มะเขือเทศในเจลาตินสำหรับฤดูหนาวสูตรที่มีรูปถ่าย มะเขือเทศหมักในเจลาตินสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยหัวหอม

เนื้อหา

มะเขือเทศอร่อยในเจลาตินสำหรับฤดูหนาวสูตรที่มีรูปถ่าย

ทำไมต้องใส่เจลาตินเมื่อเก็บรักษามะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว? คำตอบที่ละเอียดสำหรับคำถามนี้พบได้ในสูตรที่มีภาพด้านล่าง แต่ถ้าคุณตอบสั้น ๆ เจลาตินจะช่วยรักษารูปร่างของมะเขือเทศ ดังนั้นมะเขือเทศอร่อยในเจลาตินสำหรับฤดูหนาวสูตรที่มีรูปถ่ายของที่รอคุณอยู่ต่อไปไม่ได้ระเบิดยังคงยืดหยุ่นและฉ่ำ

ส่วนผสมสำหรับสูตรสำหรับมะเขือเทศอร่อยในเจลาติน

• 
  มะเขือเทศ - 1 กก


• 
  หัวหอม - 3 ชิ้น


• 
  ผักชีฝรั่งสด - 50 gr


• 
  น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  น้ำ - 1 ลิตร


• 
  น้ำส้มสายชู 9% - 6 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  พริกไทยดำ - 10 ชิ้น

คำแนะนำในการทำมะเขือเทศแสนอร่อยในวุ้นสำหรับฤดูหนาว

1. 
   สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้คือเหมาะสำหรับครีมมะเขือเทศ แต่คุณสามารถใช้มะเขือเทศที่มีความยืดหยุ่นและขนาดเล็กอื่น ๆ ได้ ควรล้างให้สะอาดและตัดครึ่ง


2. 
   นำหลอดไฟขนาดกลางออกจากเปลือกแล้วตัดเป็นแผ่นบาง ๆ


3. 
   ใส่คู่ของ sprigs ของผักชีฝรั่งสดที่ด้านล่างของสามารถทำความสะอาดได้ ช่อดอกเหมาะและแห้ง


4. 
   จากนั้นคุณควรเพิ่มพริกไทยและใส่ "หมอน" หอม - แผ่นบาง ๆ หลายแผ่น ด้านบนด้วยมะเขือเทศบนหัวหอมลดลง


5. 
   เติมกระป๋องที่ด้านบนสลับชั้นหัวหอมและมะเขือเทศ เจลาตินเจือจางด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยและปล่อยให้บวม


6. 
   วางน้ำไว้บนกองไฟเทน้ำตาลและเกลือ นำไปต้มและเทเจลาติน กวนจนคนหลังละลายน้ำเทน้ำส้มสายชูและนำหมักออกจากจาน


7. 
   เท billets กับ marinade และครอบคลุมด้วยฝาปิด


8. 
   วางชิ้นงานในกระทะด้วยผ้าขนหนูที่ด้านล่างและเทน้ำร้อนลงไปที่คอ ต้มด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาที


9. 
   ขันฝาครอบให้แน่นและพลิกคว่ำด้านบนของชิ้นงาน ปล่อยให้เย็นในผ้าห่ม

มะเขือเทศรสเผ็ดในเจลาตินพร้อมหัวหอมสูตรทีละขั้นตอน

หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญของมะเขือเทศค่ะเจลาตินสามารถเรียกได้ว่าเป็นรสที่อุดมไปด้วย แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้ขนมขบเคี้ยวมากขึ้นเผ็ดแล้วมะเขือเทศที่คมชัดในเจลาตินกับหัวหอมสูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนซึ่งจะหาทางเลือกที่ดีที่สุด นอกจากหัวหอมใหญ่กระเทียมและพริกไทยยังมีอยู่ในสูตร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมะเขือเทศคมกับหัวหอมในเจลาติน

• 
  เชอร์รี่ - 500 gr


• 
  หัวหอม - 2 ชิ้น


• 
  กระเทียม - 5 denticles


• 
  พริกไทยเผ็ดถั่ว - 8 ชิ้น


• 
  เจลาติน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  น้ำ - 500 มล.


