Bruschetta กับมะเขือเทศและโหระพา

Bruschetta กับมะเขือเทศและโหระพา

เพื่อเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้คุณจะต้อง:

• 2 มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่


• หอมใหญ่ 1 หัว


• 1 กานพลูของกระเทียม


• ขนมปังสี่ชิ้นขนาดใหญ่ (ขนมปัง) หรือ 8 ชิ้นส่วนของเส้นทแยงมุม


• โหระพาสด, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส


• น้ำมันพืชมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ สำหรับการคั่ว

ตัดขนมปังหรือก้อนลงในชิ้นประมาณ 1.5 ซม. หนาทอดชิ้นขนมปังในน้ำมันพืช (มะกอกจะดีที่สุด)

โดยไม่ต้องปล่อยให้ขนมปังเย็นลงตะแกรงขนมปังที่เกิดขึ้นกระเทียมและโรยด้วยน้ำมันมะกอก หั่นหัวหอมและชิ้นมะเขือเทศ ใส่ผักที่ด้านบนของขนมปังพริกไทยและตกแต่งด้วยใบโหระพาสด

บูด appetit!