สูตรของ Kutya

ส่วนผสมดั้งเดิมของ kutya คือ ข้าวสาลี, น้ำผึ้งและดอกป๊อปปี้. ตอนนี้ใน kutju เพิ่มยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ -ถั่วลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ แม้แต่ช็อกโกแลต และสำหรับการเตรียมข้าวแทนข้าวข้าวสาลีมักใช้ข้าวธัญพืชข้าวข้าวมุกหรือข้าวบาร์เลย์ แต่ในยูเครนข้าวจะสุกแบบดั้งเดิมไม่ได้โดยคริสมาสต์ แต่โดย kutya - Kolivo ที่ระลึก

สูตรสำหรับ kutja №1

สูตรนี้ kutya - หนึ่งในคลาสสิกเฉพาะช็อคโกแลตที่นี่ - บรรณาการเพื่อความทันสมัย ในการปรุงอาหาร kutya ในสูตรนี้เราจะต้องใช้เวลา:

• 
  2 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลี
• 
  1 ช้อนโต๊ะ ต้นพอพพิ
• 
  1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว
• 
  100 กรัมของน้ำผึ้ง
• 
  ลูกเกด 50 กรัม
• 
  50 กรัมของช็อกโกแลตดำ

ข้าวสาลีล้างและแช่ไม่กี่ชั่วโมงแล้วต้มกับความร้อนปานกลางจนสุก ล้าง Mack, เทน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาทีแล้วระบายน้ำและบด สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อและดียิ่งขึ้น - เครื่องบดกาแฟเครื่องปั่นหรืออาหาร

ถั่วสับและทอดจนเป็นสีเหลืองร่มเงา ลูกเกดและแห้ง เราใส่เมล็ดงาดำงาดำถั่วลูกเกดน้ำผึ้งและช็อกโกแลตขูดทุกอย่างผสม ถ้าคุณไม่ใส่ช็อกโกแลตคุณจะได้รับ kutya แบบดั้งเดิม ถ้าคุณไม่รู้สึกหวานเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้

สูตรสำหรับ kutya №2

kutya สูตรนี้ยังใกล้เคียงกับคลาสสิก แต่องค์ประกอบของจานยังมีแอปริคอตแห้ง สำหรับการปรุงอาหาร kutya เราใช้เวลา:

• 
  1 ช้อนโต๊ะ groats ข้าวสาลี
• 
  1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
• 
  0.5 ช้อนโต๊ะ ต้นพอพพิ
• 
  0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกต
• 
  10 ชิ้น แอปริคอตแห้ง
• 
  น้ำผึ้ง (ดีกว่าดอกไม้) - เพื่อลิ้มรส

ล้างกลุ่มข้าวสาลีและแช่ในที่เย็นน้ำ 4-5 ชั่วโมง หลังจากแช่แล้วเทน้ำออกและปรุงอาหารข้าวสาลีในน้ำ 2 แก้วต่อกองไฟเล็ก ๆ จนกว่าจะพร้อม (ประมาณ 1.5 ชั่วโมง) โจ๊กที่พร้อมจะได้รับอนุญาตให้เย็น

Poppy เทน้ำเดือด เมื่อน้ำเย็นลงให้ผสานและปล่อยให้งาดำ 2-3 ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดให้เข้ากัน ลูกเกดและแอปริคอตแห้งเทลงในน้ำเดือดเมื่อเย็นตัวลงระบายน้ำ เราตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถั่วสับละเอียด น้ำผึ้งละลายในอ่างน้ำ (เพราะในเดือนมกราคมน้ำผึ้งธรรมชาติทั้งหมดยกเว้น Acacia หรือ Heath เป็นเวลานานแล้ว)

เราเปลี่ยนโจ๊กลงในจานลึกและปรุงรสด้วยค่ะน้ำผึ้งเพิ่มเมล็ดงาดำ, ถั่ว, ลูกเกดและแอปริคอตแห้งและค่อยๆผสม คำนึงถึงว่า kutuyu กับน้ำผึ้งเป็นเวลานานไม่สามารถเก็บไว้ก็สามารถหมัก ดังนั้นถ้าคุณปรุงอาหาร kutya ล่วงหน้าเพิ่มน้ำผึ้งก่อนที่จะให้บริการ

สูตรสำหรับ kutya №3

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่จากแยมไปที่ kut เพราะยิ่งคุณ kutya ยิ่งรวยและใจกว้างมากขึ้นจะเป็นทั้งปีถัดไป สำหรับการเตรียม kutja กับแยมเราจะต้อง:

• 
  2 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลี
• 
  1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จากแยม
• 
  100 กรัมของน้ำผึ้ง
• 
  เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เราเรียงข้าวสาลีและล้างมัน เราเทข้าวสาลีลงในน้ำเดือดนำมาต้มอีกครั้งโยนลงบนตะแกรงแล้วเทน้ำเย็นลงไป เราเปลี่ยนข้าวสาลีลงในหม้อดินหรือกระทะใส่มันอีกครั้งด้วยน้ำและนำไปต้ม จากนั้นให้ปิดฝากระทะอย่างแน่นหนาและทิ้งไว้ในเตาอบจนข้าวสาลีพร้อม เราเตรียมข้าวสาลีเตรียมไว้

ผสมข้าวสาลีด้วยน้ำผึ้งและผลไม้อย่างอ่อนโยนหรือผลเบอร์รี่จากแยม (คุณสามารถใช้เพียงไม่กี่ชนิดของผลไม้หรือผลเบอร์รี่) ถ้า Kutya หนาเกินไปคุณสามารถเทน้ำเดือดบางลงไปได้

อีกไม่กี่สูตรสำหรับคริสมาสต์ kutya (รวมถึงสูตรสำหรับ kutya ข้าวที่มีอัลมอนด์และลูกเกด) คุณจะพบในวัสดุนี้ Bon appetit และสุขสันต์วันคริสต์มาส!