แครอทเค้ก

แครอทเค้ก

เมื่อต้องการอบเค้กแครอทเตรียมอาหารต่อไปนี้:

• แครอทขูด - 300 กรัม


• เนยนุ่ม - 300 กรัม


• น้ำตาลทรายแดง - 300 กรัม


• แป้ง - 200 กรัม


• น้ำตาลผง - 200 กรัม


• อัลมอนด์พื้น - 120 กรัม


• วอลนัทพื้น - 120 กรัม


• ไข่ - 5 ชิ้น


• มะนาวหรือส้ม - 1 ชิ้น


• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง


• ผงฟู - 1 ซอง


• หยิกเกลือ


• อบเชยเพื่อลิ้มรส

แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ปัดเนยด้วยน้ำตาล 200 กรัมอบเชยวานิลลาน้ำตาลเกลือและส้มหรือมะนาวเพื่อให้เป็นครีมนุ่ม ๆ ใส่ไข่แดงลงไป ในชามผสมอื่นให้โรยต้นสนด้วยแป้งใส่วอลนัทพื้นดินและอัลมอนด์ลงไป ในชามที่สามให้ปัดกระรอกกับน้ำตาล 100 กรัมต่อยอดแข็ง

จากนั้นเชื่อมต่อเนื้อหาของทั้งสามโถและขูดแครอทกับเครื่องขูดขนาดเล็ก โปรดสังเกตว่าโปรตีนเหล่านี้จำเป็นต้องผสมให้ละเอียด สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คือพลั่วที่ทำจากซิลิโคน นำแป้งที่ผ่านการเจือจางแล้วลงในรูปแบบที่มีน้ำมันและอบเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียส

ในขณะที่อบเค้กให้เตรียมไอซิ่งเอาแป้งที่ผสมด้วยน้ำส้มหรือมะนาว เสร็จสิ้นเค้กด้วยเคลือบและเสิร์ฟที่โต๊ะ

บูด appetit!