วิธีปรุงซุปถั่ว

ในการปรุงอาหารมีจานเป็นจำนวนมากโดยใช้พืชตระกูลถั่ว แต่ส่วนใหญ่จะเป็นซุปถั่ว พ่อครัวหลายคนที่มีชื่ออ่อนทำให้เป็นผลงานชิ้นเอก

วิธีการทำซุปถั่วที่จะทำส่วนประกอบไม่ได้สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา แต่มันมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ? ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารจานดังกล่าวคุณจะต้องตัดสินใจเกี่ยวกับการเลือกชนิดของถั่วนี้ สำหรับจานแรกคุณควรทานถั่วขาวธรรมดา นี่คือเคล็ดลับสำหรับการใช้งาน:

• 
  ถั่วควรเก็บไว้ในที่แห้งแล้งที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า100С สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดคือประตูตู้เย็น เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เสื่อมโทรมลงจำเป็นต้องใส่ถังเก็บกระเทียมลงในกระเทียม


• 
  ถั่วต้องแช่ก่อนปรุงอาหารน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง, นึกคิด - ในเวลากลางคืน เธอจะทำอาหารได้เร็วขึ้น อีกความลับของขั้นตอนนี้คือน้ำละลายส่วนประกอบที่ชะลอตัวลงกระบวนการย่อยอาหารและส่งเสริมการผลิตก๊าซ ด้วยเหตุนี้ถั่วต้องล้างก่อนทำอาหาร


• 
  อย่าเกลือถั่วที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารมาก ดังนั้นพวกเขาจะทำอาหารเป็นเวลานาน ทำให้มันดีขึ้น 30-40 นาทีหลังจากการต้ม;


• 
  ถ้าคุณต้องการที่จะกินซุปถั่วเหลืองให้แน่ใจว่ามันไม่ได้ถูกย่อย มิเช่นนั้นคุณจะได้รับมันฝรั่งบดซุป

สูตรของซุปถั่วกับเนื้อ

ส่วนผสม:

• 
  500-600 กรัมเนื้อวัวหรือหมู (โดยเฉพาะในกระดูก)


• 
  250g ของถั่วสีขาว


• 
  4-5 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง


• 
  แครอท 2


• 
  1 หัวหอม


• 
  1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)


• 
  ใบอ่าว 1 ใบ


• 
  50 กรัมผักหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอด


• 
  พฤกษชาติ


• 
  พริกไทยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมซุป:

• 
  เนื้อควรล้างและเทด้วยน้ำสี่ลิตร


• 
  หลังจากนั้นเราก็เอาเนื้อมาเผา


• 
  หลังจากเอาโฟมใส่ถั่วลงไปในน้ำซุปแล้วล้างออกหลังจากแช่


• 
  เราปรุงอาหาร 1-1,5 ชั่วโมง ในเวลานี้เราตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนหรือ semirings แครอทที่สองจะถูกบดบนหัวหอมและหอมทอดในกระทะที่มีหัวหอมสับละเอียด ถ้าต้องการให้วางมะเขือเทศลงในกระทะ


• 
  เมื่อถั่วเกือบจะพร้อมแล้วเราแยกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นส่วนและนำกลับมาวางไว้ที่กระทะ


• 
  เกลือและโยนผักดิบและหลังจาก 15 นาทีและย่าง;


• 
  ปรุงอีก 5 นาที;


• 
  ก่อนที่จะปิดใบลอเรลและพริกไทยดำ


• 
  เราให้บริการด้วยผักสีเขียว

ซุปถั่วมีเนื้อพร้อมแล้ว

ในเวลาของเรา,ถั่วสตรอว์กรีนที่ไม่จำเป็นต้องแช่ก่อน เก็บถั่วประเภทนี้ไว้ในช่องแช่แข็งได้ดีกว่า ในอาหารจานแรกเหมาะกับกะหล่ำดอกบวบหรือบรอกโคลี ซุปผักเช่นถั่วเขียวจะกลายเป็นที่ชื่นชอบสำหรับมังสวิรัติ เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานในห้องครัว, hostesses มักจะใช้เตาอบไมโครเวฟ จากถั่วกระป๋องน้ำซุปที่เสร็จแล้วและผักที่คุณเลือกคุณสามารถปรุงซุปอร่อยกับถั่ว กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที มีสูตรที่แตกต่างกันมากมายอย่ากลัวที่จะลองเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และความกระหายที่น่ารื่นรมย์สำหรับคุณ!