วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในหม้อ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นเนื้อในหม้อปรุงสุกในเตาอบ สามารถปรุงสุกแยกหรือผักได้ในทุกกรณีผลจะไม่ทำให้ผิดหวัง

กระถางกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

การปรุงอาหารของจานอร่อยนี้ไม่ใช้เวลาคุณมาก เป็นที่น่าพอใจมากและน่ารับประทานที่จะมองไปที่และจะมีการจัดทำขึ้นเพียงแค่ เนื้อสัตว์จะทำสิ่งที่สำคัญไม่ได้เป็นไขมันมากเกินไป เราจะต้อง:

ส่วนผสม (คำนวณจาก 4 เสิร์ฟ):

• 
  6 มันฝรั่งขนาดใหญ่


• 
  เนื้อสัตว์ - 500 กรัม


• 
  หัวหอม - 4 ชิ้น


• 
  ครีม - 8 ช้อนโต๊ะ


• 
  champignons - 300 กรัม


• 
  น้ำมันพืช


• 
  เกลือ


• 
  พริกไทย


• 
  เขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

• 
  เปลือกต้นหอมและตัดเป็นวงครึ่ง;


• 
  ล้างเห็ดและตัดเป็นก้อน ต้มกระทะด้วยเนยและใส่หัวหอมครึ่งส่วนทอดประมาณ 10 นาทีแล้วใส่เห็ดลงไป หลังจากแยกเกลือเหลวพริกไทยและฝาปิด ต้มไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว


• 
  ล้างเนื้อและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ


• 
  บนกระทะร้อนกับน้ำมันพืช preheated ใส่ส่วนที่เหลือของหัวหอมและทอดไม่อนุญาตให้เผาไหม้เป็นเวลา 5 นาที;


• 
  ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้และไฟโดยเฉลี่ยใส่ไว้ 10 นาที;


• 
  เปลือกมันฝรั่งจากเปลือกหั่นเป็นเส้นและทอดกับไขมันที่ยังคงอยู่หลังจากเนื้อเพิ่มสองสามช้อนของเนื้อ


• 
  ที่ด้านล่างของกระถางเซรามิก, เทน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ);


• 
  ในหม้อแต่ละกระจายมันฝรั่ง toasty ประมาณครึ่งหนึ่งแล้วเนื้อเห็ดและด้านบนเปรี้ยวครีม;


• 
  ใส่ในเตาอบเย็นและอุ่นได้ถึง 180 องศา สตูว์ประมาณ 60 นาทีตรวจสอบความพร้อมใช้งานเป็นระยะ ๆ

เสิร์ฟร้อนในหม้อดูสวยงามมากและน่ารับประทาน

ความลับของการทำอาหารเนื้อสัตว์ในกระถาง

เพื่อให้จานเปิดออกเพื่อเป็นพิเศษอร่อยและมีกลิ่นหอมให้กับแขกผู้แปลกใจและบ้านคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:

• 
  ควรใช้กระถางที่มีความจุ 0.5 ลิตรโดยไม่ต้องเคลือบผิวด้านใน


• 
  ก่อนที่จะใช้ให้ลดหม้อลงเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเย็นซึ่งจะมีผลต่อการ "นึ่ง"


• 
  นำจานออกจากเตาอบ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมเต็มที่และปล่อยให้ยืน


• 
  เมื่อมีการขาดแคลนของเหลวคุณสามารถเพิ่มไวน์หรือน้ำซุป แต่ปานกลางเป็นเนื้อหาจะให้ปิดน้ำ;


• 
  แทนหมวกที่ดีมากที่จะใช้แป้ง;


• 
  อย่าใส่หม้อที่สูงเกินไปในเตาอบ และถอดออกไม่วางบนพื้นผิวที่เย็นหรือชื้นก็สามารถแตกได้

เป็นเรื่องสำคัญมากที่คุณจะจัดเก็บเครื่องปั้นดินเผาและดูแลมัน ที่ดีที่สุดคือการเตรียมอาหารที่มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน (ปลาไก่หมู) ใช้อาหารที่แตกต่างกันเนื่องจากดินมีคุณสมบัติในการดูดซับกลิ่น เมื่อซักผ้าไม่ใช้ผงซักฟอกพวกเขาสามารถยังคงอยู่บนผนังของจานและเจาะเข้าไปในเนื้อหาของหม้อในครั้งต่อไปที่คุณปรุงอาหาร ล้างด้วยน้ำร้อนและแปรงแข็ง ถ้ากลิ่นมีฤทธิ์กัดกร่อนเกินไปให้เทน้ำและโซดา (4 ช้อนโต๊ะ) ข้ามคืน เพื่อให้ดินสามารถหายใจเก็บด้วยฝาเปิดเล็กน้อย เก็บหม้อไว้ให้แห้งสนิทเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของเชื้อรา