้ว

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko