ซอส Narsharab

ซอส Narsharab ทำด้วยน้ำทับทิมที่ข้น (ระเหย) จะเพิ่มน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศต่างๆ - โหระพา, อบเชย, ผักชี, ใบกระวาน, พริกแดงหรือพริกไทยดำบางครั้ง

ซอส Narsharab

เพื่อเตรียมซอสนี้เราจะต้อง:

• 
  ระเบิด
• 
  เกลือ
• 
  เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับการทำน้ำส้มจากผลทับทิมจะดีกว่าบีบตัวเองไม่ซื้อพร้อม Garnets ต้องปอกเปลือกแยกออกจากเมล็ดข้าว เทธัญพืชใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่ลงในกองไฟ

กดเม็ดของทับทิมด้วย tolkushkoy ไม้สำหรับมันฝรั่งบด, บางครั้งผสมกับช้อนไม้ นี้จะต้องดำเนินต่อไปจนกว่าเมล็ดจะเป็นสีขาว

เนื้อหาของหม้อควรจะถ่ายโอนไปยังเครื่องพ่นขนาดใหญ่และกะเทาะวางในกระทะขนาดใหญ่หรืออ่างล้างหน้า ผสมต่อไปและบดขยี้ข้าวคุณสามารถบดขยี้มวลด้วยมือของคุณในถุงมือ

เมื่อน้ำผลไม้ทั้งหมดอยู่ในกระทะหรืออ่างล้างหน้า,ถอดกระชอนและใส่ภาชนะใส่น้ำผลไม้ลงบนกองไฟ กวนเป็นครั้งคราวนำน้ำผลไม้ไปต้ม ระเหยน้ำเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำอย่าลืมที่จะกวนมันจึงไม่ไหม้

ตามความสม่ำเสมอซอสที่ผ่านการเจือจางแล้วควรมีนิดหน่อยมากกว่าของเปรี้ยว เกลือซอสสำเร็จรูปสำหรับ 1 ช้อนชา เกลือสำหรับซอส 3 กิโลกรัม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ

เทน้ำซอสลงบนกระป๋องเก็บไว้ในตู้เย็น

บูด appetit!