Solyanka คลาสสิก

มีหลายชนิดที่แตกต่างกันSolyanka: ผักเห็ดและแม้แต่ปลา นอกจากนี้ยังมีกุ้งผสมที่ปรุงสุกในกระทะ นอกจากนี้ยังไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับปลาแซลมอนเค็มแบบคลาสสิก ทุกคนนำการเปลี่ยนแปลงของเขามาที่นั่นซึ่งเธอไม่สูญเสียรสชาติของเธอ จริงเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าสูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารน้ำเค็มถือเป็นสูตรที่ตีพิมพ์ในหนังสือ "Cooking" ในปี 1955

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร "Solyanka คลาสสิก":

• 
  เนื้อ 250-500 กรัม


• 
  ผลิตภัณฑ์ที่รมควันต่างๆ (ยิ่งมีพันธุ์มากเท่าไร) 300 กรัม


• 
  ผลิตภัณฑ์เนื้อต่างๆ (ไส้กรอก, ไส้กรอก, หมูป่า, ลิ้น, ไต: ให้เลือกในตู้เย็น) 300 กรัม


• 
  แครอท 2


• 
  หัวหอม 2 ชิ้น


• 
  แตงกวาดอง 4 ชิ้น


• 
  วางมะเขือเทศ


• 
  เคเปอร์


• 
  มะกอก


• 
  มะนาว


• 
  ครีมเปรี้ยว


• 
  สับละเอียดสีเขียว


• 
  เกลือ


• 
  พริกไทยดำ


• 
  อ่าวใบ

วิธีการเตรียม

จากเนื้อวัวปรุงอาหารน้ำซุปที่แข็งแกร่ง มันจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียม saltwort นำเนื้อออกหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปวางบนกระทะ

Solyanka คลาสสิกจำเป็นต้องต้มด้วยเพิ่มจำนวนมากของผัก: หัวหอมและแครอท สับละเอียด 2 หอมและตะแกรง 2 แครอท ทอดให้เล็กลงในกระทะในเนย จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศวาง (2-3 ช้อนโต๊ะ) และเคี่ยวใต้ฝา 5 นาที หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยในกระทะ

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับการเตรียมสลัดคลาสสิกควรหั่นเป็นชิ้น ทอดไว้ในกระทะ แนะนำให้ใช้เนยเพื่อคั่วมัน แต่ก็สามารถใช้น้ำมันพืชได้

เพิ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทอดลงในน้ำซุปที่ต้มกับเนื้อวัวปรุงอาหารพวกเขาสำหรับ 5-10 นาที

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผักตุ๋นลงไปในกระทะด้วยSalsola แตงกวาเค็มตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือฟางและเพิ่มหลังจากผัก ปรุงอาหารผสมอีกประมาณ 5-7 นาที ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือพริกไทยดำและใบกระวาน ปิดความร้อนและปล่อยให้ผสมอยู่อีก 20 นาที Solyanka คลาสสิกพร้อม!

ก่อนที่จะเสิร์ฟ saltwort ในชามใส่วงกลมมะนาว, สับละเอียดเขียว, capers และมะกอกหั่นบาง ๆ เฉพาะตอนนี้ก็เป็นไปได้ที่จะเท solyanka ร้อน แต่ไม่เดือดในจาน ใส่ครีมอีกหนึ่งช้อนเต็มและครีมผสมแบบดั้งเดิมพร้อมสำหรับการใช้

บูด appetit!

อ่านสูตรสำหรับกะหล่ำปลีเค็มกับเห็ดสำหรับฤดูหนาว