มาร์ซิปันที่บ้าน

ในการทำมาร์ซิปันคุณสามารถใช้กระบวนการอุ่นหรือเย็น โดยปกติแล้วที่บ้านสุกวิธีมาร์ซิปันอบอุ่นเป็นมาร์ซิปันที่จะสร้างความนุ่มนวลสะดวกสบายมากขึ้นและออกจากการตกแต่งแม่พิมพ์ ประถม สูตรมาร์ซิปันที่บ้าน เสนอด้านล่าง

มาร์ซิปันที่บ้าน

เพื่อให้มาร์ซิปันที่บ้านคุณจะต้อง:

• อัลมอนด์หวาน - 0.5 กก


• อัลมอนด์ขม - 15 nucleoli


• น้ำตาลผลไม้ - 200 กรัม


• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

อัลมอนด์ดิบควรได้รับการลวกและจากนั้นนำออกจากเปลือก ในเตาอบที่มีประตูเปิดให้แห้งเมล็ดอัลมอนด์ด้วยไฟขนาดเล็กมาก อัลมอนด์ไม่ควรเผาผลาญออก

อัลมอนด์แห้งบดด้วยเครื่องบดกาแฟในผงละเอียด น้ำตาลผลไม้ควรเป็นดินในผง ในกรณีที่ไม่มีน้ำตาลผลไม้สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลผงสำเร็จรูปได้

น้ำตาลและอัลมอนด์ควรผสมให้ละเอียดดีที่สุดของทั้งหมด - ผสม การใช้สเปรย์ผสมต้องราดด้วยน้ำ ในระหว่างการฉีดพ่นควรเปิดเครื่องเพื่อให้น้ำดูดซึมได้อย่างสม่ำเสมอ

ความชุ่มชื้นด้วยนํ้าตาลทรายเป็นสิ่งจําเป็นใส่หม้อที่มีกำแพงหนาแล้วใส่ไฟขนาดเล็ก ในระหว่างการให้ความร้อนของมวลคุณต้องเพิ่มอีก 20-50 กรัมน้ำตาลผลไม้ในรูปของผง

ควรเตรียมถุงพลาสติกที่ทำจากพลาสติกที่อุ่นแล้วลงบนกระดานตัดที่โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง ตอนนี้มวลสามารถรีดออกแกะสลักตัวเลขต่างๆจากมัน

บูด appetit!