สูตรง่ายสำหรับคุกกี้ปีใหม่กับเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• 
  เนย - 110 กรัม


• 
  แป้ง (แบบ I หรือ II) - 310 กรัม


• 
  แป้ง - 40 กรัม


• 
  ไข่ - 2 ชิ้น


• 
  ผงฟู - 1 ช้อนชา


• 
  อบเชยขิง - สำหรับ½ช้อนชา


• 
  น้ำผึ้ง - 90 กรัม


• 
  น้ำตาล - 100 กรัม


• 
  สำหรับเคลือบ: ไข่ไก่ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว, 180 กรัมของผงน้ำตาล, สีผสมอาหาร

วิธีการเตรียม:

1. 
   น้ำมันเย็นสับลงในชามผสม


2. 
   ใส่แป้ง, แป้ง, ผงฟู, เครื่องเทศ,น้ำตาลขับรถ 2 ฟอง ในขั้นตอนนี้คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศอื่น ๆ (กานพลูสีเหลืองสีเหลืองลูกจันทน์เทศ) หรือโกโก้ เทน้ำผึ้งเหลวก่อนนำไปละลายตามต้องการ


3. 
   คลุกเครื่องปั่นและมือให้เข้ากันอย่างรวดเร็วแล้วค่อยไม่ร้อน - จนกว่าจะมีเศษใหญ่


4. 
   ใส่แป้งลงบนผิวชิ้นงานแล้วนวดจนกว่าชุดสำหรับสองสามนาที แบ่งออกเป็นสองส่วนเตรียมแพนเค้กหนาในเซนติเมตรห่อในฟิล์มอาหารและใส่ลงในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมง


5. 
   ถอดม้วนที่ทำด้วยความร้อนแล้วม้วนระหว่างแผ่นกระดาษ parchment ลงในชั้นของความหนาครึ่งเซนติเมตร


6. 
   ตัดแป้งจากแป้งด้วยหยักวางบนถาดอบและอบในเตาอบที่ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส


7. 
   การเตรียมเคลือบ: แยกโปรตีนออกจากไข่แดงใส่ในชามใส่น้ำมะนาวและปัดเพื่อเพิ่มความเร็วของเครื่องผสมให้ได้สูงสุด


8. 
   ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลผงและใส่สีย้อม - บนปลายมีด


9. 
   ใช้เปลือกน้ำ</s>าลบนบิสกิต ขนมสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองสัปดาห์