วิธีการอบเค้กแบบลีน - สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

แป้งสำหรับเค้กสามารถปรุงสุกได้โดยไม่ต้องเนยนมและไข่ ทรูมันจะประกอบไปด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้มีเค้กลีนจะมีเฉพาะในวันเสาร์และวันอาทิตย์เมื่อได้รับอนุญาตให้กินน้ำมันลีน ตั้งแต่ผลไม้แห้งผลไม้แห้งน้ำผึ้งถั่วจะได้รับอนุญาตในการโพสต์จะมีปัญหาใด ๆ กับการกรอกเค้ก

เค้กกับผลไม้ - สูตร

เราขอแนะนำให้ลองเค้กแบบลีนกับผลไม้กระป๋องและครีมมูสจากมังงะ สำหรับการจัดเตรียมเราจะนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

สำหรับการทดสอบ

• 
  น้ำ (ธรรมดาหรือแร่) - 250 มล


• 
  แป้ง - 225 กรัม


• 
  น้ำตาล - 175 กรัม


• 
  น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 6 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  ผงฟู - 4 ช้อนชา

สำหรับครีม

• 
  น้ำผลไม้ (ใด ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ


• 
  semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  น้ำตาลที่จะ

สำหรับการบรรจุ

• 
  ผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อม

ร่อนแป้งด้วยผงฟูลงในชามลึก,เราเพิ่มน้ำตาล เราเทน้ำมันพืชและน้ำและผสมให้เข้ากัน คุณควรจะได้รับแป้งหนาแน่นเล็กน้อยกว่าครีมเปรี้ยว ถ้าน้ำหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำได้มากขึ้น

หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชสองรูปแบบสำหรับการอบให้วางแป้งในส่วนที่เท่ากันและเค้กอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา เราออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

ในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมครีมทาน้ำมันสำหรับเค้ก เราเทน้ำผลไม้ลงไปในกระทะใส่น้ำตาลถ้าต้องการ (จำนวนขึ้นอยู่กับความหวานของน้ำผลไม้และความชอบส่วนบุคคลของคุณ) เราใส่ semolina ใส่กระทะบนไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา นำกระทะจากความร้อน, เย็น, และให้มูสปัดเย็น

เราชุบน้ำเชื่อมจากใต้กระป๋องเค้กแรกผลไม้ แจกจ่ายให้กับมันครึ่งหนึ่งของมูสและกระจายผลไม้ เราชุ่มชื่นเค้กที่สองด้วยน้ำเชื่อมใส่ไว้ในครั้งแรกหล่อลื่นด้วยมูสและตกแต่งด้วยผลไม้ เค้กพร้อมแล้ว!

คัสตาร์คัสตาร์

ดูเหมือนว่าคุณจะมีครีมเค้กที่มีครีมอยู่ไม่จริง? ไร้ประโยชน์! เพื่อเตรียมคัสตาร์ตัวอย่างเช่นคุณไม่สามารถใช้ไข่และนมปกติแทนด้วยมะพร้าวแห้ง ในการจัดทำเค้กแบบลีนกับคัสตาร์ใช้สูตรต่อไปนี้และนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปใช้:

สำหรับเค้ก

• 
  250 มล. น้ำ


• 
  200 กรัมแอปเปิ้ล


• 
  200 กรัมของแป้งสาลี


• 
  80 กรัมของแป้งข้าวไร


• 
  70 กรัมของน้ำตาล


• 
  น้ำมันพืช 50 มล


• 
  ถั่ว 50 กรัม


• 
  4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้


• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง


• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. การจราจรติดขัด


• 
  1 ช้อนชา โซดา


• 
  หยิกเกลือ

สำหรับครีม

• 
  400 มล. น้ำ


• 
  100 กรัมของน้ำตาล


• 
  3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง


• 
  3 ช้อนโต๊ะ ล. กะทิแห้ง

ร่อนแป้ง ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในโถ: แป้งข้าวสาลีและข้าวไรย์โกโก้น้ำตาลเกลือโซดา กวนตลอดเวลาค่อยๆเพิ่มน้ำน้ำผึ้งน้ำมันพืชและแยม เรานวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

แอปเปิ้ลทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถั่วถูกบดขยี้อย่างระมัดระวัง ใส่แอปเปิ้ลและถั่วลงในแป้งและผสมให้ละเอียด แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 21 เซนติเมตรจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและอบเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่ความร้อน 180 องศา ปล่อยให้เค้กที่พร้อมแล้วเย็นลงและตัดออกเป็น 2 ชิ้นตามแนวนอน

เตรียมคัสตาร์ ใน 200 มล. ของน้ำเทน้ำตาลและนำไปต้ม ส่วนที่เหลืออีก 200 มิลลิลิตรผสมกับน้ำกะทิและน้ำแห้งและหยดน้ำเดือดลงไปในน้ำตาล นำครีมลงไปต้มกับความร้อนปานกลาง ทำให้เย็นลง ด้วยครีมสำเร็จรูปเราทาเค้กและเก็บเค้กแบบไม่ติดมัน

บูด appetit!