คุกกี้เค้ก

เค้กคุกกี้«ความนุ่มนวล»

เพื่อเตรียมเค้กแสนอร่อยนี้เราจะต้อง:

• คุกกี้ 800 กรัม "นมละลาย" (คุณสามารถทานขนมชนิดใดก็ได้)


• 4 กล้วย;


• 1 สามารถของมะม่วงกระป๋อง (หรือลูกพีช);


• มะพร้าวสำหรับตกแต่ง

เพื่อเตรียมครีมคุณจะต้อง:

• 400 กรัมของเนย;


• 10 ช้อนโต๊ะ ล. นม


• 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล


• 2 ไข่;


• 1 แพ็ค วานิล

เตรียมครีม นุ่มเนย เราผสมไข่น้ำตาลและนมลงในกระทะเคลือบ ลองใส่ครีมลงบนไฟช้า ๆ เรื่อย ๆ นำไปต้มและเอาออกทันที หลังจากครีมเย็นลงแล้วผสมกับเนยและวนิลาด้วยเครื่องผสมจนมีน้ำหนักเบา

ใส่บิสกิตลงด้านล่างของเค้กและส่วนอื่น ๆบดและผสมกับครีม เราสร้างเค้ก: มวลที่เกิดขึ้นจะวางเป็นชั้นบาง ๆ บนบิสกิตด้านบนเป็นชิ้นกล้วยแล้วครีมมะม่วงครีมกล้วยครีม เค้กให้พ่นด้วยเศษมะพร้าวและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟเค้กจากบิสกิตสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้จากผ้าสีเหลืองอ่อน

ขี้เกียจคุกกี้

เค้กคุกกี้ทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว สำหรับการเตรียมเราต้องการ:

• 400 กรัมคุกกี้ขนาดเล็ก (เช่นแครกเกอร์ที่มีเมล็ดงาดำ);


• 100 กรัมของเนย;


• 200 กรัมน้ำตาล;


• 500 กรัมครีม;


• 1 กระป๋องนมข้น


• ถั่วและป๊อปปี้เพื่อลิ้มรส

ในชามขนาดใหญ่ถูเนยอ่อนด้วยน้ำตาล เทครีมและผสมกับเครื่องผสมจนเรียบ (คุณยังสามารถป้องกันได้ด้วยมือเพื่อให้ไม่มีก้อนน้ำมัน) คุกกี้จะเทลงในครีมที่เกิดขึ้นและค่อยๆผัดทุกอย่างเพื่อให้คุกกี้อยู่ในครีมแต่ละ พยายามที่จะไม่ทำลายคุกกี้เมื่อกวน

นมข้นสามารถนำมาปรุงสุกแล้ว แต่ตามปกติก็จะอร่อย ใช้จานแบนสำหรับเค้ก เราจะวางเค้กชิ้นแรกจากคุกกี้ที่ชุบน้ำขึ้นเล็กน้อย หล่อลื่นด้วยนมข้นและโรยด้วยเมล็ดงาดำ จากนั้นเราจะทำเค้กที่สองไขมันกับนมข้นและโรยด้วยถั่วสับ ชั้นที่สามห่อหุ้มเค้กทั้งตัวทาด้วยนมข้นและตกแต่งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถโรยด้วยถั่วหรือช็อกโกแลตขูด เช่นเค้กคุกกี้จะดีกว่าที่จะแช่เย็น ถ้าคุณใส่มันในเวลากลางคืนแช่ก็จะได้รสชาติ แต่คุณสามารถให้บริการในครึ่งชั่วโมง

เค้กด่วน

เค้กคุกกี้ปรุงสุกเป็นเวลา 15 นาที หากผู้เข้าชมมาโดยไม่คาดคิดให้คุณประหลาดใจพวกเขาด้วยการถือว่าอร่อยดังกล่าว เพื่อเตรียมเค้กที่เราต้องการ:

• 300 กรัมคุกกี้ขนาดเล็ก;


• 100 กรัมของแอปริคอตแห้ง


• 100 g ลูกพรุนไม่มีเมล็ด;


• 250 กรัมครีม;


• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล


• น้ำตาลวานิลลา 1 กล่อง

เราผัดเปรี้ยวด้วยน้ำตาลเพิ่มน้ำตาลวานิลลา คุกกี้จะห่อหุ้มไว้ในมวลผล ใส่แอปริคอตแห้งและลูกพรุน เราผสมทุกอย่างใส่ลงในจานและใส่ไว้ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงหรือในขณะที่แขกผู้เข้าพักพร้อมสำหรับการทำขนมหวาน เค้กคุกกี้พร้อมแล้ว

เค้ก "Smorodinka"

ในการทำเค้กจากคุกกี้เราต้องการ:

• 200 กรัมชีสกระท่อม;


• 250 มล. ของนม;


• 15-20 ชิ้นคุกกี้ "วิปปิ้งนม" หรือ "ยูบิลลี่";


• 5-10 กรัมเจลาติน;


• 1 แพ็คเก็ตน้ำตาลวานิลลา;


• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล


• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แยมลูกเกด;


• 1 แพ็คของลูกเกดเยลลี่

เจลาตินแช่ในน้ำ 40 มล. ปริมาณเจลาตินขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของเค้ก เตรียมตามคำแนะนำบนหีบห่อของวุ้นและนำไปใส่ในตู้เย็นเพื่อให้หนาขึ้นเล็กน้อย ในชามผสมน้ำตาลชีสกระท่อมและแยม

เตรียมแบบฟอร์มสำหรับเค้ก มันควรจะมีกระดานสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - รอบ คุณสามารถใช้กระทะ เราครอบคลุมรูปแบบด้วยฟิล์มอาหาร น้ำตาลวานิลลาสามารถละลายได้ในนม 50 มล. จุ่มคุกกี้ลงในนมและวางลงบนด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อให้ปิดสนิทโดย 0.5-1 ซม.

บวมเจลาตินในนม 200 มล.ใส่ไฟเล็ก ๆ และความร้อนจนละลายได้อย่างสมบูรณ์กวนอย่างต่อเนื่อง เทเล็กน้อยและเพิ่มมวลเนื้อเยื่อ ผสมให้เข้ากันและเทลงในแบบฟอร์มสำหรับบิสกิต เราใส่มันไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มวลเนื้อเยื่อข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆเทวุ้นลูกเกดแช่แข็งเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกดที่วุ้น เราใส่เค้กลงในตู้เย็นจนกว่าจะมีการแข็งตัวให้สมบูรณ์

บูด appetit!