ชุ่มฉ่ำบนยีสต์: 5 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

แน่นอนยายและคุณแม่ของคุณรู้วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กบนยีสต์ - แพนเค้กนุ่ม - pyshechki ซึ่งแท้จริงละลายในปาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาจะดีกับโฮมเมดครีมเปรี้ยวและแยมผลไม้เล็ก ๆ แต่แม้กระทั่งตัวเองโดยไม่มีสารเติมแต่งแพนเค้กในยีสต์อร่อยแสนอร่อย ถึงเวลาแล้วที่จะได้เรียนรู้เคล็ดลับของอาหารจานด่วนนี้จากคนรุ่นก่อน ๆ และเรียนรู้วิธีเตรียมแพนเค้กยีสต์ที่เขียวชอุ่มด้วยตัวคุณเอง และการเลือกสูตรเค้กที่รวดเร็วและอร่อยของเราโดย leaps และ bounds จะช่วยคุณในนี้ แพนเค้ก fishnet แสนอร่อยที่ทำจากนมยีสต์ที่แสดงอย่างรวดเร็ว - ความลับทั้งหมดของการทำอาหารสำเร็จรูปในเครื่องทำขนมปังแบบหลายตัวแปร ฯลฯ

ชุ่มฉ่ำบนยีสต์ที่ไม่มีไข่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

แพนเค้กยีสต์สำหรับสูตรนี้ในการปรุงอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว ข้างนอกคุณกำลังรอคอยเปลือกที่หยาบและภายใน - เนื้อโปร่งโล่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้ง - 500 gr

นม - 0, 5 ลิตร

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เกลือ - 1 ช้อนชา

ยีสต์แห้ง - 6 gr

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

ก่อนอื่นเราจะร่อนแป้ง จะดีกว่าการทำเช่นนี้กับเกลือ จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและยีสต์ลงไปผัด

เพื่อทราบ! แป้งสำหรับแพนเค้กใช้เกรดสูงสุดและละเอียดบด - เหมาะสำหรับแพนเค้กเขียวชอุ่ม โปรดจำไว้ว่ายิ่งหยาบกรุ่นยิ่งทำให้การอบน้อยลงจะเพิ่มขึ้น

นมเทลงในกระทะทันทีเพิ่มน้ำมันพืชและทอด เราจำเป็นต้องให้ความร้อนผสมกับประมาณ 28 องศา อย่าลืมที่จะกวนมัน เทนมอุ่นลงในแป้งและนวดแป้งด้วยช้อน

เราส่งมันไปที่ความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณสามารถครอบคลุมแป้งด้วยฟิล์มอาหารแพ็คเก็ตหรือผ้าเช็ดตัวในครัว

ในกระทะที่ลึกจะใช้น้ำมันพืชประมาณ 2 ช้อนเสิร์ฟและอุ่น 1-2 นาที ด้วยช้อนโต๊ะเราทำขนมแพนเค้ก - ทอดส่วนเล็ก ๆ ในแต่ละด้าน

เรากางแพนเค้กลงบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว

Fritters บนยีสต์พร้อม! เสิร์ฟแพนเค้กแสนอร่อยกับครีมเปรี้ยวและแยม หรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผง - มันเยี่ยมยอดมาก!

สูตรสำหรับแพนเค้กฟุ่มเฟือยบนยีสต์และโยเกิร์ต

หนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมแพนเค้กยีสต์ - แพนเค้กใน kefir ในรุ่นนี้ kefir จะต้องได้รับความร้อนนิดหน่อย นี่เป็นเพียงแค่การใช้น้ำเพื่อการอาบน้ำที่ดีขึ้นเท่านั้นดังนั้นจึงง่ายต่อการควบคุมอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

kefir - 0, 5 ลิตร

ไข่ - 2 ชิ้น

ยีสต์ที่แสดงได้อย่างรวดเร็ว - 3 ช้อนชา

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

แป้ง - 2 ถ้วย

วานิลลา

เกลือ

สูตรทีละขั้นตอน

เพิ่ม kefir อุ่นเล็กน้อยในอ่างน้ำ งานของเราคือการเข้าถึง 28 องศา

ในโยเกิร์ตอุ่นให้ใส่น้ำตาลเกลือและยีสต์ลงไปผัดและทิ้งไว้ 10 นาที

ในระหว่างนี้ให้เอาชนะไข่ด้วยส้อม

เราใส่ไข่และแป้งลงในซองขนม kefir ปั่นแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ก้อนแข็ง เราส่งช้อนครึ่งชั่วโมงในเตาร้อน

เพื่อทราบ! แป้งยีสต์พร้อมสำหรับแพนเค้กจะเพิ่มปริมาณขึ้นครึ่งหนึ่งและบนพื้นผิวของมันจะปรากฏฟองเล็ก ๆ

แป้งผสมกับช้อนและวางส่วนของแป้งลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดจากทั้งสองข้างจนเป็นสีทอง

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับยีสต์และนมในเตาอบ

แพนเค้กในเตาอบไม่น้อยอร่อยกว่าคู่ของพวกเขาในกระทะ แต่แตกต่างจาก fritters fritters บนยีสต์แพนเค้กในเตาอบมีไขมันต่ำมากและโปร่งสบายมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้ง - 150 กรัม

นม - 150 มล.

ไข่ - 1 pc

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

แยม - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

เกลือ

สูตรทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

ร่อนแป้งใส่น้ำตาลและเกลือ

ยีสต์ผสมด้วยนมอุ่น ๆ และเทไข่ลงไป ผสมนมกับไข่ลงในแป้งบาง ๆ

เราผสมให้เข้ากันดี

เราส่งฟองน้ำมาในที่ที่อุ่นประมาณ 30 นาที บนพื้นผิวของแป้งที่เสร็จแล้วจะปรากฏฟองอากาศขนาดเล็ก

ช้อนแป้งในรูปแบบของแพนเค้กขนาดเล็กบนถาดอบและอบที่ 160 องศาประมาณ 10 นาที

เพื่อทราบ! การทำแพนเค้กกับยีสต์ในเตาอบจะไม่เกิดการเผาไหม้จำเป็นต้องทาจารบีพื้นผิวของแผ่นอบด้วยน้ำมัน คุณยังสามารถใช้กระดาษ parchment

แพนเค้กกับยีสต์รวดเร็วและน้ำที่มีแอปเปิ้ล

รูปแบบของการเตรียมแพนเค้กนี้จะได้รับการชื่นชมโดยผู้ที่,ผู้ที่ไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม แป้งสำหรับแพนเค้กจะนวดบนน้ำธรรมดาและยีสต์ เรานำวอดก้าอุ่น ๆ ต้ม และเพื่อเพิ่มรสชาติใหม่ลิ้มรสมากขึ้นเราจะปรุงอาหารแพนเค้กกับแอปเปิ้ล โดยวิธีการที่ลูกแพร์ยังเหมาะสำหรับสูตรนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

น้ำ - 2 ถ้วย

ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

แป้ง - 3 ถ้วย

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

แอปเปิ้ล - 700 gr

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ในการเริ่มต้นเราจะผสมผสานส่วนประกอบที่มีการไหลเวียนของข้อมูลคือ: 2 ถ้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและยีสต์ นำส่วนผสมที่ผสมด้วยน้ำอุ่นผสมกับปัด ปิดฝาชามด้วยฟิล์มอาหารหรือแพ็กเก็ตนาทีเป็นเวลาสี่สิบ

เมื่อโอปาราเหมาะสมแล้วก็ถึงเวลาที่ต้องใส่ไข่ตีแป้งที่เหลือและน้ำตาลรวมทั้งน้ำมันพืชด้วย อีกครั้งเราผสมทุกอย่างอย่างละเอียด ตอนนี้ปล่อยให้แป้งสำหรับแพนเค้กเพียงอย่างเดียวสำหรับชั่วโมง

ในขณะเดียวกันลองทำแอปเปิ้ลกันเถอะ เลือกหลากหลายเฉพาะจากรสนิยมของพวกเขา: ทั้งหวานโกลเด้นและเปรี้ยว Semyrenki จะค่อนข้างเหมาะสม ผลไม้เปลือกและเมล็ด เราใส่แอปเปิ้ลลงในเครื่องขูดขนาดกลางและนำไปทอด

ตอนนี้เราอุ่นช้อนน้ำมันพืชแล้วกะทะทอดและวางชิ้นส่วนของแป้ง ผัดทอดกับยีสต์จากแต่ละด้านใต้ฝา เราชอบแพนเค้กอ่อนโยนและโปร่งสบายกับแอปเปิ้ล!

ชุ่มฉ่ำบนยีสต์กับลูกเกดในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน

แป้งสำหรับตัวเลือกนี้จะเตรียมความพร้อมแพนเค้กกับนมและยีสต์ที่บีบอัดสด ในฐานะที่เป็นบรรจุสำหรับแพนเค้กยีสต์สามารถนำลูกเกดไม่เพียง แต่ยังยกตัวอย่างเช่นลูกพรุน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้ง - 500 gr

ยีสต์สด - 25 gr

น้ำ - 500 มล.

เกลือ - 0.5 ช้อนชา

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำตาล - 50 กรัม

เนย - 50 gr

ลูกเกด - 120 gr

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เราร่อนแป้งเพิ่มครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและเกลือ

ปัดไข่กับน้ำตาลที่เหลือ

ลูกเกดเทน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นระบายน้ำและกระจายลูกเกดบนผ้าเช็ดตัว เช่นการจัดการที่เรียบง่ายจะช่วยให้ลูกเกดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในการทดสอบและไม่ติดพร้อมกับก้อนหนึ่ง