ช็อกโกแลตนัทเกต

ช็อกโกแลตนัทเกต

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ถั่วบด (ใด ๆ ) - 2 ถ้วย


• น้ำตาล - 2 ถ้วย


• น้ำ - 1 แก้ว


• น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชู) - 1 ช้อนโต๊ะ


• น้ำผึ้ง - 0.5 ถ้วย


• ไข่ขาว - 6 ชิ้น


• ช็อกโกแลต - 100 กรัม


• จานเวเฟอร์ - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. เทน้ำตาลลงในกระทะด้วยน้ำเติมน้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชู)


2. ต้มน้ำเชื่อมที่หนาขึ้นเพื่อลอง "ด้าย" (เช่นจนกว่าน้ำเชื่อมจะดึง "ด้าย" ไว้ข้างหลังเขาตกลงมาจากช้อน)


3. เพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารอีกครั้งจนกว่าตัวอย่างจะเป็น "สตริง"


4. ตีไข่ขาวในโฟมที่แข็ง ปั่นน้ำเชื่อมลงในโฟมด้วยหยดอ่อน


5. หลังจากนั้นภาชนะที่มีมวลโปรตีนต้องใส่ในกระทะด้วยน้ำร้อนและปรุงจนสุกสำหรับคู่


6. คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานถ้าคุณช้อนมันผ่านช่วงกลางของมวล ถ้าส่วนแบ่งไม่ผสานแล้วตังเมจะพร้อม


7. ใน nougou ที่เสร็จแล้วให้เพิ่มถั่วที่บดแล้ว (แต่ไม่ละเอียดมาก) และผสมแป้งอย่างระมัดระวัง


8. แบ่งมวลออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน


9. บนแผ่นวาฟเฟิลใส่ส่วนแรกของตังเมระดับเลเวลเฟิร์ต


10. ในส่วนที่สองของตังเมใส่ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำให้ละเอียด


11. ช็อกโกแลตตังเมควรจะวางไว้บนแผ่นเวเฟอร์แผ่นที่สองให้ชิดและปกคลุมด้วยแผ่นที่สาม


12. เมื่อกดตังเมที่มีน้ำหนักเพียงเล็กน้อยคุณควรทิ้งไว้สักวัน


13. เมื่อให้อาหารตับจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

บูด appetit!