เค้กมะนาวกับแชมเปญ

เค้กมะนาวกับแชมเปญ

เพื่อเตรียมเค้กนี้คุณจะต้อง:

• เค้กบิสกิตพร้อม - 1 ชิ้น


• มะนาว - 2 ชิ้น


• แชมเปญ - 4 แก้ว


• เจลาตินสีขาว - 6 ใบ


• ครีมมะนาวของหวาน - 2 ซอง


• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง


• ครีม - 750 มล


• น้ำ 125 มล


• น้ำตาล - 50 กรัม


• น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง

แช่เจลาตินในน้ำเย็น เตรียมครีมขนมหวานเลมอนตามคำแนะนำเติมน้ำมะนาวและแชมเปญลงไป ละลายเจลาตินลงในอ่างน้ำเล็กน้อยเย็นเทลงในครีมและผสม ใส่ครีมในตู้เย็นเพื่อให้แข็งขึ้นกับสถานะของวุ้น

ในขณะที่ครีมอยู่ในตู้เย็นแส้ครีมกับน้ำตาลวานิลลาจนได้รับมวลที่แข็งแรงและแข็งแรง แยกหนึ่งในสามของครีม, โอนไปยังถุงไอซิ่งและใส่ไว้ในตู้เย็น

นำแหวนอบที่ถอดออกได้และปลอดภัยมันอยู่รอบเค้กบิสกิตสำเร็จรูป ใส่ครีมที่เหลืออยู่ครีมและแจกครีมด้วยครีมทั่วเค้ก จัดแนวพื้นผิวของเค้กและวางลงในตู้เย็น

ในขณะเดียวกันให้ล้างมะนาวด้วยน้ำร้อนและตัดให้เป็นวงกลมบาง ๆ ต้มน้ำด้วยน้ำตาลเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมใส่น้ำตาลและปรุงอาหารด้วยแก้วจากมะนาว เชื่อมแก้วน้ำมะนาวจากความร้อนและปล่อยให้พวกเขาชงเป็นเวลาสามนาที จากนั้นนำมะนาวออกจากน้ำเชื่อมให้แห้งและเย็น

นำเค้กออกจากตู้เย็นเอาแหวนออก วาดด้วยถุงขนมที่มีหัวฉีดในรูปของดาวที่มี 12 วิปครีม ตัดแต่ละวงกลมของมะนาวไปตรงกลางคลี่ขอบของแผลในทิศทางที่แตกต่างกันวางมะนาวบนเครื่องหมายดอกจันจากครีมและทันทีที่ให้บริการเค้กจากตาราง

บูด appetit!