มันฝรั่งทอดที่บ้านสูตรที่มีรูปถ่าย วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งทอดคำแนะนำทีละขั้นตอน

Fries เป็นที่รักของทุกคน! มันกรอบจากด้านนอกและอ่อนโยนภายในมันแท้จริงละลายในปากและทำให้เกิดความสัมพันธ์ที่ดีที่สุด และถ้าคุณเพิ่มซอสที่คุณชื่นชอบและเครื่องเทศไปแล้วมันจะเป็นเรื่องยากมากที่จะแยกออกจากแผ่น แต่มีปัญหาหนึ่งคือมีเฟรนช์ทอดพร้อมแล้วแต่บางส่วน โชคดีที่คุณสามารถดื่มด่ำกับมันฝรั่งทอดที่คุณชื่นชอบได้จากที่บ้าน (ใน multivark, aerogrill Blanco 94, Avico ฯลฯ ) เมื่อต้องการทำเช่นนี้โปรดทราบสูตรที่จัดเตรียมโดยเราและโปรดญาติของคุณด้วยอาหารจานด่วนที่เป็นประโยชน์!

อร่อยเฟรนช์ทอด - ทีละขั้นตอนกับภาพ

สูตรนี้มีความคล้ายคลึงกับคลาสสิกภาษาอังกฤษของการปรุงอาหารทอด แต่จะโปรดผู้ที่ทำตามรูป คุณสามารถซื้อเครื่องทอด (fryer, aerogrill) แต่ความจริงก็คือต้องขอบคุณการใช้เตาอบความเร็วของการทอดมันฝรั่งในน้ำมันเพิ่มขึ้นและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลดลง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 5-6 ชิ้น

น้ำมันพืช - 300 มล.

เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน

มันฝรั่งจะล้างให้สะอาดด้วยฟองน้ำ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของหัวไม่สามารถปอกเปลือกได้ นี้ใช้กับพันธุ์ผิวบาง ๆ ที่มีปริมาณแป้งต่ำ มันฝรั่งอื่น ๆ จะดีกว่าในการทำความสะอาด

เราตัดมันฝรั่งที่มีก้อนบาง ๆ คุณสามารถใช้และผัก

เตรียมมันฝรั่งกระจายอยู่บนถาดอบกับกระดาษ parchment เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นก่อนเป็นเวลา 180 นาทีเป็นเวลา 15 นาที เมื่อมันฝรั่งเปลี่ยนสีและกลายเป็นนุ่มเราจะได้รับมันจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง

เทน้ำมันลงในหม้อทอด แทนกระทุ้งลึกหรือหม้อเหล็กหล่อจะทำ สิ่งสำคัญคือน้ำมันครอบคลุมมันฝรั่งในระหว่างการทอด ทอดทอดในส่วนเล็ก ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ใส่มันฝรั่งลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นเราเพิ่มเกลือและถ้าต้องการเพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบของเรา เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสเปรี้ยวหวาน

มันฝรั่งทอดในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน

ในสูตรนี้มันฝรั่งทอดจะปรุงสุกโดยเฉพาะในเตาอบ และเปลือกกรอบของเธอเธอจะได้รับการขอบคุณการใช้ไข่ขาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น

โปรตีน - 2 ชิ้น

เกลือ

พริกขี้หนู

คำแนะนำทีละขั้นตอน

มันฝรั่งของฉันสะอาดและแห้งบนผ้าเช็ดตัว เราตัด brusochkami เดียวกัน

โปรตีนถูกแยกออกจากไข่แดงและส่งไปครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น บีบโปรตีนที่ตีด้วยเกลือจนโฟม เติมมันฝรั่งผสมโปรตีนและผสมให้ละเอียด

เราแพร่มันฝรั่งลงบนแผ่นอบเกลือและโรยด้วยพริกหยวก

ปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

เพื่อทราบ! เพื่อให้เครื่องล้างจานให้บริการมันฝรั่งซอสชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลาย 30 กรัมของเนยในกระทะและเพิ่มชีสขูดที่ชื่นชอบ กวนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพลิดเพลินกับซอสชีสแสนอร่อย

Sweet French fries - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

ตัวเลือกที่น่าสนใจมาก - ทอดหวานในที่แทนมันฝรั่งปกติใช้มันฝรั่งหวาน รากนี้เรียกว่า "มันเทศ" สำหรับลักษณะรสหวาน batat เป็นที่ดีสำหรับการทำทอดและมั่นใจว่าจะโปรดลูก ๆ ของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

มันเทศ - 5-7 ชิ้น

แป้ง - 100 กรัม

นม 200 มล.

พริกหยวก - 10 gr.

ยี่หร่า - 10 gr.

น้ำตาลทราย - 50 gr

น้ำมันพืชสำหรับปิ้ง

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ข้าวกล้องหวานของฉันสะอาดและตัดเป็นบาร์ขนาดเล็ก

ในชามตีนมด้วยแป้ง เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มแป้งอย่างช้า ๆ โดยไม่ต้องหยุดกวนแป้ง

ผสมมันเทศกับแป้ง

ทอดมันฝรั่งหวานในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เพื่อทราบ! เหมาะสำหรับหม้อทอดนี้เหมาะ แต่ถ้าคลังแสงในห้องครัวของคุณไม่ได้มีตัวทำเครื่องหมายหลายสีจะทำ สิ่งสำคัญคือการใช้ท่อพลาสติกพิเศษเพื่อป้องกันความเสียหายต่อการเคลือบเทฟล่อนของชาม