พายกับเชอร์รี่

พายกับเชอร์รี่

เพื่อให้เค้กกับเชอร์รี่คุณจะต้อง:

ช็อกโกแลตสีดำ - 50 กรัม</ li>

• ช็อกโกแลตขาว - 100 กรัม


• น้ำตาล 70 กรัม


• ครีมเปรี้ยว - 90 กรัม


• แป้ง - 80 กรัม


• ไข่ - 2 ชิ้น


• เชอร์รี่ไม่มีหิน - 160 กรัม

การจัดเตรียม

ช็อกโกแลตขาวละลายในอ่างน้ำ

แบ่งไข่แดงและโปรตีน ไข่แดงต้มด้วยน้ำตาลและเพิ่มครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับช็อคโกแลตสีขาวละลาย ผสมให้ละเอียด

ใส่แป้งลงในไข่แล้วผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

แยกโปรตีนออกไปจนโฟมแข็งแรงและเผ็ดใส่แป้งลงไป

เทครึ่งลงบนแป้งลงบนแป้ง ใส่ชั้นเชอร์รี่จากนั้นเทแป้งที่เหลือ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ตกแต่งคุกกี้ช็อกโกแลตครีม นำครีมไปต้มและละลายช็อคโกแลตสีดำในพวกเขา เย็นครีมเพื่อตกแต่งพาย

บูด appetit!