สูตรที่ผิดปกติสำหรับพายไวน์ในฤดูใบไม้ผลิ

ส่วนผสม:

• 
  แป้ง - 180 กรัม


• 
  แป้งอัลมอนด์ (ถั่ว) - 75 กรัม


• 
  ผงฟู - 6 กรัม


• 
  เนยที่มีไขมันสูง - 185 กรัม


• 
  น้ำตาล - 150 กรัม


• 
  โกโก้ - 6 กรัม


• 
  สามไข่


• 
  ไวน์แดง - 180 + 150 กรัม


• 
  วานิลลา


• 
  ครีม 33% - 200 กรัม


• 
  น้ำตาลผง - 30 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. 
   ในโถรวมทั้งแป้งทั้งสองแบบโกโก้และผงฟูให้เข้ากัน แป้งถั่วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการให้ความชุ่มชื้นพิเศษเพื่อบิสกิต ที่ดีที่สุดคือใช้อัลมอนด์ แต่สามารถแทนที่ด้วยคนอื่นหรือทำด้วยมือของคุณเองได้บดเมล็ดในปูนขาว


2. 
   น้ำตาลที่มีเนยอ่อนลงไปในที่สูงความเร็วผสมกับมูสสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าคุณมีสารสกัดจากวานิลลาให้เพิ่มรสชาติ แต่อย่าแทนที่วานิลลาด้วย คุณสามารถเพิ่มช้อนชาอบเชย


3. 
   ต่อเนื่องเพื่อเอาชนะมวลป้อนไข่โดยไม่ต้องหยุดการทำงานของเครื่องผสม


4. 
   ในมูสน้ำมันใส่ 180 กรัมของไวน์แดงในส่วนเล็ก ๆ ความสม่ำเสมอของมวลจากเนื้อเดียวกันจะกลายเป็นหลวม - ดังนั้นจึงควร


5. 
   เพิ่มส่วนผสมแห้งในส่วนและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน


6. 
   ใส่แป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบ 170 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีจนสุก


7. 
   นำเค้กออกจากเตาอบและค่อยๆเทไวน์ 150 กรัมและหลังจากผ่านไป 5 - 10 นาที ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้หากคุณไม่จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์


8. 
   สำหรับครีม: แส้ไขมันครีมที่มีจำนวนน้อยของผงน้ำตาล เมื่อต้องการมูสมีความยืดหยุ่นและเขียวชอุ่มเย็นครีมในตู้เย็นปัดเครื่องปั่นผสมให้เป็นยอดที่ยืดหยุ่นแล้วใส่ผงเพื่อลิ้มรส


9. 
   ตกแต่งขนมด้วยองุ่นเข้มฉ่ำและเสิร์ฟบนโต๊ะ