สูตรอร่อย: คุกกี้ช็อกโกแลตขนาดใหญ่ที่มีเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• 
  แป้ง - 190 กรัม


• 
  ช็อกโกแลต (ดีกว่าเข้ม) - 100 กรัม


• 
  โกโก้ - 50 กรัม


• 
  น้ำตาล - 240 กรัม


• 
  เนยที่มีไขมันสูง - 170 กรัม


• 
  น้ำผึ้ง - 15 กรัม


• 
  ไข่ - 65 กรัม


• 
  โซดา - 3 กรัม


• 
  ลูกจันทน์เทศหรือสีเหลืองเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. 
   ต่อเครื่องเทศลงในชาม (โดยหยิกแต่ละครั้ง) และส่วนผสมแห้ง - แป้ง, โซดา, โกโก้ ปั่นด้วยปัดจนนุ่ม


2. 
   ในชามอื่นรวมน้ำตาลกับน้ำผึ้ง (แทนสามารถใช้น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลกลูโคสได้) น้ำตาลทรายแดงจะให้รสชาติพิเศษและรสชาติของหวานจะดีกว่าที่จะใช้ ถ้าน้ำผึ้งเป็น "grainy" คุณสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยในเตาอบ, เตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำให้ละเอียดผัด


3. 
   เนยนุ่มเริ่มตีด้วยเครื่องผสมจนครีมเปรี้ยว


4. 
   ต่อเครื่องผสมใส่ส่วนผสมน้ำตาลลงในน้ำมัน


5. 
   แล้วเพิ่มไข่ผสมและเพิ่มส่วนผสมบางอย่างแห้งในขณะที่ยังคงตี ใส่ส่วนผสมแห้งที่เหลืออยู่


6. 
   ในมวลผลเพิ่มช็อคโกแลตบด ชิ้นใหญ่ขึ้น - ยิ่งแสดงออกจะรู้สึกรสช็อคโกแลต บริษัท ของคุกกี้


7. 
   แป้งอีกครั้งผสมอย่างทั่วถึงห่อด้วยฟิล์มและสถานที่ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง - ชั่วโมง


8. 
   หยิกเศษประมาณหนึ่งร้อยกรัมม้วนลงในบิลเลี่ยมรอบขึ้นไปเซนติเมตรหนา วางคุกกี้สามถาดลงในถาดอบเพื่อปล่อยให้มีช่องว่างระหว่างพวกเขาให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง


9. 
   นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ทำซ้ำกับการทดสอบที่เหลืออยู่ ขนมที่เย็นลงสามารถเทด้วยคาราเมลหรือช็อกโกแลตปิ้ง