ซอสคาเวียร์

มีอยู่ ตัวเลือกต่างๆสำหรับการปรุงอาหารซอสคาเวียร์. ดังนั้นคุณสามารถใช้คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ คาเวียร์ของปลาชนิดอื่น ๆ ที่มีค่าน้อยสามารถนำไปใส่ในซอส ดังนั้นคุณสามารถหาสิ่งที่เหมาะกับตัวคุณและงบประมาณของครอบครัวคุณได้เสมอ เรามีตัวเลือกหลายอย่างสำหรับการปรุงอาหารซอสคาเวียร์

ซอสคาเวียร์กับแตงกวา

เตรียมซอสนี้กับคาเวียร์ได้อย่างรวดเร็วและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กหรือปลาแซลมอนรมควันหรืออบได้ ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์จะเป็นที่พอใจของคุณเสมอ เพื่อเตรียมซอสคาเวียร์คุณจะต้องส่วนผสมดังกล่าว:

• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว


• 1 มะนาวสด


• 1 ช้อนโต๊ะ ปอกเปลือกจากผิวและเมล็ดของเยื่อกระดาษที่หั่นด้วยแตงกวา


• 100 กรัมของคาเวียร์สีดำ

ในภาชนะขนาดเล็กผสมครีมเปรี้ยวและสับแตงกวา จากมะนาวบีบน้ำและเพิ่มในครีมเปรี้ยวและแตงกวา คนให้เข้ากัน เก็บซอสสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น ก่อนเสริฟให้ใส่คาเวียร์ลงไปในซอสและค่อยๆผสม

ครีมและซอสคาเวียร์

เราขอแนะนำให้คุณทำซอสคาเวียร์แสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมกับปลาแซลมอนอาร์ติโช้คและมันฝรั่งบด เพื่อเตรียมซอสคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว


• ครีมสด 225 มล


• 1/2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส


• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ


• 1 หยิกของพริกไทยขาวบด


• 100 กรัมของ Pinagoras caviar (สามารถใช้แทนคาเวียร์สีแดงอื่น ๆ ได้)

ในจานเล็ก ๆ ผสมครีมครีมเปรี้ยวมายองเนส, ผักชีฝรั่งและพริกไทยขาว จากนั้นใส่ไข่ปลาคาเวียร์และผสมซอสเพื่อให้ไข่ไม่ได้รับความเสียหาย ปิดฝาครอบจานด้วยฟิล์มอาหารหรือฝาปิดและใส่ในตู้เย็น น้ำปลาคาเวียร์นี้ควรมีการแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสริฟ

ซอสกับคาเวียร์สีแดง

เรานำเสนอซอสคาเวียร์อีกชิ้นหนึ่งซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ที่บ้าน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 3/4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว


• 1/4 ช้อนโต๊ะ ครีมน้ำมัน


• 2 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์สีแดงละเอียด


• 1 ช้อนโต๊ะ ล. กระเทียมสับ


• 1/2 ช้อนชา เปลือกมะนาวสด


• 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำสด

ผสมครีมเปรี้ยวครีมกระเทียมคาเวียร์และสีดำพริกไทยในภาชนะขนาดเล็ก ผัดซอสเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไข่เสียหาย ใส่ซอสลงในตู้เย็นเพื่อทำให้เย็นลง ก่อนเสิร์ฟใส่ช้อนในซอสและโรยไว้ด้านบนด้วยจำนวนเล็กน้อยของความสนุกของคาเวียร์และมะนาว