ซอสชีสเค้ก

ซอสมะเขือเทศสำหรับ Shish Kebab

ในการเตรียมซอสพริกและหอมสำหรับ shish kebab จากมะเขือเทศเราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 
  1 ลิตร น้ำมะเขือเทศโฮมเมดกับเยื่อกระดาษ
• 
  3 กลีบกระเทียม
• 
  3 ก้านของผักชีฝรั่ง
• 
  3 ช้อนโต๊ะของผักชีฝรั่ง
• 
  3 ก้านของ cilantro
• 
  3 ขนหัวหอมสีเขียว
• 
  2 ใบโหระพาสีม่วง
• 
  1 ช้อนชา เมล็ดผักชีสดๆและ Ziri (ส่วนผสม)
• 
  หยิกน้ำตาล
• 
  พริกแดงร้อนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมะเขือเทศเค็มและผสม อย่ารีบเร่งและทันทีพยายามเกลือเกลือครั้งแรกเล็กน้อยให้เกลือละลายและเพียงแล้ว dosalize ถ้ามีความต้องการดังกล่าว: ในน้ำมะเขือเทศหนาเกลือจะละลายช้าพอ

สีเขียวของฉันและสับละเอียดมาก กานพลูกระเทียมถูกกดด้วยฝักหรือบดด้วยเครื่องบินมีดและบด เราเพิ่มน้ำมะเขือเทศสับผักกระเทียมและส่วนผสมของ cilia (cumin) และ coriander

หากต้องการให้แต่งน้ำจิ้มด้วยสีแดงเข้มพริกไทย (นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมมันเพราะการเผาไหม้ของพริกเป็นประจักษ์เฉพาะกับเวลา) เพิ่มน้ำตาลผสมและปล่อยให้ซอสชันสำหรับ 15-20 นาที หลังจากเวลานี้คุณสามารถเสิร์ฟมันเพื่อเคบับ

บูด appetit!