ซอสตุรกี
ไก่งวงได้หยุดยั้งการอยากรู้อยากเห็นมานานแล้วภาพยนตร์อเมริกัน - เรามีการจัดทำเป็นตารางมากขึ้นไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดา รสชาติของซอสเปรี้ยวหวานไก่งวงพิเศษ วิธีการปรุงอาหาร ซอสตุรกี?ซอสไก่งวงแดงปรุงจากเดิมผลเบอร์รี่สีแดงเปรี้ยว: currants แดงแครนเบอร์รี่แครนเบอร์รี่เชอร์รี่ ฯลฯ ซอสดังกล่าวจัดทำขึ้นค่อนข้างรวดเร็ว แต่ก่อนที่จะให้บริการเขาต้องยืนสำหรับไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น
ซอสแครนเบอร์รี่สำหรับไก่งวง
เพื่อเตรียมซอสนี้เราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 350 กรัม
ส้มปานกลาง - 1 ชิ้น
คอนญัก - 1-2 ช้อนโต๊ะ
กานพลู - 0.5 ช้อนชา ขูดหรือ 10-15 ตา
ขิง - 0.5 ช้อนชา (แห้งหรือสดขูด)
น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
แครนเบอร์รี่ล้างและใส่ในเคลือบฟันหม้อสำหรับซอสปรุงอาหาร ถ้าแครนเบอร์รี่ถูกแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง หากต้องการแทนแครนเบอร์รี่คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่ currants (สีแดงหรือสีดำ) หรือเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุม
ล้างสีส้มถูความสนุกในเครื่องขูดขนาดเล็กและเพิ่มผลเบอร์รี่ เราบีบน้ำออกจากส้มและเพิ่มลงในกระทะด้วย เรายังใส่ขิงและกานพลู
เราใส่กระทะไฟไหม้นำไปต้ม,ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที (จนกว่าผลเบอร์รี่จะนุ่ม) นำซอสออกจากไฟค่อยๆบดแครนเบอร์รี่ด้วยส้อมเพิ่มน้ำตาลและคอนญักและผสมเพื่อให้น้ำตาลละลาย
ปล่อยให้ซอสเย็นและตั้งไว้สักสองสามชั่วโมงตู้เย็น เก็บซอสไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันและถ้าคุณบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิทและใส่ในตู้แช่แข็งก็สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลาหลายเดือน
บูด appetit!