• 
  อ่าวใบ -2 ชิ้น


• 
  น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำสำหรับมะเขือเทศคมกับหอมในวุ้นสำหรับฤดูหนาว

1. 
   ล้างมะเขือเทศและเช็ดเบา ๆ บนผ้าเช็ดตัว


2. 
   ในขวดที่สะอาดเทเครื่องเทศในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน


3. 
   เพิ่มมะเขือเทศ มันจะดีกว่าที่จะเชอร์รี่เช่นที่พวกเขาได้อย่างรวดเร็วดองและดูดีเป็นอาหารว่างเฉียบพลัน เจลาตินเทน้ำอุ่นก่อนที่จะบวม


4. 
   เกลือและน้ำตาลใส่น้ำเดือดและใส่เจลาตินที่บวม เมื่อเม็ดของมันหลอมละลายลงในน้ำดองคุณควรเทน้ำส้มสายชู


5. 
   เทมะเขือเทศดองที่ให้ความร้อนและฆ่าเชื้อบิลเลตในกระทะด้วยน้ำเดือดประมาณ 10 นาที


6. 
   อุดตันด้วยฝาปิดแล้วพลิกกลับและปล่อยให้เย็น

มะเขือเทศในเจลาตินกับแตงกวาสูตร

หลักการของมะเขือเทศกระป๋องกับแตงกวาค่ะเจลาตินไม่แตกต่างจากรุ่นก่อนหน้า แต่เป็นผลให้มะเขือเทศในเจลาตินกับแตงกวาซึ่งเป็นสูตรที่จะพบด้านล่างจะได้รับโดยขนมที่เหมาะสำหรับผัก

ส่วนผสมสำหรับมะเขือเทศกับแตงกวาในวุ้นสำหรับฤดูหนาว

• 
  แตงกวา - 500 gr


• 
  มะเขือเทศ - 500 gr


• 
  เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  ผักชีฝรั่ง - 50 gr


• 
  กระเทียม - 2-3 ชิ้น


• 
  น้ำ - 1 ลิตร


• 
  น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำสำหรับแตงกวากับมะเขือเทศในเจลาติน

1. 
   ล้างผักและถ้าพวกเขามีขนาดใหญ่ตัดเป็นชิ้น


2. 
   ใส่กระเทียมและผักชีลงในขวด เจลาตินเจือจางด้วยน้ำอุ่น


3. 
   ปรุงน้ำดองด้วยน้ำตาลและเกลือเทวุ้นและน้ำส้มสายชูที่บวม


4. 
   เทนมลงในกระป๋องและส่งลงในจานในกระทะสำหรับฆ่าเชื้อ


5. 
   ใช้เกลียวฝาปิดและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

วิธีการปรุงอาหารมะเขือเทศในเจลาตินโดยปราศจากเชื้อ, สูตร

เตรียมมะเขือเทศในเจลาตินโดยไม่มีการฆ่าเชื้อยังเป็นไปได้ การทำเช่นนี้เทมะเขือเทศหมักดองกับเจลาตินสามครั้ง และมีหน้าที่ต้องใช้กระป๋องและฝาครอบที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสำหรับสูตร

ส่วนผสมสำหรับมะเขือเทศในวุ้นโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

• 
  มะเขือเทศ - 500 gr


• 
  หัวหอม - 1 ชิ้น


• 
  น้ำส้มสายชู - 30 มล.


• 
  เจลาติน - 1 ช้อนชา


• 
  กระเทียม - 2 ชิ้น


• 
  น้ำ - 500 มล.


• 
  น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำสำหรับสูตรมะเขือเทศในเจลาตินโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

1. 
   ล้างมะเขือเทศเปลือกกระเทียมและหัวหอมสับละเอียด


2. 
   กระจายผักกับเครื่องเทศบนไห


3. 
   ต้มดองกับน้ำตาลเกลือเจลาตินบวมและน้ำส้มสายชู


4. 
   เทน้ำดองร้อนลงบนไห ปล่อยให้เย็นลงระบายและต้ม เท billets และทำซ้ำสามครั้ง


5. 
   ฝาปิดด้วยฝาปิดและหมุนจนเย็นสนิท

มะเขือเทศที่หมักด้วยเจลาตินสูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงอาหารมะเขือเทศหมักด้วยเจลาตินทีละขั้นตอนจะบอกสูตรวิดีโอต่อไปนี้ ความแตกต่างหลักระหว่างมะเขือเทศกับหัวหอมคือน้ำดองที่มีรสเผ็ดอร่อยและมีเครื่องเทศหลายชนิด