ซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสด

กาลครั้งหนึ่งมันเป็นความสามารถในการปรุงอาหารซุป"ความเหมาะสมของวิชาชีพ" ของภรรยาในอนาคตได้รับการพิจารณา: "ไม่ใช่ผู้หญิงที่พูดได้อย่างสวยงาม แต่คนที่ทำอาหารได้ดี" ตอนนี้แน่นอนไม่เพียง แต่ shchamy ภูมิใจนำเสนอแม่บ้านที่ดี แต่ซุปยังคงเป็นจานที่บ้านที่ชื่นชอบของรัสเซียจำนวนมากและไม่เพียง แต่ครอบครัว วันนี้สภาประเทศเสนอสูตรสำหรับการทำอาหารกะหล่ำปลีสดด้วยกะหล่ำปลีสด

ซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสด

เพื่อเตรียมซุปกะหล่ำปลีคุณจะต้อง:

• น้ำ - 2-2,5 ลิตร


• หมูหรือเนื้อวัว - 0.5 กก


• กะหล่ำปลีสด - 0.5 กก


• แครอท - 1 pc


• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น


• หัวหอม - 2 ชิ้น


• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น


• พฤกษชาติ


• อ่าวใบ


• เกลือ


• พริกไทย


• น้ำมันสำหรับ passerings

การจัดเตรียม

เตรียมน้ำซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อสัตว์ (ทั้งชิ้น) ล้างด้วยเนื้อเย็นเพิ่มทั้งปอกเปลือกรากผักชีฝรั่งพริกไทยดำและอ่าวใบเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมงกวนและเทน้ำออกเป็นระยะ ๆ หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหารแล้วใส่น้ำซุป

เตรียมน้ำซุปเอาผักชีฝรั่งและหัวหอมออกจากมัน เพิ่มมันฝรั่ง 1 มันฝรั่งทั้งหมดและหนึ่งตัดเป็นก้อน ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม จูบมันฝรั่งด้วยปูน

ตัดกะหล่ำปลีสดหนุ่มและเพิ่มลงในซุป แครอททอดและต้มในน้ำมันจนกว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงสียังเพิ่มในซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

เพิ่มหัวหอมสับละเอียดหลังจากต้มกะหล่ำปลีลดไฟ จากนั้นเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งให้เดือดและนำซุปออกจากกองไฟ ใส่ซุปกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15-20 นาที

เมื่อให้บริการซุปกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

บูด appetit!